ניצת הדובדבן אוגוסט 2022

גספצ'ו קר נטול גלוטן רכיבים:

עגבניות גדולות ואדומות 5 מלפפונים ללא העוקצים 2 בצל סגול קלוף וחצוי 1 שיני שום קלופות 2 גמבה אדומה חתוכה לרצועות גסות 1

כוס שמן זית 1/4 מיץ מלימון גדול כוס חומץ בן יין לבן 1/4

להגשה: פלפל חריף (לחילופין, אפשר לזלף טבסקו לכל 1 מנה בעת ההגשה) כף עלי פטרוזיליה 1 עגבניות אורגניות מיובשות 2-3 חצי מלפפון חתוך לקוביות אופן ההכנה: מרתיחים מים בסיר גדול, מכניסים את העגבניות, חולטים דקה-שתיים. קולפים את העגבניות ומעבירים למעבד מזון. טוחנים את חומרי המרק עם מוט ריסוק חשמלי למרקם חלק. מעבירים למקרר לשעה לפחות. להגשה: טועמים ומתקנים תיבול. יוצקים לכוסות או קעריות, מניחים במרכז קוביות פלפל, עגבניות מיובשות קצוצות, פטרוזיליה ומלפפון (אופציונלי) ומגישים.

| 02-5473584 | www.nizat.com |

33 |