ניצת הדובדבן אוגוסט 2021

הם המקור השופע והזמין ביותר בטבע לוויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון עוצמתיים וחומרי עזר צמחיים הדרושים להתפתחות, בנייה, התחדשות, חילוף חומרים וקיום כל תהליכי הגוף. הם מסייעים, בפינוי רעלים, מגנים מפני תהליכי חמצון מזיקים, מספקים את חומרי הגלם הדרושים להגנה ועובדים בסינרגיה מופלאה לספיגה מירבית. הפירות והירקות הם, ללא ספק, גיבורי העל של התזונה שלכם

קערה ססגונית לארוחת בוקר או ערב רכיבים: תפוח עץ ירוק חמוץ 1 גבעול כרפס 1 תפוז קלוף לפלחים 1 אפרסמון/אפרסק 1 חופן אגוזי מלך כף זרעי צ'יה 1 חופן חמוציות ברכז תפוחים/גוג'י בריס/ אוכמניות כחולות מיובשות כף טחינה מלאה 1 כף סילאן ללא תוספת סוכר 1 כפות מים 3 אופן ההכנה: חותכים לקוביות את תפוח העץ, הכרפס, התפוז והאפרסמון מוסיפים את אגוזי המלך, זרעי הצ'יה והחמוציות ומערבבים. בקערה קטנה מערבבים את הטחינה, הסילאן והמים, מזליפים מעל ומגישים. והממתקים ובד בבד מגבירים את כמות הפירות והירקות הטריים. הם הרי הממתקים הכי צבעוניים, טעימים 0 ומתוקים שהטבע יצר עבורנו. הנמוכה ביותר או בקערה. . בודקים עמם אילו פירות וירקות הם 3 אוהבים ודואגים לשלבם בתפריט המשפחתי דרך קבע. . חושפים אותם לפירות וירקות 4 צבעוניים שאינם מכירים. יתכן שיתאהבו בהם וירצו עוד. . מפחיתים בהדרגה את כמות החטיפים 5

המתפקדים כנוגדי חמצון עוצמתיים מול מתקפת הרדיקלים החופשיים על גופנו. "הליקופן" המצוי בפירות וירקות אדומים, ה"כלורופיל" שבירוקים, ה"בטא קרוטן" שבכתומים ובצהובים, ה"קוורציטין" ו"האליצין" שבלבנים ו"האנתוציאנינים" שבסגולים הם רק חלק זעיר מרשימה ענפה של פיטונוטריאנטים עוצמתיים המצויים בפירות ובירקות ולכל אחד מהם תרומה עצומה בהגנה על מערכות הגוף ובמניעת מחלות והזדקנות מוקדמת. זוכרים את התפוח? מה יקרה אם לאחר שתחצו אותו, תזליפו עליו מיץ לימון? הוא יישאר רענן וטרי בזכות ויטמין סי וביופלבנואידים המצויים בו ומתפקדים גם הם כנוגדי חמצון עוצמתיים. הם בולמים את שרשרת התהליך החמצוני ומגינים עליו מריקבון וכך בדיוק הם מגנים גם על התאים שלנו מחולי ומהזדקנות מוקדמת. צריכת פירות וירקות, כחלק מתפריט יומי בריא, הכרחית בכל מעגלי החיים, אך חשובה ביותר בגיל הילדות, בשל תהליכי ההתפתחות המואצים. מה עושים כשילדיכם אינם צורכים די פירות וירקות? . מסבירים להם, בהתאם לגילם, על 1 כוחם של פירות וירקות לחוסן הטבעי ולבריאות שלהם. לקטנטנים תוכלו לדמות את הפירות והירקות לכוחות הצבע הגיבורים! . מנגישים להם פירות וירקות שטופים, 2 צבעוניים וטריים, במגירת המקרר

כמה יחידות פרי וירק צרכתם היום? ישנן הרבה סיבות להגברת צריכת הפירות והירקות בתפריט, אך אחת מהן חשובה במיוחד: "רדיקלים חופשיים". אלו מולקולות בלתי יציבות שמקורן ברעלים חיצוניים (מזון מעובד ומשומר, זיהום אויר, חומרי ניקוי וקוסמטיקה, תרופות וכו') ופנימיים (תוצרי לוואי של תהליכים מטאבוליים) והן מקדמות תהליכי חמצון מזיקים ברקמות הגוף והתאים. חישבו על תפוח שחתכתם לחצי. לאחר זמן קצר של חשיפת החלק הפנימי של התפוח לחמצן שבאוויר הוא משחיר כתוצאה משרשרת תהליכי חמצון הנוצרים וצבעו משתנה לחום. זה בדיוק מה שקורה בתאים שלנו וחוקרים מעריכים שהדנ"א המצוי בתאי 100,000-75,000 גופנו נתקל מידי יום בכ פגיעות של רדיקלים חופשיים! מכאן ועד להזדקנות מוקדמת, מחלות מטבוליות וכרוניות הדרך קצרה. כוחות הצבע המיוחדים לשירותכם תמיד! "פיטונוטריאנטים". הם המעניקים לצמחים את הטעם, הצבע והניחוח האופייניים להם וכן את יכולת ההגנה מפני מזיקים, מחלות ופגעי מזג האוויר, ומה שטוב לצמח, מסתבר, טוב גם לנו. צבעם של פירות וירקות מעיד על נוכחות חומרים צמחיים הנקראים

עד כה זוהו אלפי סוגים של פיטונוטריאנטים בפירות וירקות

לעידוד צריכת פירות וירקות בקרב ילדים ולהבנת הקשר שלהם לחיסון חזק ולבריאות מצוינת, "אורי רוצה להיות בריא" להזמנת ספר הילדים החדש שלי היכנסו לדף הפייסבוק שלי: אפרת אטיאס

| 02-5473584 | www.nizat.com |

59 |