ניצת הדובדבן אוגוסט 2020

הקשר עם גופם. לוקח זמן, לעיתים שנים רבות, כדי לבסס מחדש את הקשר הזה ולהגיע למצב שבו אפשר להקשיב ולהאמין לאותות המגיעים מהגוף. נוסף על כך, יש אנשים שמרגישים שהם חייבים מסגרת הדוקה יותר, שעליהם לקבל תפריטים או אפילו המלצות ועקרונות תזונה כלליים כדי להיות מסוגלים להתמסר לתהליך ה'נון דיאט' שאינו ספציפי בכמויות, בסוג המזון ובשעות, כפי שהם היו רגילים. האתגר המרכזי של השיטה הוא עצם האמירה שיש מקום לכל אדם בכל מידה, בניגוד למטרתם של רוב האנשים שיגיעו למסגרת כזאת – הרצון לרזות. למי מתאימה השיטה? השיטה מתאימה לאנשים שמאסו במאבקים עם הגוף ועם המזון, לאנשים שרוצים לטפל במערכת היחסים בינם לבין גופם ורוצים לבסס אורח חיים בריא של קבלה ושל אכילה מגוונת ומספקת. שורה תחתונה: כנטורופטית, מגיעים אלי לקליניקה אנשים שהתנסו בדיאטות ובשיטות תזונה עם תפריטים וכמויות מוגדרות, עם איסורים והימנעויות וגם כאלה שניסו את שיטת ה'נון דיאט'. לתפיסתי, השיטה היעילה עבור רוב האנשים משלבת בין כל המסלולים הללו: מצד אחד – יש להתאים למטופל תזונה אישית בהתאם למטרותיו ולמבנה הפזיולוגי שלו, ומן הצד האחר – יש לתת מענה גם לצרכים הרגשיים והנפשיים שלו, ולאפשר שילוב מזונות אהובים, גם אם הם נחשבים פחות מקדמים. השיטה היעילה מעניקה חיבור הדרגתי לצורכי הגוף והנפש, וחשוב מכל, היא מספקת ידע, כלים ואופציה להתחבר לצרכים השונים של האדם עצמו על מנת שהוא יוכל להוביל את חייו בכוחות עצמו בעזרת ידע וחוויה פנימית 0 ולא באמצעות קולות חיצוניים.

אוכלים לפי תפריט, לפי כמות או הוראות או לפי פרוטוקול כללי שמישהו אחר נתן, אנו בעצם מאבדים את ההקשבה לצורך הגופני, למנגנון הרעב והשובע הפנימי שלנו, תהליך שעלול להוביל לחולי ולהשמנה. מטרת השיטה היא לתרגל למידה של אכילה מידתית מכל המזונות, אלו שנחשבים למזינים יותר ואלו שנחשבים למזינים פחות. השיטה מבוססת על ההנחה שאי אפשר להימנע בקביעות מאכילת מזונות שעונים על צורך רגשי מסוים אף שהם נחשבים פחות בריאים או מקדמים. איך עושים את זה בפועל? מתחילים תהליך שבו לומדים ומזהים מה הם איתותי הרעב והשובע של הגוף במטרה לשמר אכילה שנובעת מרעב פזיולוגי או מחשק למזון מסוים ולנקות אכילה שאין בה את הצרכים האלו, על פי גישת ה'נון דיאט'. מגלים מה הם דפוסי החשיבה וההתנהגות שמעכבים ירידה במשקל, אלו שאם לא נזהה וננטרל אותם יגרמו למשקל לחזור לאחר כל דיאטה שהיא. יתרונות השיטה: אנרגיות, כספים ותסכול רב מתבזבזים על תעשיית הדיאטות. שיטת ה'נון דיאט' מביאה גישה חיובית לחיים ולאורח חיים. היא מלמדת אנשים להגיב בדייקנות לצורך של גופם. מכיוון שצורכי הגוף משתנים על פי מצב פיזיולוגי ורגשי, על פי עונות השנה, מעגלי החיים ועוד, זהו כלי שנותן מענה לחיים עצמם ויוצר אורח חיים. הגישה מתייחסת בכבוד ליכולתו של האדם להיות אחראי לבריאותו ולתזונתו, מבססת את אמונתו בכוחו וגם מאפשרת שילוב של מזונות שנאסרים בדיאטות רבות. חסרונות השיטה: אנשים רבים שמגיעים משנים של דיאטות ושל כישלונות איבדו את האמון ואת

שיטת ה'נון דיאט' (לא דיאטה) שהתפתחה בארצות הברית באה להגיב על מעגל ספירת הקלוריות, ההגבלה, התפריטים המוקפדים ושיטות האכילה השונות. השיטה התפתחה במסגרת טיפול בהפרעות אכילה אך הוכיחה את עצמה גם עם אנשים ונשים שלא סבלו מכך אך חיפשו דרך לרדת במשקל. זוהי שיטה טיפולית לאיזון האכילה שמתמקדת במתן תשומת לב לצרכים של הגוף שלנו, שיטה שתומכת בדימוי גוף ודימוי עצמי חיוביים. מטרתה להסיט את המיקוד ממעגל העיסוק במשקל ובאוכל, לעיתים עד כדי התפתחות הפרעות אכילה. השיטה שמה דגש על קשיבות ועל קבלה עצמית תחת הכותרת שאפשר לקדם בריאות בכל מידה ובמתן כבוד לגוף. המוטו של השיטה הוא שאפשר להיות בריא ומסופק בכל משקל ובכל מידה, אפשר להיות מאושר מקבלה עצמית, מתנועה ומהקשבה לרצונו של הגוף ולצרכיו, אפשר לאכול מגוון מאכלים, גם כאלו שנחשבים לפחות בריאים או מקדמי הרזיה. תזונה בשיטת ה'נון דיאט' אינה מושתתת על צמצום כמות האוכל או על אכילת מזונות מסוימים, אלא שמה דגש על כלים התנהגותיים המיועדים לעזור לאדם רגיל לאכול 'באופן טבעי', מאוזן ומודע, מתוך אמונה שזה כל מה שצריך כדי לרדת במשקל ולשים סוף לעיסוק במשקל ובדיאטות. גישת ה'נון דיאט' צמחה מתוך ההבנה שהימנעות ויצירת חסך פיזי או נפשי כתוצאה מתפריטים מוקפדים או מאיסורים יגרמו, בסופו של דבר, לאכילה מפצה או להתקפי אכילה בלתי נשלטים. אלה יוצרים כעס, תסכול ואף תיעוב עצמי שמובילים לאכילה נוספת. הימנעות והגבלות נוספות יובילו, בסופו של דבר, ל...אכילה מפצה. כשקול חיצוני מחליט בשבילנו מה טוב לנו לאכול, מתי, למה וכמה גישת ה'נון דיאט' מצביעה על כך שכשאנו

אלמוג גולד, נטורופטית ומומחית לאסטרטגיות תזונה ואכילה, מטפלת בקליניקה בתל אביב, מנחת סדנאות והרצאות בארגונים ובחברות. almogold@gmail.com לפרטים:

| 02-5473584 | www.nizat.com |

45 |