ניצת הדובדבן - אוקטובר 2023

‹• ‡–Ž‡Šƒ• ‡Žƒ† ‘— †Œ

”Œ ˜~ ‹‡—‡€–Œ "–‡ƒƒ~ ƒ–‚ ‹ ‹‡Žƒ‰˜Œ

‚Ž‡Šƒ–‡’ •ƒ˜Œ –ƒ‡ —–ƒ—‚ ƒ ‚”•‚Œ

דבר המערכת // סניפים

‡„€Œ ƒ ~Š ƒ— ƒ —‡— ‚Œ Š –ƒŒ—Š ƒ— ‡Œ˜Œ –˜ƒ‡— ‚Ž‚‚ ‹ ‡€Œ ‹’‚ ‡„€Œ‚ ˜˜Š ‹€ ˜‡Œ”‚ ‚‡‡—‚ ˆƒ˜Š ‹‡ŠŠƒ” "‚†‡Š—‚ ˜—ƒ ˜ ˜~ ‹‡–‡„ Œƒ ‹‡€–Ž ˆ‡~ ‹‡Ž‡‡Ž˜Œ ‚•‡„ƒŒŠ ‹‡‡—•Œ ‚ƒŽ˜ ‹‡–~—Ž ‹‡‡ƒ‡ ‹‡– ‹‡„‰–˜Œ ‹‡—ƒ ‚‡ƒ ‚ ’—Œ ‹‡–„Ž ‚–‚ ‹‡• Œ ‹‡–‰Œƒ ‹‡Ž‰— Š— ‹ŒƒŠ— ‚Œƒ~–†ƒ –† ‡”Œ  ƒ‡Œ ƒ— ˆ~ ‡Œ˜ ƒ‰Ž ‚„ Š‰ —’ŽŠ ƒ† ƒ‚—Œ –ƒ ‡Œ ƒ‡‡†”˜ ˜‡˜‡ ‚‡‡— Š— —‡‚ ‹•‚Œ ‹‡€– ƒ~”Œ˜ ‡„€Œ ‚‡‚ ˜~ƒ ƒŽŒ” ˜~ ‡„‚Š ‡‰ Š‚ ˜~ƒ ‚ƒƒ„Œ‚ ˜~ ‹‡ ˜ƒ’ ‹‚ ‹‡€– ‹‡Œ‡ ƒŽŠƒ‰Š ‹‡Š ~Œ ‹‡~‡–ƒ ‹‡Š‡’ –~—‡‚Š ”‡‰ ‹‡’‡†ƒ ‚~–—‚ ƒŠ•˜  ‡ ‹‡ ƒ†ƒ ‹‡†•—

˜‰–Œ ƒ‚ ˜”‡Ž

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 2

nizat.com –˜~Š ƒŽ‰‡‚ ‹‡’‡Ž‚ ˜Œ‡—–Š

Š— ˜‡—‡~ ‚ ƒ~ ˜Œ‡ƒŒ ‚—‡€ ŠŠƒ‰ ‡Œ‚ ‹‡˜‡Š ƒ‚—Š‰ ƒ ~ ƒ~ ˜‡~ƒ’– ‚‡ Ž‚Š ‘‡Š ˜ ‚ƒƒ‚Œ ƒŽ‡~ ƒ‡Š‡€ ‡’ƒŒ‚ ‡Œ‚ Š ‹‡˜ƒ‰‚ ’—˜œ‚ ƒƒ— * 2023 –ƒ†•ƒ~ ‹–ƒ’

–‡— Š–~ œƒ‚ ˜”‡Žœ ˜—– Š ‰ŽŒ * ‹–‡~ Š‡€ –—‚ ‹ƒŠ‡” —ƒ‚‡  ‚–‡— ƒ”‡ * ‡ƒŠ ‡–Œ˜ ˜‡Žƒ—Š ‚‰‡– * ‡Šƒ‡ ‚‡Šƒ‡ Ž–’ ‚Ž’ ‡ƒŠ ƒ†‡~ Š€~ ˜ƒ‰–ƒ shutterstock ˜ƒŽƒŒ˜

| 02-5473584 | www.nizat.com |

3 |

תוכן

22 ‚ ”ƒŒ•‚ ‚Žƒ—~–‚ ‚‡ ‚ Š~–—‡

6 •ƒ˜Œ –ƒ‡ ‚”•‚Œ —–ƒ—‚ ƒ

10 ‹• ‡–Ž‡Šƒ• ‡Žƒ† ‘— †Œ

24

‚—‡Œ ‹‡Žƒ‰˜Œ ‹‡†ƒ—’ ˜ƒ‡ —Œ ƒ ˆƒ–”Š ˜ƒŽ‡ƒ”Œ ’ƒ~ ‚Ž‡Šƒ–‡’ ‡Œƒ‡ ‹ƒ‡

‹‡–„ƒ 14 †Œ ‚–€—Š Š~–—‡ †•Š Œ ‹‡’‡† Š~–—‡ †•

30 ‡‰‚Š Œ„ ‚‰ 36 ˜Œ‡‡•Œ ‚Ž‡€ ’~Œ

18 ‚•‡†ƒ‡ƒ–’ ‹‡‡ ‚ Š‡—

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 4

‚•ƒŒ ‚Œ‡—Ž 50 ‡˜’ƒ–ƒ†Ž Šƒ’‡† Šƒ‡— Š ‚Š•‚Š ‡†‡Šƒ‚ Œ 52 ˜~ Š~— ‚ ŒƒŒ‚ ‹ ˜ƒƒŒ˜‚ Š –•‡ ‘–ƒ ‚ ˜ƒŠ Œ ‹‡Š‡ Š”~ 54 ŽƒŒ Š˜ ‘‡Ž ‹ Šƒ‡† —’ƒ ‚ ˜ƒƒ  –ƒ•‡

40 –‚ƒ ƒ‚ ˜ŽƒŠ ƒŽƒ‰‡‚ ˜ƒ–‡’ ‹ ‘–ƒ ‚ ‹‡‡Ž€–ƒ~ –‚

‡–— ‰‚ 42

ƒ‰Œ 44 ƒ‰Š ‚’• ƒ~••

ƒ‡ 66 €Žƒ•œ” 62 ‘Œ‚ Š — 58

46 ˜~ ‹‡—‡€–Œ ƒ–‚ ”Œ "–‡ƒƒ~

| 02-5473584 | www.nizat.com |

5 |

בריאות בצלחת

ניצת הדובדבן ארבל שירן, מנכ"ל רשת

מהקצה ועד השורש סיור מתוק Š— ƒ‡† Š ˜ƒŠ~— ˜ƒŠƒ ‹˜ ~Š – Œ„ –‰ ‹‡Ž‡‡Ž‚ •ƒŒ ‡ƒ”Œ –‰ƒ‚ ƒŽ• –‚ ~—ƒŽŠ ‚ŽŒ ˜˜Š ‡‰ ƒ‡˜ƒ’—‚ƒ ƒ‡Ž‡‡’~Œ ƒ–ƒ•Œ Š – ~ ƒ~ ‚„‰ –‰ƒ ƒŽŠ— ‡Ž€–ƒ~‚ ‹‡Ž•‚ –‰ƒ ‡€Œ ‚ŽŒŒ ƒ†–’ ƒ–‡‡‡– ˜‡~Š‡„–‚ ‚–‡‡Š  ˜—‡ –˜ƒ‡ ˜Š‰ƒ~Œ‚ƒ Š‡„– ‚Šƒ€‚ –‡‚ ƒŠƒ~’ ƒ~Š ‚‡† Š ‚ Œ‚ ‹‡ƒŽ 40 ‰ ‹ Š• ƒ†Œ ‚—‰ Š— ˆ—Œ‚ ˜‡† ‚ŽŒŒƒ ‚•‡–Œ~ ‡Ž• ˜ƒ—ƒ – Š‰Œ ‹‡’•—Ž –‰ƒ‚ ‡Ž• –‰ƒ –ƒ”‡‡Š ‡ŒŠƒ „‰–ŒŠ — Ž ‹ƒ•Œ‚ ƒ†Œ‚Œ –‰ †‡‚ ‹‡~–Ž ‹‡–Œ€Ž ‹Ž‡~— –‰ƒ‚

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 6

Š‡• 1997 ˜Ž—ƒ ƒŠ— –‰ƒ‚ ‡Ž• ‡–”ƒŒ ‡Ž€–ƒ~ –ƒ—‡~‚ ˜~ ƒŽ’— Ž Š’Œ ƒŽ‰–— –ƒ‡ ‹‡‡•‚ ‡˜‡‚ƒ ‡Ž€–ƒ~‚ ˆ‡Š‚˜Š ƒ ‚—‚Œ ˜ƒŽ ˜‚Œ ˜ ~ Š‰ ‹‡’ŒŠ –‰ƒ‚ ‡Ž• ‘‡†• : ‚Žƒ—~–‚ ‚Ž ˜‚ ˜ƒ‡ ‚Š‡ ˜Œ ‘‡†•‚ ˜Žƒ ‚— ‹‡–”ƒ• ‚‰Š‚Œ— ‚Ž— ‡” ‰ ˜‰—ŒŽƒ ‡~Œ Œ„‚ Š‰ –‰ƒ ‡Ž• –ŒƒŠ‰ ‡˜Ž— –ƒ„ Œ ‹‡Š€ –‰ƒ‚ ‡Ž• ‹’ Š˜—Ž ‚Ž•‚ ‚Ž— ‹’ ‹‡’†•Ž

ƒ~ ˜Ž‡Œ ‹‡ ˜ƒ’Œ‚  ~ ~ƒ‚ –ƒ„~‚ ‹Šƒj ˜ƒ ’—Œ ‡’Š~ •‡Œ ~ƒ‚ƒ ƒŠƒ~’ ˜ƒ‡ƒŠ‰ƒ~ ‹€ ƒŒ‰ ƒ —‡ –‰ƒ‚ –ƒ”‡‡ ‹ƒ ˜ Ž–’˜Œƒ •ƒ— ‡Œ ˆ~ ˜ƒ‡Ž ƒ‰ Ž–’˜Œ –‰ƒ‚ Š— ‡„‰–Œ‚ –ƒ”‡‡‚ 75 Œ ‚ŠŒŠ ‹‡‡• Native –‰ƒ‚ Š’Œ ˆ‡Š‚˜ Š ‚ ~ƒ‚ 1987 ˜Ž—Œ Š ‚ ‚Ž— ˜‰–Œ –ƒ”‡Š ~‡‚ ˜‡–•‡‚ ƒ˜–†Œ— ˜ƒ”Œ~ –‰ƒ ‚Ž• –ƒ”‡‡ Š— ~Œ‡‡• ˜ ˜ƒ†‡— ƒŠ‡—ƒ ˜‡Ž–ƒŒ ‚‡€ƒŠƒŽ‰† ‡Ž€–ƒ~ Šƒ‚‡Ž ƒ€‰ ˜ƒ‡† ˜ƒ~Š• ~ŠŠ –‡”•ƒ ˜‡€ƒŠƒ‡ ‚–‚ — ˜Œ ˜ƒ‰‡~ Š –Œƒ— Native Š’Œ ‚’–—

–‰ƒ‚ ‡Ž• ‘‡†• ‘‡†•‚ ˜Žƒ ‚— ˜ƒ‡ ‚Š‡ ˜Œ ‡” ‰ ˜‰—ŒŽƒ ‡~Œ ‚‰Š‚Œ— ‚Ž— –‰ƒ ‡Ž• ‹‡–”ƒ• –‰ƒ‚ ‡Ž• Œ„‚ Š‰ ‡˜Ž— –ƒ„ Œ ‹‡Š€ ‹’ ‹‡’†•Ž –ŒƒŠ‰ Š˜—Ž ‚Ž•‚ ‚Ž— ‹‡Ž— 6-7  ‹’ ‚Ž— Š‰ ‘†•Žƒ

| 02-5473584 | www.nizat.com |

7 |

בריאות בצלחת

Š’ŒŠ ‚‡€Œ ‚‰–Š ‚‰‡—ŒŒ ~‡‚ „~ƒ Š‰Œj ˆƒ˜Š –‰ƒ‚ ‡Ž• Š‰ ˜~ ˜‰’ƒ—ƒ ƒŠ ˜’ƒŽ ˜‡~—Œ ‚‡€Œ Œ„ ƒ˜ƒ~ ˜–”ƒ•‚ ‚Žƒ‰Œ‚ ‹ ‚–~—Ž— ‚Œ~‚ ‡ ‡–’Œ Š‰Œ‚ ‹‡Š–Ž‡Œ‚ Š ˜–Œƒ— ˆ‰ƒ ‹‡Ž•‚ Š –‰ƒ‚ ‚Ž• ˜~ ‹‡’†ƒ‚ ‹‡Š‚ ‡ ‡ƒ – ~ ˆ‡Š‚˜Š ˆ—Œ‚ ‹‡–ƒ— ƒŒ” –‰ƒ‚ ‚Ž• ‹‡–ƒ –‰ƒ‚ ‡Œƒ † Ž –‰ƒ‚ ‚Ž• ‹‡‰’—Ž ‹‚ ƒ‰Š‚Œ— Šƒ—‡ ˆ‡Š‚˜Š ‹‡‡Ž‰Œ ‹‚‡Š~— ‹‡Šƒ€ ‹‡Š‰Œ ˆƒ˜Š ˆ‡Š‚˜ƒ ‹‡ŒŒ ˜Œ –‰ƒ‚ ‡Œ ‹ƒ  ‹‡Œ ‚ƒŽ˜ƒ ‹ƒ Š— ƒŠ‡— Šƒ—‡ Š— ‹‡—‡€ –”ƒƒ‡‚Š ‹‡Š‡ ˜Œ –‰ƒ‚ ‡€ƒ ‡ ‹‡‡–’Œ ‚„‚ ˆ‡Š‚˜ – Œ„ ‚‚ƒ— •ƒ˜Œ‚ Š„ƒŽ‚— Š‰‰ ‹ƒ ‚ ‹‡Šƒ€ ƒ‡‚‡ ‹‡—‡€‚ ˆ‰ Š‰Œ –˜ƒ‡ ‹‡Ž• –‰ƒŠ ƒŠ‡ƒ‡ ‹‡Ž†• ‹‡—‡€ –˜ƒ‡ ‚––ŒŠ ƒŠ‡ƒ‡ ‹‡Šƒ€ ‹‡—‡€ ‹ ‚ ‡—‡€‚ Š„ƒŽ‚ : ˜‡—‡Š—‚ ‚Ž ˜‚ ƒ˜Œ ~ƒ‚ ‹— –˜ƒ‡ –• Š‰ŒŠ ˆ’—Ž ‹‡Š„ƒŽ‚ Š‰ ˜~ ‚‡–’Œ‚ ˜ƒ–‡‚Œ ƒŒ” –‰ƒ‚ ‡Ž•Œ –‰ƒ‚ Š— ‚ŠƒŒ‚ ‡ ‘ƒŽ Š‚ Š ƒŒŠ ˜‡Ž ‹€ ‚’ ‚ŠƒŒ‚ ˜ƒŒ‰ : ‚––ŒŠ ‹‡Ž• –‰ƒ ‹‚Œ  ~ Š‰ ˜–~—Ž—

‚Ž— ‚Ž— Š‰ ‘†•Žƒ ‹‡Ž— 6-7  ‚ŠŒŠ Š— ‚ƒ€Š ‡€Œ ~ƒ‚ ‚Žƒ—~–‚ ‹‡Ž— ‚Ž— Š‰ –ƒ‡ ~ƒ‚ƒ ‹‡–†Œ ‚—‡—Œ —Š Ž ~ƒ‚ƒ –˜ƒ‡ •„ ‚Ž•‚ ˜ƒŽƒ—~–‚ Š‰ ˜~ ‹‡–”ƒ• ‹‡Ž— 6-7 ‡– ~ Œ„‚ ‹ — Œ ˆ‡Š‚˜‚ ˜~ ‹‡Š‡ ˜Œƒ ‚—‚ ƒ ‹‡‰Š‚Œ ‚Œ‰ ˜”Œ ˜–”ƒ•‚ ‚Žƒ‰Œ‚ ˜‡ŽŒ„ ‚Ž• Š— ˆ–‚ƒ ƒ‡Š‚ •Š ‚ ˜~ ˜‰˜ƒ 3 –‰ƒ‚ ‚Ž• Š— ƒ˜ ˜‚ •Š ‚ ˜~ ˜‰˜ƒ 3 –‰ƒ‚ ‹‡Š‚ ˜~ ‚‡–’Œ 3 Š— ˜ƒ‰‡˜ Š –‰ƒ‚ ‡Ž• ˜~ ˜‰˜ƒ 3 –†Œ ‡” ‚–„  ˜Šƒ’‚ Š‰ ˜~ ˜–„’Œƒ ˜–ƒ€ 3 ‚—Š ƒ~Œ ƒ— •Š —‡ ‡—‡Œ ‚ Š—Š “‡• ‚–ƒ†–’Œ†‚ •–•‚ –ƒŒ‡— ‹ƒ ˜ƒŠŒ 35 Š ‡€‚Š ‚Šƒ‰‡ –ƒ„~ ‹‡Šƒ‡€‚ ˆ—Œ‚ ˜~ ƒ~Œ ——Š ŠƒŠ— ˜–Œƒ—ƒ •–•‚ ˜~ ‚‰Œ ˜Šƒ’ ‚ ˜‡† ‚ŒŒ –”‡‡Œ— ˆ‡Š‚˜ ‚‡Š –˜‡ ‹Œ ˜˜ ~Š •–•‚— ˜€~ƒ— ˜Œ—ƒŽ ‚‡Œ‚ Š 3 ‚ 3 ‚ Œ 3 3 € 3 Š —Š — ~ — ’ ‚ Š —ƒŽ Š

ƒ~Œ ƒ— •Š —‡ ‡—‡Œ ‚ Š—Š “‡• ‚–ƒ†–’Œ†‚ •–•‚ –ƒŒ‡— ‹ƒ ˜ƒŠŒ 35 Š ‡€‚Š ‚Šƒ‰‡ –ƒ„~ ‹‡Šƒ‡€‚ ˆ—Œ‚ ˜~ ƒ~Œ ——Š ŠƒŠ— ˜–Œƒ—ƒ •–•‚ ˜~ ‚‰Œ ˜Šƒ’ ‚ ˜‡† ‚ŒŒ –”‡‡Œ— ˆ‡Š‚˜ ‚‡Š ‹Œ ˜˜ ~Š •–•‚— ˜€~ƒ— ˜Œ—ƒŽ ‚‡Œ‚ Š –˜‡ ˜‡† ‚ŒŒ –”‡‡Œ— ˆ‡Š‚˜ ‚‡Š ‹Œ ˜˜ ~Š •–•‚— ˜€~ƒ— ˜Œ—ƒŽ

˜–”ƒ•‚ ‚Žƒ‰ŒŠ Š‡•Œ : ‚‡‡Ž—‚ ‚Ž ˜‚ –‰ƒ‚ ‡Ž• ˜~ ˜†•ŠŒƒ ˜‡~—Œ ˜ƒŽ ˜‚ ƒŽ

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 8

 ~ ” ‹‡‡Ž‰Œ ƒ— –ƒ–‡•‚ Š— ˜‡‡–‚ ‚Ž ˜‚ ˜~ ‹‡–‡Œ ƒ‡– ~ ‹ –‡ƒƒ~ ~”ƒ‡ ‡Ž—‚ ”ƒ –• –‡ƒƒ~ ‹‡—‡€ Š— ‡ ~ Šƒ€ ‚ ‡†Œ‚ ‚’r ŽŒ ‹‡—‡€‚ ‡ – ‹‡Žƒ— ‹‡€˜ƒŒŠ „–ƒ~— ‚„‡–~ Š’Œ ‹€ —‡ ‹ƒ•Œ ƒŠ‡• 5 Š— ˜ƒ„‡–~ƒ ˜ƒŠ‡  –‰ƒ‚ ˜~ Š—Œƒ ‹Šƒ‚ ‹‡Žƒ— ‹‡€˜ƒŒ ƒŠ‡• 1 ƒ~ ƒŠ‡• 25 "ƒ ‚Œƒ ‡Š ƒŽŠ”~ ‹‡Šƒ•Œ— ˜ƒŒ—‚ ‡ Š‚‚ Š ƒŒŠ ‡‡ŽŒ Š‡„– ‹‡Šƒ•Œ‚ ˜ƒŒ—‚ “–~ €–‰ ‹‡‡• ~Š ‚„‚ –”ƒŒ‚ : ‚†Ž’ –‰ƒ –”ƒŽ‚ ‡† –‰ƒ ~ƒ‚ ‹ƒ –‰ƒ ‹— ‹Š”~ ~–•Ž— –”ƒŒ‚ ~ƒ‚ ƒ” ‹€ ˆ‰ƒ ‡ ~ ƒŽ‡~ ƒŠƒ€ –‰ƒ‚ ‡Ž• “‡Œ —ƒ‡‡Œ ‚ŠƒŒƒ ‹‡Š–Ž‡Œ ˜‡ ‡ ~ŠŒ •ƒ˜Œ ˜ƒ ’ ‡Œ‡‰ ‚ŽŠ‚ ˆ‡Š‚˜ ƒ”Š ‡€Œ ~ƒ‚ “–~ : Š –‰ƒ ƒƒ‡‰ –‡‚ ‹ƒ ” ‡€Œ ~ƒ‚ Š‡„– Š ˜Œ~ ~ƒ‚ ‰Šƒ ‡† ˆ‡Š‚˜ ƒŽŒŒ ‚~”ƒ‚ ‚ŠƒŒ‚ ƒ–— –‰ƒŠ ‚Œƒ ~ƒ‚ PL –‰ƒ ~–•Ž ~ƒ‚ Š‡„– : ‹‡Ž• –‰ƒ –˜ƒ‡ ƒ ‚–~—Ž— ƒƒ‡‰ ƒŽŒŒ ‹ƒ –˜ƒ‡ †Œ ‡~Š‡„–‚ Š‚ ƒ”ƒ ‚ŽŠ‚ –ƒ ~Š –‰ƒ‚ ‚˜~”ƒ‚ ˆ‡Š‚˜ – ~Š ‚ŠƒŒ ƒ~Œ –‡‚ ƒ‚„ ŠƒŽ˜~ ‹‡–”‡‡Œ –‰ƒ‚ ‡Ž• ˜ƒ‡–~— ˜˜‚ Š— ˆ‡Š‚˜ ‹‡‰– ‹Ž—‡ Š‡„– ‰– ‡Š‰ ˜Ž‚Š —Œ—Œ— ‡† –Œƒ ƒ˜–„ ‹‡ŽƒŒ‚ ‹‡– Š’Œ‚ ‰Š ˜ƒ‚ƒ€ –‰ƒ‚ Šƒ—‡ Š— ‹ƒŒ‡ ‚ ˜ƒ‡ƒŠ ˜ƒ ’‚ ‹‡•Š ‚ ŠŠƒ‰ –‰ƒ‚ ‚Ž• Š— ƒ‡•Š Š‰ —Œ˜—Œ ˆƒ˜ ‹‡’–—Ž –‰ƒ‚ ‡Ž• ŠŒ— –”‡‡Š ‡‰ ƒ† Ž— ‹‡ƒ† ˜ƒ–„–‚ƒ Š’Œ‚ ‡‰–ƒ”Š ŠŒ— –”‡‡Œ ‚’–—‚ ˆ‡Š‚˜ Š‰Œ ˜‡Žƒ–‡‚ ŠŒ— ‚ ˜‰–ŒŠ ˜ƒ–‰ŒŽ ‡Ž€–ƒ~‚ Š ‚Š‡Œ ƒƒ ‡Ž€–ƒ~‚ ƒ—‡— ~ƒ‚ ‡Ž€–ƒ~ ~ŠŠ ‡Ž€–ƒ~ ‡ Š‚‚ ˜ƒ‡–~— ‡‡ Š •– Š’ƒ†Œ ~ƒ‚ƒ ŠŠ‰ ‚–‚ ‡–Œƒ ‡~ –‰ƒ‚ ‡Ž•Œ ‹‡•Š ‚ ˜~ ‚Œ~Š ‹‡–‡„ Œ –ŒƒŠ‰ ‹‡Šƒ‡€‚Œ ‹‡‡† ‹‡Š–Ž‡Œ ˜Š•Œ ‚Œ~‚ ˆ‰ƒ ƒ‰–”Ž ~Š— ‹‡Žƒ— ‹‡Ž Œ —ƒŒ‡— ƒ€‰ ‹‡‡Šƒ’˜ ‹‡Š‚ ‹€ ‹‡Œ‡‡• –ƒ ‡Ž€–ƒ~‚ –‰ƒ‚ ˆ‰ Š ‘ƒŽ ƒ‰ƒ ˜ƒ–’Ž ˜ƒŠƒ‚ ‚‚ƒ€ ˜ƒ‡ ~Š ‡€‚Š ˜ŽŒ Š ƒŽ‡ƒ ‡ƒ’‡Œ Š— ‘ƒŽ ˆ‡Š‚˜ 0 ‡˜ƒ‰‡~ ‡Ž€–ƒ~ –”ƒŒŒ ‚’ƒ”Œ‚ ‚‡ ~ ˜ƒ~–ŽŠƒ –˜ƒ‡ ‚ŠƒŒ ‚–‚ ‹ –˜ƒ‡ ‡—‡€ –‰ƒ : ‚––Œ –‰ƒ "˜ƒŒ‡‡• ‹ ‚Œƒ —–ƒ—Š ƒ ‚”•‚Œ ‚Ž•‚ Š‰ ‹‡—Œ˜—Œ

‚Š—Œ –ƒ’‡ —‡ –‰ƒ‚ ˜‡’‰Š ‹€— ƒ ‰—˜ Š~ ‚~‚ ‹’

| 02-5473584 | www.nizat.com |

9 |

בריאות בצלחת

עומר טל, שף העוסק בחקר מטבח שף טבעוני // צילום: גיל אבירם

קסם קולינרי ‹ƒ• ~ƒ‚ Š† –Œƒ •ƒ‚ ‘— ‡–Ž‡Šƒ• ‘— †Œ –•  ‹‡‡•Œ ~ƒ‚ ‡Žƒ† ˜ƒ ƒ–~ —ƒ  ‹’ ˜ƒ‡Žƒ† ’~ ’ƒ’ ‡˜Žƒ †‡–’˜ ‹ ‡† ‚„ ‚‡‚ ‰Š ƒŽŒŒ —•Ž— ƒŽ˜ƒ~ ‹€ ‘˜—‡— ‹~˜‚ –Œƒ Š— ˜ƒŽŒ‚ –˜ƒ‡ ˜ƒ‰–ƒŒ ‘— †ŒŠ ˜ƒ–€˜~Œ †Œ ˜ƒ‡‚Š ˜ƒŠƒ‰‡ƒ ˜ƒ ’Š ‡˜‡‚ †Œ‚ ˜ŒƒŠ Š~ ˜‡Žƒ—~– ˜ƒŠ‰˜‚Œ ‹‡Š—Š ˜ƒ~ •–’Œ ~ƒ‚ –—’~Œ— ’ƒ~ ˜ƒ~ —‡€ŽŒƒ ‚ƒ ‡‰‚Š ‹~ †‡Š ‚Š •Š ˜ •Š •– ƒ~ ˜–~ƒ’Œ ‹‡Œ†Œ‚Œƒ ‹‡ƒƒ—‚ ‹‡’‡†‚Œ ‚ ƒ–~ –ƒ”‡Šƒ ‹‡Šƒ†Œ‚ ˜€ŽŒƒ ‚Œ‡† ˜‡˜‡ –‡Œ –Œƒ ‘ƒŽ‚ ƒƒ‰ ƒŽ~ƒ ‹‡‡–Ž‡Šƒ• ‚~–—‚ ‡–ƒ• •ƒ‡ ‚„ ‚~–—‚— ‹‡ƒƒ•Œ ‹‡Žƒ‰˜Œ‚Œ ƒ~—˜— ‚Œ ƒŠŠ‚ ‹‡Žƒƒ€Œ‚ƒ ‹‡‡˜–‡”‡‚

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 10

ƒ’ƒ† ‡‡–’ ‡•†Ž~• ƒ–‰ ƒ’‡— ”Š •ƒ–‡ Š” ‡Šƒ‡~ƒ •Š’Ž–ƒ• ˜Š‡Š †–ƒ€ƒ‡ †–€‡Ž‡ƒ ‡ƒŠ” ƒ’’ŠŒ †Š ‡–ƒ ”‡Œ‡ ” †ƒ– ƒ‚” –Œ˜ ‡’ƒŠ‡€ ŠŒƒ ‹‡•—  „Œ–’ƒ ‡’ƒ†ƒ~ ‹‡–‡—’Œ ‹–€ 300 ƒ’ƒ† ˜Š‡ ‹‡~‡’•Œ ƒ’ƒ† 1 30 ‰ Š— ˜ƒ”~ 10 Š ‹‡‰˜ƒ ‹‡Š„ƒŽ‚ ˜~ ‹‡† ƒƒ •Š Š– ƒ‰ 1/2 Š— ‚Ž‡–Œ ‹‡–—Œ ˜ ~ Š‰ ‹–€ 1/2 ‹‡ ƒ’˜ “Œƒ ƒ‰ 1/2 ~Š‡ ƒ‰ 1/2 ‚‡ƒ ƒ‰ 1 ‚–‡ ‡–Œ— ‘‰ 1 –‰ƒ ~ŠŠ ‚‡ƒ Š ƒ‰ Š ‡Œƒ‰ Œ• ˜ƒƒ‰ 2 Šƒ˜Œ Œ• 2 1 ‹ƒ— ˜•~ ˜ƒ‡’‰ 2 ‚•ƒ˜Œ ‚•‡–’’ ‹–€ ˜‡’‰ 1 ˜‡’‰ 1 ƒ † – €Ž‡ € ˜•~ ˜‡’‰ 1 ‡–Š ŠŒ ˜‡’‰ ƒ † Š Š’Š’ ˜‡’‰ 1 ƒ † –ƒ — Š’Š’ ~ŠŠ ‚‡ƒ Š ƒ‰ 1/2 –ŽŠ ‹‡Œ— •ƒ–‡ Š” ‡Šƒ‡~ 5 ƒ‰ 1 Š– ‘‰ 1 ‹ƒ— — 1 ‚–‡ ‡–Œ— ˜‡’‰ 1 –‰ƒ ‹‡Ž ƒ†ƒ Š’Š’ƒ ŠŒ –ƒ — ŠŒ ˜‡’‰ 1/2 ‡ Œ” Œ— ˜‡Ž‡ ‹‡–Œƒ “ƒ”• •ƒ–‡ Š” ‹‡’‡ƒŒ ˜~ ‹‚Š ‹‡~‡”ƒŒ ‹‡ŒŠ— ‹‡ƒ–‰ ‹‡ •ƒŠ ƒ–‰ ƒ’‡— 6 ƒ‰ – ˜‡„ Œ— ƒ‰ ‡” ‹‚‡ŠŒ ‹‡€„ƒŒƒ —–ƒ—‚ –‡Œ—ƒ ‡–† ‡Œ‡† Š’Š’ ŠŒ Š ‡‡ ƒ‰ ‡” ~Š‡ ‹‡’ƒ~ƒ ‹ƒ‡Ž‡ŒƒŠ~ –‡‡Žƒ ‚‡‡’~ –‡‡Ž ƒ–‰ Š‰ ‹‡’†ƒ ˜ƒ— 4 ˆ—ŒŠ ˜ƒŠŒ 220 Š— ‹ƒ  ˜ƒŠƒ€ ˜‡ ‡ ˜ƒ‡ƒ•Š ‹‡ƒ–‰‚ ˜~ ‹‡‰˜ƒ ‰Œ – ~Š ƒ’‡— Š ˜ƒ‡‚Š ˜ƒŠƒ‰‡— ‹‡Šƒ”ƒ ‹‡ŒŠ— ‹‡Žƒ’’ŠŒ ‹‡ •ƒŠ ‹‡‡ƒŠ” ‹‡Žƒ’’ŠŒ 7 ‹‡‰˜ƒ ‹‡––•Œ ‹‡–ƒ — ‹‚—  –ƒŽ˜ ‹˜ƒ~ ‹‡–ƒ’ƒ ‡Žƒ† †–ƒ€ƒ‡ ƒ‰ 1/2 †–ƒ€ƒ‡ †–€‡Ž‡ƒ †ƒ– ‹‡Ž‡‰Œ 8 ‹ƒ— — 1 ˜‡„ Œ— ƒ‰ 1/2 ‚–‡ ‡–Œ— ƒ‰ 1/ 2 ˜‡’‰ 1 ‹‡ ƒ’˜ “Œƒ ˜ƒ‡’‰ 2 •Š Š– ˜‡’‰ 1 ‹‡Žƒ’’ŠŒ‚ Š ‹‡‰’ƒ—ƒ –ŽŠ ‹‡Ž ƒ† ŠŒ ƒ‰ 1/2 ƒ„Œ Œ ƒ~ ‡ ‹‡‰˜ƒ ‡–ƒ ”‡Œ‡ ” 9 ‘‡– Š’Š’ ˜ƒ‡ ‡ 1/2 ‚–ƒ‰ ƒ‰ 1/2 ‚‡Š‡„ƒ–†’ ƒ‰ 1/4 ˜‡„ Œ— ƒ‰ 1/2 ‹ƒ— — 1 Šƒ€ Š” 1 •ƒ–‡ ŠŒ “Ž‡’ ‹‡ ƒ’˜ “Œƒ •Š’Ž–ƒ• ˜ƒƒ‰ 3 •Š’Ž–ƒ•‚ ‡ƒ’‡” 3 Šƒ˜Œ‚ Œ• ‹‡Šƒ† ‚Š‡Š‚Œ ƒ’ƒ†‚ ˜~ ‹‡~‡”ƒŒ 4 ‹‡Ž€†Œƒ •Š’Ž–ƒ• ‹‡Šƒ†

| 02-5473584 | www.nizat.com |

11 |

בריאות בצלחת

‡Š‡€ –‡˜ƒ ‡•ƒ‡Ž

‡•ƒ‡Ž „Š ˜ƒ’‡ ‚Œ~ ‡ ƒ’˜ ‹–€ 600 –†~ € ŠŒ ƒŠ‡• 1/2 Š ‡ŠŒ‡•Œ ‹ƒ Š –ƒŽ˜ ‹‡ŒŒ Œ ŠŒ‚ ˜~ ‹‡‰’ƒ— ƒ–ƒ† ”Œ ‡ ƒ’˜ ˜~ ‹‡’†ƒ— ˜‡Ž˜ Š €‚ ‹‡‡Ž‰Œ ŠŒ‚ Š ‹‡ ‡ŽŒƒ ‚Œ~‚ –ƒŽ˜ ‚‡‡’~ ˜ƒ• 50 Š ‹‡‰ƒŒ ‚Œ~‚ ‡ ƒ’˜ ˜~ ‹‡~‡”ƒŒ ‹‡’‡ƒŒƒ ‹˜ƒ~ Š ‡Œƒ‰ Œ• ƒ‰ 1/4 ˜‡„ Œ— ˜‡’‰ 1 • ŠŒ ˜‡’‰ 1/2 ƒŠ‡‡Ž •”‚ ˜~ ‹‡’†ƒ ‹‡–Œ ˜ƒ• 20 ‰Š ––•ŒŠ ‹‡‡Ž‰Œƒ Œ”Ž ˜ƒ’‡ ‘ƒŽ Œ• ˜–„ ‰Œ – ~Š ˜ƒ‰‡˜ ‹‡”–ƒ• • ‹ƒ–ƒ Œ•Š ˜ƒ~ ‹‡Š€Š€Œƒ •”‚Œ ˜ƒŽ†• ˜~ ‹‡‰˜ƒ ‹‡‰ƒ–~ ˜ƒ–ƒŽ‡” ˜–ƒ” ˜ Š” Š ‹‡ ‡ŽŒ ‡•ƒ‡Ž‚ ˜ƒ~˜’ƒ‰ ‹‡Œ ˜ƒ~ ‹‡Š—Œ †‡‚ ‹‡ Œ•Œƒ ˜ƒ~˜’ƒ‰‚—  ‹‡ ˜ƒ–ƒ ‹‡ ŠŒƒŒ ˜ƒ~ ‹‡~‡”ƒŒ ‹‡Œ‚ ‡Ž’ Š ˜ƒ’” ‹ ˜ Œ‚ Š~ ˜––ƒ Œ ‘‰ ˜–„ ‰ƒŒ‚ †ƒ–‚ –‡˜ †ƒ– ˜‡Žƒ† ‚~Œ ‹–€ 100 ‹‡‡–† ‡Œ‡† ‚ƒƒ–Œ ‡Š 3 ˜ƒ•–‡ –‡” ˜ƒƒ‰ 2 ‡’Š ƒ–€ –ƒ — Š’Š’ƒ ‡†ŽŠ†~ ŠŒ ‹†‚ ƒ~ ‹‡‡–† –‡˜ ‡–‡€–€ ƒ‰ 1/4 ‹‡–ƒŒ‡—Œ ‡˜ƒ‰‡~ ˜‡„ Œ— ‘‰ 1 ‚ƒ€ ‡ŽƒŽ‡ ‹ƒ Š ˜ Œ ‹‡ŒŒ Œ –‡˜‚ ‡–‡€–€ ˜~ƒ ˜‡„ Œ— ‹‡Œ— ‚Œ —‚Š  –‡˜‚ ‡–‡€–€ ˜~ ‹‡Šƒ” ‚ƒƒ–Œ‚ ‚~Œ ‚ ˜~ ‹‡’‡ƒŒ ‚Š• ƒ€‡†Šƒ ‚Œ‚Š ‹‡‰ Œ Š’Š’ƒ ŠŒ ‹‡’‡ƒŒ ‡Š˜‚ ‡— Š— Š• ‚ ‡˜–Š ‹‡~‡Œƒ ˜ƒ•–‡‚ –‡” ˜~ ‡•ƒ‡Ž‚ ˜ƒ~˜’ƒ‰ ˜~ ‹‡‡Ž‰Œ ˜‡Ž— ‚ ‡˜–Š ‹‡~‡Œƒ ˜Ž‡€ Š— ‚ ‡–Œ ‹ —‡€‚Š “ŠŒƒŒ ‚•ƒ˜Œ ‚•‡–’’ Š— Š• –ƒ‡’ƒ ƒ‡—• ˜Ž—ƒŒ

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 12

—ƒ‡– Š –• ƒŽ€ •–ƒ’Œ ˜Ž ‡Ž~‡–ƒ• ‡Šƒ‡~ƒ

—ƒ‡– ‚–• ‹‡Œ— Š ‡Œƒ‰ Œ• ƒ‰ 1 ‹‡–Œ— ˜‡’‰ 1 •˜ƒŒŒ ~Š ‚‡ƒ Š ƒ‰ 1/3 ‹‡Ž• –‰ƒ ‘‰ 1 ‡†ŽŠ†~ ŠŒ ˜‡’‰ 1

ƒ‰ 1/2 ‹‡’‡ƒŒ ‚—‡Š ˜ƒ• 2-3 – ~Š ƒ —ƒŠŠ ‹‡‰‡—ŒŒƒ ˜ŒƒŒ ˜‡Žƒ† ‚~Œ ƒŠ‡‡Ž ‚–•‚ ˜~ ‹‡‰Œ ˜ƒ ’Š ˜ƒ• 5 ––•ŒŠ ‚Š‡ŠŠ ‹‡‡Ž‰Œƒ Œ”Ž 12 Š ‹‡•Š Œƒ ––•Œ‚Œ •”‚ ˜~ ‹‡~‡”ƒŒ ˜ƒŽ†• •” ˜ƒ‰‡˜ ˜~ ‹‡Š€Š€Œ ‚Šƒ€ ˜‡ŽƒŽ‡ ˜‡Ž˜ ‹‡ŽŒ—Œ ˜‡ ‡ ‹‡ƒ–• ‹˜ƒ~ ‹‡–Œƒ ‹‡–ƒ‰Š •”‚ “ƒ  ‹‡ ‡’˜Œƒ ƒŠ‡‡Ž ‹‡‰Œ ‡Ž—Š  ~ ˜ƒŠŒ 170 Š –ƒŽ˜ ‹‡ŒŒ Œ ‚— ‡” ‰ ‹‡ ƒ’˜‚ ‹‡–ƒ‰‚ ˜~ ˜ƒŽ‡ ‹‡—‡–Œ  ƒ~ ˜ƒ• 30 ˆ—Œ ‹‡’ƒ~ƒ ‚‡ƒ Š  ‚Œ —‚ –ƒ ƒ ‹‡—ƒƒ ˜ Š”  ~ —ƒ‡– ‹‡–Œ ƒ‡ŠŒ ‹‡’‡Š„Œƒ †• „Žƒ‡Œ ˜ƒ’‰ 5 ‹‡–Œ ‡Ž~‡–ƒ• ‡Šƒ‡~ ‚ ”–‡– †ƒ– ˜‡’‰ ‹ ‡Žƒ† –• ƒŽ€ •–ƒ’Œ –— •–ƒ’Œ –— ‚Š‡ 1 ‹–€ 300 †‡‚ ‹‡Ž€†Œ ‚‚ƒ€ ˜‡ŽƒŽ‡ —~ Š ˜ Œ †‡Œ ‡‡’‡– ˜ƒ ’Š ˜ƒ• 5 ‰ ‹ƒ—Œƒ— Œ— ˜ƒ‡’‰ 2 ‹ ‹ƒ~ ‡Š‡ ” 1/2 —ƒ˜‰ ‹ƒ— — 1 ‹‡’‡ƒŒ —ƒ˜‰ ‡–† – €Ž‡ € ˜‡’‰ 1 ˜ƒ†Š ˆƒ˜ ƒŒ‡Š ˜‡–€ “ƒ”• ‡–† ~–€ ƒŒŠ ˜‡’‰ 1 ‹‡‡Š ƒ~ ~– ˜‡’‰ ‹‡’‡ƒŒ ‚•‰ €†Š ‹‡‰‡—ŒŒŒ ƒ‰ 1/2 ‚‡ƒ †ƒ– ƒ‰ 1/2 †–‚ ˜ƒŽ Š~ ~Š‡ ‘‰ƒ ‹‡Œ ˜ƒ•–‡ –‡”  ~Š ˆ~ ‹”Œ†”Œ †ƒ–‚—  ‹‡Š—Œ —ƒ‡–‚ Š ‹‡ ‡ŽŒ ƒ†– –~—‡‡— ‡‰ ‘ƒ‚ Š— †• †Š ŠŒ †—•Š “ŠŒƒŒ ‡Šƒ‡~‚ ‹ ‡–† ‹ƒ•‡Š‡„ƒ ŽŽ ‚–ƒ‰

†‡–’˜ ‹ ˜ƒ‡Žƒ† ’~ ’ƒ’ ˜ƒ ƒ–~ —ƒ  ‹’ ‹‡‡•Œ ~ƒ‚ ‡Žƒ† ‘— †Œ –•  •ƒ‚ ‘— ~ƒ‚ Š† –Œƒ ‹Š€‚ ‡–Œƒ ‡ ˜Š—Œ‚ ˜ƒŽŒ ‚ŽƒŒ—‰ Š— ˜ƒŒ‡† ˜ ƒ–~ ‡~ Š˜ ‡•Ž‡ƒŠ •ƒ— ‚‡Š ˜Œ ‡˜Žƒ ‡–ƒ• ŒŠŒ –Œƒ ‹‡‡Œƒ•Œ ‹‡Ž–”‡Š ‹ƒ•Œ ˜ƒŽƒ ˜ƒŒ•˜Œ ˜ƒ•‡Ž‰† Š—Œ‚ ‡Š• ‡ƒ”•Œ Šƒ—‡ ‚ŽƒŠ ‹‡Ž‡Œ„‚ ‡~ Š˜ ŠŒŽ ˜‡–Ž‡Šƒ• ˜ƒŽ‡ƒ”ŒŠ ƒŽ –’ ˜‡ ‹‡‡Žƒ† ‚‡–ƒ†‡Žƒ•ƒ Šƒ—‡ Š— ‹‡—€’Œ 4 ‡Ž ‚~–—‚ƒ ~Œ€‚ ‹Šƒƒ “–~ ƒŠŒ ‡˜Šƒ ˜ƒŒŠ “‡‡Œƒ 9LKLÄUL TLH[ •† ƒ’‚ ˜– Š— ‘— —Œ—Œ ~ƒ‚ ‘ƒŽ

| 02-5473584 | www.nizat.com |

13 |

בריאות בצלחת

לקט ישראל מורן קילזי, דיאטנית ב

חוזרים לשגרה במטבח

†–~†‡– ˜”• ˜ƒ—Š Œ„‚ •ƒ‡ ‚„ –˜ƒ‡ ‚Š•ƒ ˜Ž„ƒ~Œ ‚Žƒ„˜ –ƒ Šƒ ‹ œŠ~–—‡ †•Šœ ˜‡Ž†~‡ ‡„Š‡• –ƒŒ –‡„ ‚Š ƒ–„‡— ‹‡†ƒ—’ƒ ‹‡Š• ‹‡’‡† ƒ„‡~Š †Œ‚ ˜~

˜ƒ•–‡Š ƒ‰ Š— ‹ƒ•Œ ‹‡Ž˜ƒŽ ˜ƒ–‡ †Š ‡–ƒŠƒ• ‹’ ‹˜‡‡Ž Œ„‚ ‚„ "•Š ƒ‡ ”’–• ƒ~ ˜‡–ƒŠ ˜‰‡–”Š ‡Œƒ‡‚ †‡–’˜ ‹ƒ•Œ ˜ƒŽ’Š ~Š ƒŽ Ž~— ƒŠ~‰ ‹€ –˜ƒ‡ ‹‡Žƒƒ€Œ ˜ƒ•–‡ ‡Ž‡ ƒ–‰ ƒŒ‰ ‡‡ ƒŽ—‰– ~Š—ƒ ‹‡–‡‰Œ ‹‡’ƒŽ ‹‡Œ†Œƒ ‡Žƒ” –„€ ‡ƒ ” •ƒ ˆ–‚ƒ ‹‡‡’ƒŽ‡~ ‹‚ ˜ƒ•–‡‚ ‡Žƒ‰˜Œ – ‹‚Š— ˜‡~Š• ˜–”ƒ˜ ˜’ƒ—Œ Š~–—‡ Š‰Œ ˜ƒŽ‚‡Š ‡‰ƒ ‚Ž‡„Œƒ ‚‡‡–† ˜‡˜ƒ‰‡~ ƒ~ ‹‡‡–† ˜ƒ•–‡ Š—Š “ŠŒƒŒ ‚„ ƒ†‚ ˜ƒ ƒ–~Š ƒŽ˜‡ ƒŠ~ ‚ ƒ–~ Š‰ ‹‡Š—ƒŒ ‡‡Žƒ ‹† ” ‹‰Š— ˜Œ~ ‹˜~— ˜ƒŒ‰‚ ‡’Š ƒŽ• ‘ƒŽ ’‡†ƒ ƒ„Œ „ƒ„ƒ ‚•‡–„ ƒŽŒŠ ‡‰ ‹‡‰–ƒ” ƒ~ †•–Œ–’ƒŠ ƒ— ˜~”Š ˜‡Ž ‡Œ˜ — Œ —ƒ‰–Šƒ •–‡Š ‡Š –—’~ ‡~ : ƒŠ Š –ƒ•Œ‰ ˜ƒ‡Ž†• ‹‡ŽƒŠ  ˜ƒ–‡— ˜ƒ‡Ž†•‚ƒ ‹‡ŽƒŠ ‘‡Š ˜ ˜ƒƒ‚Œƒ – ~ ‡ Œ” ƒ„Œ Š‰Œ –˜ƒ‡ ‹‡‡ ˜ƒŠ‡‰Œ ‚ ˜ƒ‡–—‚ ˜ƒŽŒŠ ‡ƒ~– ‡ ‹€ •Š ƒ €Š—~ Š„– ‹‡‡˜Žƒ„˜ ‡–‡€–€ ‚Žƒ’~ ˜ŠŠƒ‰ ˜ƒ‡Ž†•‚ ˜ ’—Œ Šƒ’ —Œ ‚‡ƒŠ ƒŒ–ƒ˜ ‚‡ƒ ƒŒƒ ‚‡€ƒŠ ˜‡ƒ—ƒ ‹‡—

‹‡‚ƒ€‚ ‹‡‡˜Žƒ„˜‚ ‹‡‰–Š ˜ƒƒ‚ ‚‚ƒ€ ˜ƒ–‡˜ ˜ƒ~ Š—Š “ŠŒƒŒ ‹‡•–Œ Š˜—‚Š ˜ƒŠƒ‰‡ ‚ †‡–’˜ ƒŠ‡’~ƒ ˜ƒ’ƒ˜ ‹‡†Š ‹‡Š‡—˜ ˜~ ˜ƒŠ‚Š ˜’ƒŽ ˆ– Š‡Š• —ƒŽ—Ž‰ ‚†Ž‚ ~‡‚ ‚‡‡Ž†•‚ Š— ‡˜Žƒ„˜‚ ˆ–‚ ˜€‡’ Šƒ Šƒ‰‡‚ Š ‚Š•Œ ‚†Ž‚‚ †‡Ž‚Š Š• ‡‰‚ ‹‡ŽƒŠ ‚ƒ ‹‡Š–Ž‡Œ‚ ˜ƒ~— ‹‡—ƒ —Œ ƒ€‰ ˜ƒŽ†• ˜ƒ‡Ž†• ƒ~ Šƒ—‡ ~ŠŠ †ŠŠ ‘‡ƒ‚Š ˜‡Ž ‹€ ‹‡Œ ˜ƒ• 5-10 Š— Šƒ—‡ – ~Š ‹‡ ˜ƒ– "‹‡†‡ŽŒ ”‡‰ ‹‡Œ ˜ƒ~ ‹‡–—Œƒ ˜ƒ‡Ž†•‚ ˜~ ‹‡’†ƒ— ˜ƒ~ ‹‡–‡Œ ‚Š‡Š ƒ~ ˜ƒ— 8-12 ˆ—ŒŠ ƒ~ ˜ Š” ‹‡‰Œƒ †‡‚ ‹‡’†ƒ— ˜ŽŽŒŠ Š”ƒŒ ‹ƒ•Œ ‹‡ ‡ŽŒ ‰Œ – ~Šƒ ˜€Œ ‹ƒ‡ ‹‡‡Œ’ ˜ƒ‡Ž†•‚ ˜~ ‘ƒ†—Š —‡ —‡ ˜‡ƒ—ƒ ƒŒƒ ƒ€‰ ˜ƒŠƒ€ ˜ƒ‡Ž†• ‹‡‡Œ’‰ Š— –˜ƒ‡ ‚‚ƒ€ ˜ƒ–‡˜ ‘ƒ†—Š ‚—ƒŠ— ‹‡‡Œƒ‡ –ƒ‰ ‹ƒ‡ —ƒŠ— : —ƒŒ‡—Š ˜ƒŽ‰ƒŒƒ ˜ƒ†ŽƒŒ ˜ƒ‡Ž†•‚ ‹‡~ŠŒ ‹‡Ž€ ‹‡~ŠŒ ‹‡Ž€ ‹‡Š—Œ ‰Šƒ €‚ ‡–€ ‡•Š Š‰ ˜~ ‹‡Š‡‰Œ ‹‡Ž€Œ –˜ƒ‡ ‹‡‡˜Žƒ„˜ ‹‡‰– ‹‡–‡—

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 14

מי אנחנו?

‚–•‡ –‰‚ ‚Ž‡~ ‹˜ƒŠ ‹‡~ŠŒ ‹Ž‡~— Šƒ‡˜‚ ‹ ˆ~ ‚Žƒ— †Œ ‹Œ† –˜ƒ‡ ƒŽ ˜ƒ~Š’ƒŒ ˜ƒŽŒ ‹‚Œ ‡‰‚Š ˜‡Ž ƒ‰Ž‚ ƒ€‰ –‡— ‹† ‡Š ‹‡Ž‡Š˜ ‹‚Š ‘‡ƒ‚Š ƒƒ ‹ƒ— ƒŒŽ‡• ƒŒ‰ ‡–~• Š‰ƒ~ Š— ‚Ž‰‚ ˜‡ Š‰ƒ~ ‹‡Ž‡‰Œ ˜‡‡Ž• ‡Ž’ Š ˜‡˜ƒŒ—Œ ‚’‡ ‡˜‡ ‚ƒ ˜‡Š‰Š‰ ‚Ž‡ Œ ‚ ƒŒƒ ‰ƒŒ ƒ„Œ ƒ„Œ Š— ˜‡˜‡ ‚Ž‰‚ ˜‡˜ƒ~‡– ‚Ž‡ Œ Š ˜ƒ~”ƒ‚‚Œ 50% ‰ ˆƒ Š ‚Šƒ‰‡ ‡–† ˜‡˜‡ ‚Ž‰‚ ‘ƒŽ ƒŒ ƒ„Œ ˜‡‡Ž• ˆƒ˜ ‹‡~”ŒŽ‚ ‹‡‡‰– ‹‡†Šƒ— ƒŽ Ž~ ‹Ž‡~— ‹‡‡‰–Š ‚’‡— ‹‡ŽƒŒƒ ˜ƒŽŒ‚ ‘‡ƒ‚Š ‹‡€‚ƒŽ ‹˜ƒ~ ‹‡•‡„Œ ‘~ƒ ‹‡~‡– ‡˜‡‡—˜‚ ƒ„ŒŠ Ž—‡ ˜ƒ~‡– Šƒ—‡ ˜ƒ†‡— ‹‡– ƒ Š –ƒŒ—Š ˜ƒ–„ƒ— Šƒ—‡ ‡‰– –’Œ ˜ƒ–—’~Œƒ ƒ„Œ‚ Š— ‹‡‡˜Žƒ„˜‚ ‹‡‰–‚ Œ— —ƒŒ‡— Š— ˜‡˜ƒŒ—Œ ‚˜ ’‚ ‹‡Œ Šƒ—‡ ‚†‡Š ‹‡Žƒ—‚ ƒ‡€ƒ Š ‚‡‡’~ƒ ‡ƒ‡~ –”• Œ„Š ‹‡ ˜ƒ– ˜ƒ’~Š ˜‡Ž ‹‡Ž€†Œ ƒŽ~— ‹‡– ˜ƒŽƒ„Œ Œ—‚ ˜~ ˜‡˜ƒŒ—Œ ˜‡ ’‚Š ˆ‰ƒ –ƒŽ˜ ’‡ ” ‹‡Š”‡Ž— ˜ƒ”‡”• Š—ŒŠ ƒ„Œ •–‡ ˜ƒ‡Šƒ –’Œ ‚Ž‚ ƒ€‡† ‹‡– ƒ ‡‡ƒ ‚‡Œ Œ—‚ ˜€‡’ ˜˜ ’‚Š ƒ‰Ž ƒ€‡†Š ‹‡’‡† ƒ„Œ 1 ƒ€‡† ‡Ž’ Š •ƒŒ Œ— ƒ€‡† ƒ’‡‚ ˜‰Œ Š•Œ ƒ„Œ‚ ˆ‰ ƒ– Œ— Œ— ˜ƒ ’ ƒ‰ƒ˜Š –ƒ ƒ ‹ƒ 2 ‚Œ ˜ƒ–ŒŠ ˜‡„ Œ— ƒ€‡† ƒ’‡‚ ƒ€‡†Š ‹‡~˜Œ ˜‡„ Œ— ƒ— Š €ƒ‚Ž— ƒ”Œ ‡€ƒŽ Š‡‰Œ ~ƒ‚ Šƒ‡˜Š •– ~Šƒ Œ—‚ ˜ƒ”Œƒ ˜ƒ‡”‡Š ‹‡Œ–ƒ˜‚ ‡‰ ‹‡~–Œ ‹‡–• Œ ƒ€‡†‚ ˆŠ‚Œ ‡€ƒŽ ƒ€‡† ‡–ƒ„ Œ –’Œ – ~Š ‹€ ‹‡‡‡Œ ˜‡„‚ Œ— ‹‡‡†‚ ƒ”Œ ‚ ƒ”Œ ‡Ž’Œ Œƒ—‚ ˜ƒ”Œƒ ˜Ž€‚Š 3 ‚‚ƒ€ Œ— ˜–ƒ†–’Œ† Š ƒ–Œ‡— – ~Š •– Œ—Š ƒ„Œ‚ ˜~ ƒ‡Ž‰‚ Š –ƒŒ—Š ƒ‡’•‚ƒ •‡’Œ ‹Œ ˜‚— ˆ‰ ˜ƒŠŒ 100 Œ ‚‚ƒ€ ‚–ƒ†–’Œ† ƒ„Œ‚ Œ ‹‡Œ ‡~ ˜~‡”‡ –—’~˜˜ ‚Ž†• ‚‡‚˜ Œ—‚ ˜‡Ž‰ƒ

‡ƒ•‡ –‡Œ~ ‹ƒŠ‡”

œŠ~–—‡ †•Šœ ˆ‡–”— ƒŒ‰ ˆ‡–”— ‡ŒŠ ƒ„Œ ‹‡Š‡”Œ

Šƒ’ Š~–—‡ Š— ‡Œƒ~Š‚ ƒ„Œ‚ ˜Š”‚ ƒ€–~ Š~–—‡ †•Š ƒ€–~‚ ƒ„Œ ƒ~ ˜‡ŽŒƒ ƒ„Œ ˜Š”‚ ‚Ž—‚ Š‰ ˆ–ƒ~Š ‹˜ƒ~ –‡Œƒ Š—ƒŒ ƒ„Œƒ ‚‡‡–† ˜‡~Š• ˜–”ƒ˜ ‘ƒ~ ‹‡Žƒ€–~ƒ ˜ƒ˜ƒŒ ˜ƒ”Œ~ ƒ— ‡Œ ‹‡‰Œ˜Ž ‡’Š~ ˜ƒ~ŒŠ ‹‡’˜ƒ—

˜ƒŠ‡’Š ‹ƒ–˜Š ƒ~ Ž˜‚Š "Š~–—‡ †•Š Š ƒ ƒŒ—Š ‹‡”ƒ– leket.org –˜~Š ƒŽ‰ "ƒŠ ‹‡•ƒ•„‚ ŒŠ ƒ„Œ‚ ˜Š”‚

| 02-5473584 | www.nizat.com |

15 |

בריאות בצלחת

‡~‰ ‹‡ŽŒ— ‡€ƒ ‚„‡~ "Šƒ‡˜Šƒ Šƒ—‡Š —Œ˜—‚Š ˜”• ‚—Ž ƒ~ƒ „~ ˜ŠŠŒ †Š ‚ ‚Š~— ‹‡Žƒ—‚ ‹‡ŽŒ—‚ ˜~ •ŒƒŠ –‡‰Žƒ – ˜‡˜‰ ˜‡„ Œ— –ƒ Š ƒ— ˜‡„ Œ— ‚–• ‚—‡‰ ‚–• ‚—‡‰ ‚ŠƒŒ —ƒŒ‡— ~ŠŠ ‡† ˆ‡Š‚˜ Œ— ‹‡•‡’Œ ˜ƒ”‡Œ ˜€– Œ— —’ Ž ‹‡‡ŒŒ ˜ƒ”‡Œ ‚ ˜€–— Š‰‰ 1% Š ˜ ˜Œ ‡˜ƒ‰‡~Š — Ž Œ—‚ ˆ‰ –˜ƒ‡ ‚‰ƒŒŽ ˜ƒ–ƒ” Š‰Š ‹‡~˜Œ ˜‡„‚ Œ— –˜ƒ‡ ‚Šƒ‰˜ ƒ —‡ ƒ€‡†Š ‹€ –ƒŒ~‰ƒ Šƒ—‡‚ ƒ”Œ ‡€ƒŽ Š— ‚‚ƒ€ ‚ŠƒŽ•‚ ˜•’‚ ˆ‡Š‚˜ ˆ‰ƒ„Œ ‚ŠƒŽ• Œ— —ƒŒ‡— ‹ƒŒ‡  ˆƒ–‰ ˜‡˜’Š‚ ‡–„Œ ‹‡–Œƒ •ŠŠ ‡‰ ˆƒ‰‡„ƒ ‡ŒŒ •ŠŠ ‡‰ ‰ƒ Œ—‚ ˜ƒŠ‡Š”Š ‹‡‡–’Œ— ˆ‰ƒ„Œ ‚ŠƒŽ• Œ— ‡~ƒƒŠ ‡Œ†ƒ ˜ƒ ‡– ‘ƒŽ Œƒ”‚Œ 3 ‚€Œƒ~Š –ƒ•Œ ‚ƒƒ‚Œ ‹‡‚ƒ~ ‹Ž‡~— ‹‡—Ž~Š ƒ–˜’ ‚ƒƒ‚Œ ~ƒ‚ ‹ ˜‡„‚ Œ— Š— ‡†ŽŽ‡Œƒ‚ ƒŒ† ˜~ Š‡‰Œƒ ƒŒ ~ƒ‚— –ƒ‰„Š ƒ— ˜~„ ˜‡„ Œ—Š ‚~ƒƒ—‚ ƒ”Œ ‡€ƒŽ ˜ƒ ’ Œƒ— ˜ƒ”Œƒ Œ –•‡ ‰–ƒŒ ƒ•ƒ• Œ— ‹ LDL ‚ ˜ƒŒ– ˜~ ˜ƒŠŒ –—~ ˜ƒ‡ƒƒ– ˜ƒ ‡~ ‹ƒ‡‚Š ƒ‰Ž –‚ Šƒ–†Šƒ‰‚ ƒ•ƒ• Œ— ‡‰ ‚Ž† ˜‰Œƒ˜‚ ˜‡–• Œ ˆ–ƒ” ‡~ Š‚ ˜ƒ~‡– Š ‚ƒ†Š ‡’—Œ ~Š ˆ~ ƒ•ƒ• Œ— Š— ‚‰‡–”Œ ŽŒ‡‚Š Š ƒ’‡‚Š ƒ~ ƒ •– —Œ˜—‚Š “ŠŒƒŒ ‚ŠƒŽ• Œ— ƒ~ ˜‡„ Œ— ‡Ž’ ‹‡— Ž –‡˜ƒ ‹‡Š• ‚‡ƒ ˜ƒ‡ŽŒ Œ— ‚–Š ‹‡‡’—Œ ‹‡‡˜ƒ‰‡~ ~Š ‹‡ŽŒ— ˜ƒ ’ƒ ƒŽ‡˜ƒ~‡– Šƒ ‹‚ ‡ŽŒƒ— Š 0 —ƒŒ‡—Š ‹‡”ŠŒƒŒ ˜–”ƒ˜ ˜’ƒ—Œ Š~–—‡ ‚Ž‡„Œƒ ‚‡‡–† ˜‡˜ƒ‰‡~ ˜‡~Š• ‚„ ƒ†‚ Š‰Œ ˜ƒŽ‚‡Š ‡‰ƒ ƒ~ ‹‡‡–† ˜ƒ•–‡ Š—Š “ŠŒƒŒ ƒŽ˜‡ ƒŠ~ ‚ ƒ–~ Š‰ ‹‡Š—ƒŒ ‡‡Žƒ ‹† ” ‹‰Š— ˜ƒ ƒ–~Š

‚‡”–†ƒŠ‡~ ‚ŽƒŒ˜

˜ƒ•–‡ƒ ‹‡~ŠŒ ‹‡Ž€ Š—Œ‚ ‡„Œƒ ‹‡† Š‡—˜Š ƒ‰˜Œ ‹‡Š’Š’ƒ Šƒ€–ƒ Š‡—˜ ‹‡‡‰– Šƒ€–ƒ ˜ƒƒ‰ ‡” ƒ 1 ˜ƒ‡ƒ•Š ‹‡‰ƒ˜ ‹‡Žƒ— ‹‡” ‘‡ ‹‡Š’Š’ 2

˜ƒ‡ƒ•Š ˆƒ˜ Š” 1 ‚”ƒ”• ‚‡Š‡„ƒ–†’ ’ƒ ˜‡„ Œ— ‘‰ 1 ‹‡ ˜ƒ– ‹‡Œ ˜ƒƒ‰ 2 ‹ƒ‰–ƒ‰ –ƒ — Š’Š’ ŠŒ ‚ƒ ~Š —ƒ‡Œ ‹ƒ•‡Š‡„

‚Ž‰‚‚ ’ƒ~ ‹‡–—Œƒ ‹‡–—ƒ’ ‹‡Œ ‚~ŠŒ ‚–•Š ƒ˜ƒ~ ‹‡‰’ƒ— ‰Œ – ~Šƒ Šƒ€–ƒ‚ ˜~ ‹‡’†ƒ— ˜ƒ• 15 ˆ—ŒŠ †Œ ‹‡Ž€†Œƒ ‹‡Š’Š’‚ƒ Š”‚ ˜~ ‹‡’‡ƒŒ ‰Œ – ~Š ‹ †Œ –‡Š Œ— ‹‡•”ƒ‡ –‡Š ‹‡’‡ƒŒƒ Šƒ€–ƒ‚ ˜~ ‹‡ŽŽŒ ‹‡Ž‡Š˜‚ƒ ‚‡Š‡„ƒ–†’‚ ˜~ ‹‡’‡ƒŒƒ ‹‡ ˜ƒ– ‹‡Œ ˜ƒƒ‰ 2 ‹‡‰’ƒ— ‹‡‰Œƒ Šƒ‰‚ ‹‡–Œ —~‚ ˜~ ‹‡‰Œƒ ˆ‰–˜‚ Šƒ€–ƒ‚— ‹‡•ƒ ˜ƒ• 15- ‰ ˜‡ŽƒŽ‡ —~ Š ‹‡Š—Œ

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 16

בריאות בצלחת

יגאל מושחייב, נטורופת ומאמן כושר

פרוביוטיקה בשביל החיים

‡Ž—‰ ”ƒŒŒ ‹‡Žƒ— ‹‡€ƒŒ ‹‡•‡‡ ‡Žƒ‡Š‡Œ ‹‡Œ‡‡• ƒŽŠ— Šƒ‰‡‚ ˜‰–Œ Š‰Šƒ ˜ƒ ’ ‹•Š ƒ ‹‡‡˜ƒ‡‡ ‹•Š ‹‡•‡‡ Œ ‡€Œ ƒŽŠ— ‘ƒ€‚ Š•—ŒŒ ƒŠ‡• ‹‡‡˜ƒ‡‡ ‹‡•‡‡ ˜”ƒ•Š  – €—ƒŒ ~‡‚ ‚•‡†ƒ‡ƒ–’ ‚Žƒ— ‡•’˜ ‹‚Œ  ~ ‘ƒ€‚ ˜ƒ‰–Œ Š— ƒ•’˜Šƒ ƒ„‡~Š ‚–‡Œ—Š ‹‡‡‡Œƒ Šƒ‰‡‚ ˜‰–Œ ‹‡~”ŒŽ‚

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 18

˜ƒŽ‡‡Ž˜‚ ‚Ž—‡ ‹‡Žƒ– ~‚ ‹‡–ƒ— †–’ ‹‡‡˜ƒ‡‡‚ ‹‡•‡‡ ‚ –•  ‚– ‹‡•’˜Š ˜ƒƒŒ ‚‡‡Š‚ ‹‡‡†ƒ‡ƒ–’‚ ‚Ž•Œ Šƒ‰‡‚ ˜‰–Œ ƒ„‡~ ‡–Œ—Œ‰ ‹‡Ž‡ƒ”Œ –ƒ‡” ‡ ‡ ‹‚Š ˜ƒ‡— ‚Ž—‡ • —Œ‚ ‹— ‚„ ƒ„‡~ ‹‡•‡‡ ‚ ‡ ƒ„‡~‚ Š ‚–‡Œ—Š ‚– ‹‡•‡„Œ‚ ‹‡•‡‡ ‚ ‡Š ‹‡‡˜ƒ‡‡‚ ‚’‡— ‚ ‚—ŒŠ Šƒ‰‡‚ ˜‰–Œ ‹‡‡˜ƒ‡‡ ‹‡•‡‡ Š ƒŽŠ— ‚Žƒ—~–‚ ˜Š˜ –Œ ‚‡Š‚ ˆ‡Š‚˜ ˜— –˜Œ ‹‡ –ƒ~‚ ˜~ ‚Žƒ—~–Š ‹‡—€ƒ’ ‹— ‚‡Š‚ ‹~‚Œ ‹‡•‡‡ ‚ : ‹‡~–Ž ‡˜Š‚ Š— €Œ‚ ‹ ˜— –˜Œ ‚‡‡Ž—‚ ‚’‡— ‚ ‚•Ž‚ ‹ ƒŠ‡—ƒ ‹~‚ –ƒ •ƒŽ‡˜‚ –ƒ ‹‡‡˜ƒ‡‡‚ ‹‡•‡‡ ‚ ˜‡‡ƒŠ‰ƒ~ ‚Š€ •ƒŽ‡˜‚ Š”~ ƒ ƒŽŒ”Š ‹‡’ƒ~ ƒŽ Ž~ ‹‡Ž—‚ ˆ–ƒ~Š ƒŽ Ž~— ƒ„Œ‚ ˆ– ‹‡— ‹‡–‡‡ ƒƒ Š‰Œƒ ‹‡Œ—ƒŽ ƒŽ Ž~— –‡ƒƒ~‚ ˆ– ‹‡Š‰ƒ~ ˜‡Žƒ”‡ ‚ ‚‡ Œ‚ ˜‡ ‹ ‚‡”•~–†Ž‡~ ‹‡‡˜ƒ‡‡‚ ‹‡•‡‡ ‚ ‹‡—ƒ ‚Œ "‘ƒ€ • ‹‡‡˜Žƒ„˜ ‹‡‡‰– Š— •ƒ–‡’ ‹‡–„ƒ • ‹‡†Ž‡‡–†ƒŽ‚ ˜€‡’ ˜~ ‹‡–’—Œ ƒ„Œ‚Œ • ‹‡Ž‡Œ†‡ƒ –ƒ”‡‡ ƒŽ€ŽŒ ‹‡’˜˜—Œ • ‘ƒ€‚ ‡ƒ•‡Ž ˆ‡Š‚˜ •Š ‹‡ •ƒŠ • ‹‡‡˜•Š ‹‡‰‡Š‚˜ ˜ƒ–”ƒƒ‡‚ ‹‡˜‡ ’Œ • ‡‡ƒŒ ‹‡–Œƒ –ƒ”‡‡ ‹‡‡‡Œ ‚•‡†ƒ‡‡†Ž~ • ‹‡•‡„Œ ‹‡•‡‡ ˜ ‡Œ” ‹‡ŽƒŒ ‚‡Ž•ƒ • ˜‰–Œ‚ ˜~ ‹‡•„ Œ‚ ‹‡Ž€ƒŽ ‹‡–”‡‡Œ ˜‡Žƒ‡ ‚ • •‡˜–Ž ‹‡‡˜‡‡–†’ ‹‡Œƒ‚‡„ ‹‡ŽƒŒ ‹‡ ~ ‹‡–• Œ ˜ƒŽƒ– ~‚ ‹‡Ž— ‡ ˜‡” ƒ ˜–ƒ—•˜ Š ‹‡‡”Œ ˜‰–Œ ‡•‡‡ ƒŒ‚ ‡Š ‹‡‡Œ‚ ‹‡–ƒ†‡ŒŽ–† ƒ–‡ƒŽ ‹‡–”‡‡Œ Šƒ‰‡‚ Š— •ƒ–‡’ ‡‡ Š ‹‡‡” ‹‡‰‡ŠƒŒ

‡Žƒ†–‚ ~ƒ‚ ‹‚Œ  ~ ƒŽ‡Œ~ ˜ƒ”Œƒ ˜ƒ~‡–‚ƒ ƒ–‚ ”Œ ˜ƒ‡ƒƒ ‡‡Œ‚ ˜‰–Œ Š— ‡ƒŽ‡‰‚ ƒŽ ~‰Œ ˜‡—’Ž‚ ‡Ž—‚ ƒŒ‚ Šƒ‰‡‚ "—˜—Œ ‚Œ ‡ ƒ„‡~ –ƒ Š ‹ƒ–€Š ‹‡Šƒ‰‡ ‹‡Œ–ƒ€ ‚Œ‰ ‹‡•‡„Œ‚ ‹‡•‡‡ ‚ ‡Š ‹‡‡˜ƒ‡‡‚ ‹‡•‡‡ ‚ ‹‡†‡„–’ƒ ˜ƒ‡–†’ Š— —ƒ—€— ƒŠƒ –‡—‡ ’ƒ~ ‚‡’—Œ ˜Ž„ƒ~Œ ~Š ‚Žƒ„˜ –•‡ ‚Š‡‰Œ‚ ‚Žƒ„˜ ‹‡‡Œ‚ ˜–ƒŠ’ Š ‚Šƒ ‹‡–‰ƒ ‚–‡˜ —ƒ˜Œƒ ƒŒ ƒ„Œ ƒ‡– ‡–Œƒ  ˜’ƒ—Œ ‹‡‡˜Žƒ„˜ ‹‡‡ ‹‡•‡‡ ‚ ˜‡‡ƒŠ‰ƒ~ ƒ„‡~ ˜€ƒ’ ‚–‚ƒ ‹–ƒ€ Š’ƒ†Œ ƒŽ‡~— ˆ—Œ˜Œ “ Š –† ‹‡‡Œ ƒ„‡~ –ƒ Š ˜ƒ’ƒŽ ˜ƒ’ƒ–˜ ‚Œ‰ƒ ‚•‡†ƒ‡‡†Ž~ Š— ƒ„‡~‚ ˜~ ˜ƒ–‡’Œƒ ˜ƒ•‡„Œ ˜ƒ€ƒ’ Šƒ‰‡‚ ˜‰–Œ ‹‡‡†ƒ‡ƒ–’‚ ‹‡•‡‡ ‚ "ƒ† ‚—ƒ ‚Œ ˆ–‚ : ‚•‡†ƒ‡ƒ–’ ‹‡–‡— ˜ƒŽƒ„Œ Š ‡’—‚Šƒ –ƒŒ—Š –˜ƒ‡ ‚ƒ†‚ ƒ„Œ‚ ˜ƒ”Œ~ ~‡‚ ‹‡•‡‡ ‚ ‰–‚ –’Œ ˜~ Š‡€Œƒ Š‰~Œ ‡†‡Œ ƒ„Œ ‡‰ ‹˜ƒ~ ‡„Œƒ ‹‡‡Œ ‹‡ƒ†‚ ‹‡•‡‡ ‚ ƒ€—€—‡— ‚Žƒ„˜ ˜ƒ–‚Š ‡~‰ : ‹‡‡˜Žƒ„˜ ˜ƒ–ƒ•Œ ‹‡Š ˜ƒ•–‡ ‹‡‡˜Žƒ„˜ ‹‡‡ ‚–‡— ˜ƒ‡Ž†•ƒ ‹‡~ŠŒ ‹‡Ž€ ˜ƒ–‡’ƒ ‹‡•ƒ–‡ Šƒ‰‡‚ ˜‰–ŒŠ ‹‡‡€Œ ƒ„Œ— ‹‡‡‚ ‡Œ‚ ‡•‡‡ ‡‡ Š ‹‡˜ƒŒ ‹•Š ‹— ‹‡—–Ž‚ ‹‡Ž‡„Œ ‹‡–Œƒ ˜ƒ‡‚Š ‹‡‰’ƒ‚ƒ ‹‡•‡‡ ‚ €ƒ—€—Š –ƒ•Œ : ‹‡˜ƒŒ ˜ƒŽƒ„Œ ‚–‡— ‚Žƒ„˜ ‹‡‡˜ƒ‡‡ ‹‡•‡‡ Š ~Š’Ž • ˜‡˜ ˆ‡Š‚˜ ˜ƒ• –”ƒŽ : †–ƒ€ƒ‡ ‹‡‡˜ƒ‡‡ ‹‡•‡‡ ‡‡ Š Š ‚ Š ‚ –‰ƒ ˜~ ‹‡Š‰Œ‚ • Š— ˆ‡Š‚˜ –ƒ— ƒ–‰ : —ƒ‰ ƒ–‰

–‡— ‡’ƒ‚ –”ƒ˜‚ ˜‡†•Š ‚‡˜ ‹‡‡˜ƒ‡‡ ‹‡•‡‡  • „•ƒƒ• ƒ–ƒ•Œ— Š ‚•—Œ : –‡’• ˜‡–˜ Š— ‚˜‚ ‡‡ Š –”ƒŽ ~ƒ‚ ‹‚ ‹Œ” ‹‡–€–€‚ –‡’•‚ ‡–€–€Œ ‹‡•‡‡ Š— ˜‡†ƒ‡Œ‡ ‚—ƒŒ ƒ‰ƒ˜ ‹‡Š€ƒ Š  ‹‡–—ƒŒ‚ ‹‡–Œ—ƒ †–ƒ€ƒ‡Š ‚Œƒ • ‚ ’—Œ ƒ–• ˜ƒŒ ƒ„Œ : ‚’Œ† –‡—ƒ ‚‡ƒ ‡Šƒ’Œ ‡ƒ— ƒ’ƒ†‚ Š— ‹‡‡†ƒ‡ƒ–’ ‹‡‡‰–Œ • ˆ‡Š‚˜Œ •’ƒŒ‚ ‚•—Œ : ‚ ”ƒŒ• ‚‡–†’ ˜–„ –‰ƒ ‹ ‚˜ Š— ‚‡˜ ˜‡†ƒ‡ƒ–’ • ‚‡ƒ ‡Šƒ’Œ ˜–”ƒ‡Œ‚ ‚ —Œ : ƒ‡Œ ‚‡˜ Š— ˆ‡Š‚˜ ƒ–— ˜~ –‡—‚Š ‚ƒ— ƒ ˜’ƒŽ ˆ– ˜–„ ~‡‚ ‹‡‡Œ ‹‡•‡‡ ‚ ˜‡‡ƒŠ‰ƒ~ ‹‡‡†ƒ‡ƒ–’ ‚Žƒ„˜ ‡’ƒ˜ Šƒ€ ƒƒ€Œ ‹‡‡• ‡ŒŠƒ‚ ‹‡’ƒ˜‚ •ƒ— ˜~ ‹‡~ŠŒŒ‚ ‚•‡†ƒ‡ƒ–’ ‡’ƒ˜ Š— ‚– ˜ƒ‡— ‚Ž—‡ ‰Š ˜ƒ‡ƒŽ ‚ ‡’Œ ‹‡~˜Œ‚ ‘ƒ˜‚ ˜~‡”ŒŠ ‡Ž’Š ˜Š ƒ— — ‹‡– ‚Œ‰ ‡†ƒ‡ƒ–’ ‘ƒ˜ ‹‡—‰ƒ–— ‚•‡†ƒ‡ƒ–’ ‡’ƒ˜ —‡ ‘ƒ˜‚ ƒ‡‡ 1 ˜ƒŽƒ— ˜ƒ–†ŒŠ ‹‡‡ƒ‡‡ ‹‡Š‡Š ˜ƒ•ƒŽ‡˜Š ‹‡—ŽŠ ‚•‡†ƒ‡ƒ–’ ‚‡–‡ Š— ˆ‡Š‚˜ Š ‚–‡Œ—Š ‚’‚ ŠŠ Š ƒƒ Š•—Œ ‡€ Š •ƒŠ —‡ : ‹‡•‡‡ ‚ ˜ƒŒ‰ 2 ˜ƒŒ‰Š ‘ƒ˜ ‹‡•‡‡ ‚ ˜ƒŒ‰ ˜~ ‚„‡–~‚ ‡Šƒ’‡† ƒ–˜‡ —‡ ‹‡•‡‡ Š— ‚‚ƒ€ ‹‡‡Œ‚ ˜–ƒŠ’— ƒƒ‡‰Œ : ‹‡Ž„‚ ƒƒ€Œ 3 ˜ƒ‡— —‡ ‹‡Ž„ ƒ~Œ ‚–‚Œ ˜‰–ƒŒ ƒƒ† ‹‡Ž„ –˜ƒ‡ —‡— Š‰‰ ƒƒ€ŒŠ –˜ƒ‡  – ‚Šƒ’‚ –ƒŒ— ƒƒ‡‰Œ : –ƒ”‡‡‚ ˜‡‡€ƒŠƒŽ‰† 4 ˜‡ƒ ‡‡ ‚‡ ‹‡~”ŒŽ‚ ‹‡•‡‡  ‚‡•‚ ‡~Ž˜Œ ‚Ž€‚ ‹‚Š ‚‡‚˜— ƒ— 0 ‚–ƒŠ’Š ‹‰– ‹‡‡”Œƒ ‚

| 02-5473584 | www.nizat.com |

19 |

בריאות בצלחת

‹‰Œ” ˜~„ ƒ— –‡’• ‚•—Œ ˜Ž‰‚

‹‡‡‰– ˜–ƒ†–’Œ† 3% –†ƒ’Œ Š –†‡Š 1 – ‚ ˜ƒ‡ ‡ 6 —‡ –‡’• ˜ƒ–˜ ˜‡•— 1 ( ‚Ž‰‚‚ ’ƒ~ ‚ŽŒƒ Š –†‡Š ˜‡‰ƒ‰„ ˜Ž”Ž”Š ‹‡’‡ƒŒ ‹ †‡‚ ‹‡–Œ –‡’• ƒ‡ Š— ˜ ~ ‹‡–€ƒ ‡†ƒŠ Š ‚ŒŽ ‚•~‚—  ‘‰ ‹—ƒŽ  ‹ ƒ~ ‚‰Œ ‹ ˜Ž”Ž”‚ ˜~ ‚‡‡Œƒ€ƒ ‘‡ ‚Ž˜ƒ‰Œ ‡ƒŠ˜ ˜ƒ— 20 Š 12 ‡ ‹‡–‡~—Œ ‚—ŒŠƒ ‘–ƒ “‡• – ‚ ˜–ƒ†–’Œ† – ~Š ˆ‡ŒŒ Š ‚— ‹‡~ƒ–—  ‹‡‡˜—‰ ƒŠ ––•ŒŠ ‹‡‡Ž‰Œ ‰Œ ƒ~‡˜ƒ ‹ ˜—‰ ƒŠ ––•ŒŠ ‹  Ž‰Œ ‰Œ  ‹‡‡• „–~Œ ˜‡‰ƒ‰„ ˜Ž”Ž” 1

‚•‡†ƒ‡ƒ–’ –‡— “ƒŒ ƒ–‰ ˜Ž‰‚ ‹‡‡‰– ƒ–‰ 1 ˜‡‰ƒ‰„ ˜Ž”Ž” ‚ ‰– ”

‚Ž‰‚‚ ’ƒ~ ƒ„Œ Œ ‹€ –—’~ ˜ƒ• ˜ƒƒ”–Š ƒ–‰‚ ˜~ ‹‡‰˜ƒ ˜Ž”Ž”‚ Šƒ€Š ‚Œ‡~˜Œ‚ ˜ƒŒ‰Š ‚~ŠŒ ~‡‚—  ˜Ž”Ž”‚ ˆƒ˜Š ƒ–‰‚ ˜‡ ˜~ †‡‚ ‹‡ ƒ ƒ–‰‚ Š— ~ŠŒ ‡ƒ‡‰Š  ‹‡Œ ‹‡’‡ƒŒ ˜Ž”Ž”‚ ˜–‡€ ‡Ž’Š ‹‡Š„ƒŽ ‚ƒ‰Œ ‚‡‚˜ ˜Ž”Ž”‚ ˜Šƒ‰˜ Š‰— ƒ~Œ ƒ— ‚˜‚Š ‹‡Œ ‹ƒ•Œ —‡—‚ Š ‹‡ ‡ŽŒƒ ˜Ž”Ž”‚ ˜~ †‡‚ ‹‡–€ƒ – ‚ ˜–ƒ†–’Œ† ‡ƒŠ˜ ‹‡Œ‡ ‚—  ‚—ƒŠ— ‡ ~ƒ‚ ‚˜‚‚ Œ„ ‹‡„€‚ ˜~ –– —Š ‡‰ ˜~ ‹ƒ‡Š ˜ ~ ‹‡ ˜ƒ’ƒ ˜Ž”Ž”‚ ˜~ ˜ƒŠ• ‹‡–ŽŒ ‹ƒ‡ Š‰ ‚‡˜‚ ˆ‡Š‚˜ ‹‡–”ƒŽ‚ ––•Œ ƒ ~Š ‹‡–‡Œ ‰ƒŒ ƒ–‰‚— ƒ~˜ • ŠŒ ‹ ƒ‰˜Œ‚ ˜~ ˜ƒ—Š ˜‡Ž • ‡Š€Ž~ Š’Š’ ‡–‡€–€ ‡–Š –‡Œ— ‚Ž’ ‡Š • ˜ƒ‰ƒ˜ ‹ƒ— ‡Ž‡— 3 ‘‡ƒ‚Š ˜‡Ž ‚–ƒ‰ ‡–„ ~ Š  Œ  Œ„ ‰ ‚ — 

˜‡† ‚~ƒ’–Š ‚•‡Ž‡Š•‚ ‹‡‡ ‚ “ –—ƒ‰ Œ~Œƒ ˜’ƒ–ƒ†Ž ‡‡ —ƒŒ Š~€‡ •‚ ‹‡‡ ‚ “ –—ƒ‰ Œ~Œƒ ˜’ƒ–ƒ†Ž ‡‡ —ƒŒ Š~€‡

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 20

OLITALIA

OLITALIA

Italian chefs’ favourite oil brand* n° 1

*Olitalia claim based on research conducted by NielsenIQ in Italy in June 2023. Results at Total Brand Olitalia, on 600 among Restaurants, Pizzerias and Hotel with kitchen. +/- 4 percentage points at 95% confidence level.

הגיל השלישי

Living Liquids

הקמבוצ'ה החיה הראשונה בישראל ‚„ ‚ ”ƒŒ•‚ Š ‹˜Œ— ~Š ‡‡ ‹~ ‡˜‡‡–†’‚ ‚•—Œ‚ ˜ƒ~Š’Ž ˆƒ˜Š ŠƒŠ”Š Œ„‚ ‡ƒ Œ –‰ ‹˜~ ‹~ƒ ‚„‚  ƒ‡Œ‚ Š— ‚˜€‚ Š ƒŒ—Š ƒ Œ—˜ ‡~ƒ –Ž~ „‚ Š~–—‡Š ‚Žƒ—~–‚ ‚‡ ‚ ‚ ”ƒŒ•‚ ˆŠ‚Œ— ‹‡–‡” €ƒ„ ‡Ž Š‡ ˜Œ Š~–—‡ ‚ ”ƒŒ•‚ Š— ‚–ƒ’‡ Š~–—‡Š ‹ƒ— ‹ƒ ‚ ”ƒŒ• ƒ‚~˜‚ ‚•‡–Œ~ „‰–Œ ‹Šƒ‡† ƒ–ƒ ˜ƒŽ—• ˜ƒ‡‡~Ž ‚–‚ ‹ ‹‡’Œ‚ Š ‚Žƒ–  ƒ—‡€–‚ ‚ ”ƒŒ•‚ –ƒ”‡‡ –Š Œ‚ ˜~ ‹‡Š‡ ˜Œ ‹‚ ˜‡Š~–—‡ ˜‡Œ„‡ living - liquids Š~–—‡ ‚Žƒ—~–‚ ˜‡– Œ‚ ‚‡ ‚ ‡Ž Œ ‹–ƒ’‡—ƒ ‹‡Žƒ‰˜Œ ƒ˜‡’ ˆ—Œ‚ƒ ‡˜‡ Šƒ—‡ ‚Š‡ ˜ ˜ƒ ƒ•Š Š”~ƒ ‚ ’—Œ ‹‡– Š”~ ‹‡–‰‡~ ‡•ƒƒ— ‚Œ‡† ‚„‚  ƒ‡Œ‚ƒ ~‡–‚ ‚•—Œ‚ – ~ ˜ƒ—~ƒŽ ƒ—’‡ — ‹‡‡†–’ ˜‡‰ƒ‰„‚ ˜–•˜ ‹‡Š•˜Ž ‹‚ ‹Œ ‹•ƒŒ Š— –‰ Œ˜—Œ‚ Š‰ Š Š’Œ –ƒ”‡‡‚ ˜Š€‚ƒ “–~ ‚‡†–•ƒ–‡‚ –”ƒŒ‚ ˜’‡— Š— ˆƒ–~ ˆ‡Š‚˜ –ƒŠ ‹‡—–Ž ‹‚ ˆ‰Œ ‚ ”ƒŒ• ˜ƒŠ—Œ ‹‡–•Œ ‹‚ ‹‡–ƒ—‡~ ˜Š•ƒ ˜ƒ‡ƒ—–Š ‹‡Š‡ ˜Œ ‹— ~†‡Š ƒ‰Ž‚ ƒ–˜’‚ ˜~ ‹‡~”ƒŒ ‘ƒŠƒ ‹Šƒ ‹’ ‚~‡‡Šƒ ˜–†ƒ’Œ ~Šƒ ‚‡ ‚ ”ƒŒ• ‚•—Œ –”‡‡Š Š~–—‡Š ‚Žƒ—~–‚ "‚˜ƒ~ ˜ƒ˜—Š ‡~‰ ‚ŒŠƒ ‚ ”ƒŒ• ŠŠ‰ ‚„ ‚Œ ‹‡Ž—‚ ˆ–ƒ~Š ‚˜‰„ ~‡‚ •˜–Œƒ •‡˜ ‚•—Œ ~‡‚ ‚‡ ‚ ‚ ”ƒŒ•‚ •Š ~‡‚ƒ ƒƒ ƒ‡”ƒŒ• ˜‡€ƒ‡‚ ‚‡‡–†’‚ ‚˜‚ ˜‡‡–†’ ‹‡Žƒ— ˜ƒŒ—Š ƒ–‰ ‹€ ‚‰ƒ˜ ˜ŠŠƒ‰— ‹‡˜ƒŒƒ ‹‡‡ ˜ƒŽƒ„Œ Š— ‚Šƒ€ ‚”ƒ•Œ ˜ƒ–ƒ•Œ ‹‡ƒƒ‚Œ ‹Šƒ‰— ‹‡– ˜ƒŽƒ„Œ ƒƒ †–ƒ€ƒ‡ –‡’• ‡ ”Œ‡• —ƒ‰ ‚‡ ‚•‡†ƒ‡ƒ–’Š ‹‡ƒ† ‚—ŒŠ ~‡‚— ˜‡†ƒ‡ƒ–’ ‚‡‡–†’ ˜–„ ‚˜ Š— ‚˜‚ ~‡‚ ‚ ”ƒŒ• S.C.O.B.Y ‹€ ˜~–•Ž‚ ‹‡•‡‡ ƒ ‹‡–Œ— ƒŒ‰ ‹‡Œ„‡Ž€–ƒ~ Š— ‚‰ŠŒŒ Symbiotic culture of bacteria and yeast ‡ƒ• ˆ‡Š‚˜‚ Šƒ‚ƒ‰Š~‚ ~ŠŠ ˆ~ ‚‡Ž’Œ—ƒ ‚–‡ ‹‡–‡‰„Œ ‡’ƒ‚ ‹•–Œ‚ƒ ˆ‡Š‚˜‚ ‹‡†Ž‡•ƒ~ ‡†Ž~ƒ ‹‡Ž‡Œ†‡ƒƒ ‚•‡†ƒ‡ƒ–’ ‡ƒƒ–Š ˜ƒŒ‚ ‚˜‚ ˜~ ˆ’ƒ‚

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 22

‡Œ„‡‚ €ƒ„‚Œ ƒŽ—•‡ ‹ƒ‡Š ‹˜ƒ~ ‹‡Ž‰Œ ƒŽ Ž~— ‡’‰ ƒ~ ‹Žƒ‡‡ŽŒ ‘˜—Š ‹‡ ”ƒŒ•‚ ‚ ”ƒŒ•‚ ƒŠ‡—Š ‹‡’‡† ‚Œ‰ ‹ƒ‡ ‹ƒ‡‚ ‡‡  ‘ƒ€‚—‰ ‹ƒ‡‚ ˜Š‡ ˜ –•ƒ ‚‡‡˜— ˜ƒ˜—Š –—’~ ˜‡–Œ ‚€‡’Š ‰ƒŒƒ •‡– ‚˜ ƒ~ ‚’• ‹ƒ•Œ ‚ ”ƒŒ• ˜‡ƒ‰ ˜~ ‹‡Š‡ ˜Œ— ‚Š~ ‹‡Œ ƒ‰Š ‚’ƒ‚ “Œƒ ‹ ƒ~ ƒŒ‡Š ‹ ‹‡Œ ˜‡‡˜— ‹ƒ‡‚ ˜”• ‚•—ŒŠ ƒ’‡ƒ‡— “ŠŒƒŒ ‹‡ ƒ’˜ ‚‡ ‚ ”ƒŒ• ‚Š‡Š•‚ ‚ ”ƒŒ•‚ Š‰ƒ~‚ ‹ ‚‡‡˜— ‚ ƒ–~ ”Š ‹Š—ƒŒ ‚•—Œ ˜ƒ‡‚Š ‚Šƒ‰‡ Šƒ‰‡‚ Š Š•‚Š ˆ‰ƒ ‹‡ŽŒ~˜Œ ˜‡‡†–ƒ’ ˜ƒŠ‡’ ‹ ƒŠ‡— ƒ~ ‡Ž’Š ‚ ”ƒŒ• ˜ƒ˜—Š ‹‡€‚ƒŽ ‹‡– ƒŒ‡~‚ ‡– ~ ‹‡~”ƒ‡—‰ ˜‡Šƒ‚ƒ‰Š~ ~Šƒ ˜ƒ˜ ‚‡ƒƒ ‘ƒ ‚ Š ‚‡—‡ ƒ~ ‚‡ŒŠ –Š ˜ƒ‡‚Š ‚Šƒ‰‡ ‚‡ ‚ ”ƒŒ•

‚•‡†ƒ‡ƒ–’ ~Š‚ƒ ˜‡’”•‚ ‚‡˜Š  ƒ‡Œ‚ ‹†Š ‘ƒŽ ‚ ”ƒŒ•‚ ˜ŒŒƒ–Œ‚ ‚—€–‚Šƒ ˜‡Šƒ‚ƒ‰Š~ ˜‡† ‚•‡†ƒ‡ƒ–’ ‚–‡— ‚‡ ‚ ˜‡ƒ ‡‡ ‚‡ ‚ ‚ ”ƒŒ•‚ Š— ‚•‡†ƒ‡ƒ–’‚ ‹‡‡Œ‚ ‡•‡‡ ‹ ‚Šƒ’ ‘˜—Š ‚˜Šƒ‰‡ ‚Š— ‚‰ƒŒŽ‚ ˜ƒ‡”Œƒ  ‰ƒ ‹‡‡†‚ Š— ‚‚ƒ€ ‚€‡’ ‚‡•Š ˜–—’~Œ‚ ‹‡‡˜ƒ‡‡ ‹‡•‡‡ Š ‚‡’—Œ ‘ƒ€ ‚Š~ ‹‡•‡‡ Š— ˜ƒ ‰ƒŽ‚ ‹‡Œ„‡Ž€–ƒ~ƒ–•‡Œ‚ ˜‡‡ƒŠ‰ƒ~ ‹ƒ‡ƒ–•‡Œ‚ Šƒ‰‡‚ Šƒ ‘ƒ€ ‡Œ†‡ƒƒŠ ‡Žƒ†ƒ –‡— –ƒ•Œ ~‡‚ ‚ ”ƒŒ•‚ ‹‡†Ž‡•ƒ~‡†Ž~Šƒ •Š’Œƒ• B ‡Œ†‡ƒƒŠ C ‹‰– †‡Œ‚Š ‚—•— ˜‡”Œƒ ~‡‚ ‚ ”ƒŒ•‚— ‡€‚Š ‹ƒ•Œ‚ ~‰ ‹‡Šƒ— ‹‡—Ž~Š “ŠŒƒŒ ‰Šƒ ‚‡ ‡Ž’Š ‚˜ ‡•ŠŒ ŽŒ‡‚Š ˜ƒ‡”Œƒ ‘ƒŒ †‡–’˜Š — ‘ƒ˜ ƒ„Œ Š— ‚’ƒ‚ ‚ ~’ƒ– ‹ “ƒƒ‡‚Š ƒŒ‰ ƒ—  ~ Š‰ Š— ‡—‡~‚ ”ŒŠ ƒŒ‡~˜‚Šƒ ‚ ”ƒŒ•‚ Š— ‚‡–ƒ†‡‚‚ ‚ ”ƒŒ•‚ ‚Ž— ‰ ‡Ž’Š ‡‰ ‹‡‰‡–Œ Š— ‹‚‡‡ ‚”ƒŒ ‚’ƒ–˜ ‚—Œ‡— ~‡‚ Œ„‚ ‹ ‚‡~ „‰–Œ ‹‡Ž~Œ~—‚ ˜‡– ‚„–‰ƒ‚ ‘~ƒ ‡˜‡ —ƒŒ‡—Š ‚Š€Š€˜‚ ‚Œƒ~‚ ˜~ Š‡”‡— ‚•—Œ ‰ ˜ƒ”ƒŒ‚ ‚–ƒ 80 ‚ ˜ƒŽ— ‚‡€‚ ~‡‚ Š~–—‡Š ˜ƒŠƒ€ ‚‡˜ ˜ƒŽ”Ž” †ŒŠ †ŒŒ ‚ ”ƒŒ•‚ ˜~ ~ƒ”ŒŠ ˜‡Ž ‹ƒ‡‚  •ƒ‡‡’ ˜ƒ”ƒ•ƒ ‹‡‡˜‡ ‹‡Š€Œ Š”~ ‡•‡†ƒ‚ƒ ‡†Ž€Š~‚ ƒŽ€‚ ˜~ ˜ƒ‡ƒ‡‡ ˜ƒ”–~ ‚Ž— 20 ‰ ‡Ž’Š ‚Š‡• ~‡‚ ‹Šƒ‚ –~—Š ‚†—’˜‚ ~‡‚ ‹—Œ ˜‡–‚ ‚ ”ƒŒ• ‡€ƒ ƒ–”ƒŽ  –˜‚ƒ Š€ ‚ ”ƒŒ•‚ •ƒ—— Š‰‰ ‹‡Žƒ— ‚ ”ƒŒ• ‡€ƒ ‡† ’ƒ~ ‹Šƒ ‚ ”ƒŒ• ˜‡˜–ƒŒ ‚˜‚ ‚‡ ‚ ”ƒŒ•

‚ ƒ˜’ ˜‡ƒ–‡~ ‚˜‚ ˜–ƒ— S.C.O.B.Y ‹ ‹‡Œ‡ 14-21 ˆ—Œ –‡ƒƒ~Š ‚Œƒ –‰ƒƒ ‚˜ ˜ƒ–˜ –†–† Š„ƒŽƒ •ƒ•Š ˜ƒ–‡—‡ ‹—Œƒ ˜‡˜‡ ‚˜‚Š ~‡‚ ŠŠ‰ ˆ– –ƒŒ‡— ƒ~ –ƒ†’ ~ŠŠ –ƒ–‡• ‚Ž ~Š —‡ƒ –”• ‘•ƒ˜ ˜Š ‚‡‡˜—‚ €–  ‚Š‡’ ‚˜‚‚ ‰— ‚‡– ~ ˜”• ‹€ ‚~–Ž‰ƒ ~ƒ”ŒŠ ˜‡Ž ‚ ”ƒŒ•‚ Š— ‚„‚ €ƒ •ƒ• ˜ƒ‡–†• Š— ˜‡‡†•~ ˜ƒŠ‡’ †• S.C.O.B.Y ‡ƒ• ƒŠ‡’~ ‹‡˜‡Šƒ ˜»‡ ‚ ‹‡Ž’ ‘”ƒ ‚„‡–~‚ – ~Š –”ƒŽ— Š— ‚ƒ† ‚†‡Š• ˜–—’~Œ ‚ ”ƒŒ•‚ Š— ‘ƒ€ ‚•‡†ƒ‡ƒ–’‚ ‚˜‚ ‡‡ Š ˜–”ƒŽ –‰ƒ ~ŠŠ ‚ ”ƒŒ• Š‰ ‚‰Š‚Œ— ‚Ž— ‡” ‰ Š— ƒ~Œ ‚‰ƒ–~ •– ˜–~—Žƒ ‹‡Š‰~Ž ‹‡–Œ—‚ƒ ‹‡–‰ƒ‚ ˆ– ƒ„ ‚ ”ƒŒ• ˜‡”Œƒ ‚ ‚•‡†ƒ‡ƒ–’‚ ‰Šƒ ‚‡‡˜—Š ‚—•ƒ ƒ~Œ ‚”ƒŒ ŠŠ‰ ‹‡’‡ƒŒƒ ‹‡”‡Œƒ ‹‡Œ ‹ ‚˜ƒ~ ‹‡Š‚ƒŒ – ~ –‰ƒ ‘‡Š ˜ ƒ~ ‚‡‡† ƒŒ‰ •‡˜ŒŒ ‚‡˜‚ ˜~ — ‡ ~Š Š~ ‹† ˜‡‡— ˆƒ–~ ‘•ƒ˜ ‹ –ƒ–‡•Š “ƒ Œ ‚•ƒƒ—Š ˜‡Ž ‚‡ ˜ƒŠ‡’ ‚ ‡~ –‰— ƒƒ‡‰Œ ‹ŽŒƒ~ ˜‡Šƒ‚ƒ‰Š~ ‚’‡– ‚ ”ƒŒ• ‚Ž‡~ ~‡‚— ˆ‰ ˜Ž‡‡’ƒ~Œ ‚ ”ƒŒ•‚ ~‡‚— ‚˜‚‚ €ƒ ŠŠ€ ˜‡Šƒ‚ƒ‰Š~ ‚‡˜‚ ‡Š‰r Œj ‡ƒŽ‡— ˜–„ ˆ~ ˜–ƒ ƒ~ ‚‡Ž’Œ— ‡‡ƒŒ ‹‡–Œ— Š— ‚’ƒ‚ƒ ‹ ‚’‡– ‚ ”ƒŒ•Š ‡€‚Š ˜‡Ž ‚–‡ ‡‡ ‡~ Š~–—‡ ‹‡ƒ Šƒ‚ƒ‰Š~ ‡„ƒ ~ ˜~„‰ ‚ ”ƒŒ• ƒŒ— •˜ƒŒŒ ‚•—Œ ‚ƒ ‚ ”ƒŒ• †Œ Š— ˜’ƒ˜ ‹‡Œ† ‹ ‹‡Œ Š ‚Œƒ ‚‰ƒ–~ ‚˜‚ ‚ ”ƒŒ• ˜~ –Œ—Š ˜ŽŒ Š –‰ƒ ~ŠŠ ‚ ”ƒŒ•Š ‚ ”ƒŒ•‚ ˜ƒŽƒ–˜‡

˜ƒ~•—ŒŠ ‚‡†Ž–†Š~ ‹‡•˜ƒŒŒƒ ‹‡‡Šƒ‚ƒ‰Š~

ƒ~ •‡‡— ƒŠ‡— Š‰ ‹‡Š‡‡†•ƒ• –ŽŠ‚ ‡ƒ ‘‡ƒ‚Š ‹‡Šƒ‰‡ Š— ‚Ž†• ˜‡ƒ‰

‚‡ ‚ ”ƒŒ• Š•Šƒ •‡‡—Š ‚ŽŒ‚ ˜~ ˜‡†ƒ‡ƒ–’‚ 0 ˜‡Œƒ‡‚

LIQUIDS living

˜‡˜‡ ‚Ž‰‚Š ‹‡–ƒ• ‹‡‡”Œ ˜‡ ‹‡– ~ ‹‡˜ƒŒ ˜ƒŽƒ„Œƒ ‚‡ ‚ ”ƒŒ• Š€Š ‹‡—Ž~ ˜ƒŒ Living Liquids ‹‚Š— ˜‡~Š•‚ ‚ ”ƒŒ• —Œ˜—‚Š –†–† Š„ƒŽ —’ Œ— ‡ŒŠ ‚”‡ŠŒŒƒ ‹‡‡˜‡ ‹‡Š€ŒŠ •Œƒ ‚‰‡Œ˜

| 02-5473584 | www.nizat.com |

23 |

בריאות בצלחת

// לצילום: בר פיירמן SIMPLIIGOOD עינב בורנשטיין ,

חמישה מתכונים פשוטים וחמש סיבות מצוינות לצרוך ספירולינה באופן יום-יומי ‚Ž‡Šƒ–‡’ : †‚ Š— •ƒ–‡‚ ‹‚ ‹‰˜ƒ~‡–Š ’ƒ ~”ƒ‡ Š ƒ„Œ ƒ ‚Š— ‚Œ‡‚Œ‚ ƒŠ ‚ ˜Šƒ‰˜Œ ‹‡Š–Ž‡Œƒ ‹‡Ž‡Œ†‡ƒ Š— ‹ƒ” „ƒ‰‡–Š ˜’Œ‚ ~‡‚ ‚Ž‡Šƒ–‡’‚ ‹‡‡Žƒ‡ ‚‡€–Ž~ Š— “–’Š ˜ƒ‡Žƒ‡ Š ‹‰Š— ‹‡‡˜ƒ~‡– ‹‡–€˜~ Š ˜ƒ–€˜‚Š ‹‡‡ ˜ƒ‰‡–~Šƒ ‹‡Žƒƒ€Œ ‹•‚ ˜~ Š—Š ‹‰Š –ƒ„Š ‡‰

ƒŽ’~ ‹ƒ‡ ‹ƒ‡‚ ˜–€— ‚„‚ ‹‡†ƒ—’ –’ƒ ‹‡Žƒ‰˜Œ ‚—‡Œ ‘ƒ–‡† ‹‡Œ‡†ƒ ‚Ž‰‚Š

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 24

‚Ž‡Šƒ–‡’ƒ Š Šƒ•ƒ— ˜ƒ‡Ž€’ƒ ‹‡‡‰– •”Š Š ‹–€ 250 ‚”‡ 1 –‰ƒ ‹–€ 50 ‹‡—‡ ‹‡–Œ— ‚—ƒ€ ‘‰ 1 Š ‡Œƒ‰ ƒ~ ‚†‡ Œ• ‹–€ 450 ‚‰– ‚~Œ ‹–€ 30 ŠŒ ˜‡’‰ 1 ‚Ž‡Šƒ–‡’ƒ ‹‡•ƒ†‡’ –‡‡‡†’ ‹–•Š Š ˜ƒƒ‰ 2 1/2 •ƒ†‡’ ˜‡ Œ ‹–€ 50 –‰ƒ ‹–€ 100 ‹‡ŽƒŒŠ 4 Š‡Žƒ ˜‡’‰ 1 –ƒŠ’Ž–ƒ• ˜ƒ’‰ 3 ‹–€ 20 ‚‡‡–† ‚Ž‡Šƒ–‡’ Š— ‚Šƒ’• 1

‡ƒ’‡”Š Š Šƒ•ƒ— ‹–€ 300 ‚ŠƒŽ• Œ— ˜‡’‰ 1/2 ‹‡ƒ–€ ‹‡•ƒ†‡’ ˜ƒƒ‰ 2

‚Ž‰‚‚ ’ƒ~ ˜ƒ• 10 ˆ—Œ ‹‡—Šƒ •”‚ ‡–Œƒ Š‰ ˜~ ‹‡Œ— ‚—‡Š ƒƒ ‹ –•‡Œ ˜–• ƒ˜ƒ~ ‹‡ ‡’˜Œƒ ˜ŽŒƒ—Œ ‚–•Š •”‚ ˜~ ‹‡–‡Œ •Š ƒ ˆ– •” –”ƒŽ—  ‡” ƒ ‚— ‚— ˆ—Œ –‡‡‡†’‚ ‹–• ˜~ ‹‡Ž‡‰Œ ‹‡‡˜Ž‡ Š ‚— Œ„ ‚ ‡˜–Š ‹‡~‡Œƒ –‰ƒƒ •ƒ†‡’ ˜‡ Œ Š ‹‡Œ— ‡ŽƒŽ‡ –‡ –ƒŠ’Ž–ƒ•‚ƒ Š‡Žƒƒ‚ ‹‡ŽƒŒŠ ‚ ˜~ ‚’–†Œ ˜–„ ‚–• ‹‡–Œ ‹Œ ˜Œ ‹‡ŽƒŒŠ ‚ ˜ƒ–˜ ŠŒ ƒ˜ƒ~ ‹‡‰’ƒ— ‚ ‡˜– ‘Š ‡€Œ Š ‚ –—~‰ ‹‡ŽŽ”Œ •Š ƒ ‡Œ–• ‚‡‚Žƒ ˆ‡ŒŒ ~ƒ‚—  ‚‰ƒŒŽ —~ Š –Š ‹‡‰‡—ŒŒƒ  ~˜Œ Šƒ‰‚—  †‡‚ ‹‡–Œƒ ‚Ž‡Šƒ–‡’ Š— ‚‡‡Š† ‹‡’‡ƒŒ †Œ ‘ƒŠ‡„ ˜‡•—Š ‹‡–‡Œƒ †Š ƒŒ –ƒ–‡•Š  ‹‡ŽŽ”Œ ‹‡–”ƒ‡ ‚‰‡˜ Š‰Œ ‹–€ 45 Š— ˜ƒ‰‡˜ Š ‹‡Š•ƒ—ƒ ‚–•‚Œ •”‚ ˜~ ‹‡~‡”ƒŒ ‚‡‡’~ –‡‡Ž Š— †• ƒ‡– Š ‹‡ ‡ŽŒƒ –ƒ‰ ˜ƒ• 45 ˆ—Œ ‹‡ ‡’˜Œ Œ—Š ‚˜ƒ~ ‹‡‡Ž‰Œ –—~‰ ˜Œ “ ‘‰ –—~  •ƒŒ –‡ Œ— ‹‡ŒŒ Œ –Œ‚— ‡‰ ‚‡‡’~‚ –‡‡Ž ‹  ‡ ‹‡‡Ž‰Œ ‹‡”‚ ‡Ž—Œ ‚‡‡Ž€’ƒ Š‰ ‹‡Ž€†Œ ‹‡ŽŽ”Œƒ ƒŽ”Š •”Š ‹ƒ–€‡ ~Š –‡‡‡†’‚ ‹–• ‚‡‡Ž€’ƒ Š‰ ‹‡~ŠŒŒ ƒ ‡~Š  ‹‡–Œƒ ‚ŠƒŽ• Œ— ˜‡’‰ ‡” ‹ Š Šƒ•ƒ— ‹–€ 300 ‹‡‡ŒŒ Šƒ•ƒ—‚ƒ Œ—‚ ‚Š‡†‚ ‡– ~ –—‡ ‹‡ƒ–€ ‹‡•ƒ†‡’ ‹‡Šƒ†ƒ Šƒ•ƒ— ‚‡‡Ž€’ƒ Š‰ ‹‡’”Œ ‚—•˜‡ Šƒ•ƒ—‚— ‡‰ ––•ŒŠ ˜ƒ• ‚Œ‰Š ‡Ž‰‚Š –—’~

| 02-5473584 | www.nizat.com |

25 |

בריאות בצלחת

‚Ž‡Šƒ–‡’ ‚‡€–Ž~ ‡’‡† ‹‡‡‰– ‡–€‚ ~ŠŠ ‹‡–Œ˜ ˜ƒƒ‰ 2 ƒ‡—• ‹‡–ƒŽ” ˆŠŒ ‡„ƒ€~ ‹–€ 150 ‹–€ 20 ‚‡‡–† ‚Ž‡Šƒ–‡’ Š— ‚Šƒ’• 1 ƒ~•• ˜•~ ˜ƒ’‰ 3 ‡Š„ƒŽ ƒ•ƒ• Œ— ˜ƒ‡’‰ 3 ‹‡Ž†ƒ ˜~Œ Š— ‚—ƒ€ ‘‰ 1 ‘‡ƒ‚Š ‚”ƒ–— ‡ŒŠ ‚€~ Š’‡‡Œ ‘‰ 1 ˜ƒ•‡˜Œ 16 X 25 ˜‡Ž˜ ‚Ž‰‚‚ ’ƒ~ ‹‡‡‰–‚ Š‰ ˜~  ‡ ‹‡Ž ƒ† ƒ„Œ Œ ‹‡ †—Œ ‚•‡ †Œƒ ‚‡ ~ ‚Š‡ŠŠ  –~ —ƒŠ—Š ––•ŒŠ ‹‡–‡Œƒ ˜‡Ž˜ ~‡’•ŒŠ –‡‚Š ‹€ –—’~ ˜ƒ ’Š ˜ƒ— –‡‡Ž ‹‡’†ƒƒ ‹‡ŽŠŒŠ ‹‡‰˜ƒ ‚—Š ‚”‡ŠŒŒ  ~Š ƒŽ ‚‡‚‡— ‡‰ ‚‡‡’~ ƒŽ‚‡˜ ––•Œ  ~Š

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 26

‚Ž‡Šƒ–‡’ †ƒ– †Š ‹‡‡‰– ‡‡‡ ‡Š ’ƒ ‹‡”ƒ”• ‹‡Žƒ’’ŠŒ ƒ‰ 1 ‚”ƒ”• ‚‡‡Ž€ ƒ‰ 1 “ƒ”• Šƒ€ Š” ƒ‰ 1/4 ‚ƒ ~Š ˜–ƒ€Œ ‚†’ ˜Ž‡€ ƒ‰ 1/2 ˜ƒ‡ƒ•Š ˆƒ˜ ƒ•ƒ~ 1/2 †ƒ–‚ ˜~ –ƒ Š ‚„ ‹‰Š –˜ƒŽ— ‚Œ Š‰ ‹‡Š‡ ˜ŒŠ †ƒ– ‹–€ 20 ‚‡‡–† ‚Ž‡Šƒ–‡’ Š— ‚Šƒ’• 1

ƒŒ‡Š ‡” Œ “‡Œ ˜‡„ Œ— ˜ƒ’‰ 3

‹‡Œ•˜ŒŠ †ƒ– ‹–€ 20 ‚‡‡–† ‚Ž‡Šƒ–‡’ Š— ‚Šƒ’• 1

„ƒ’˜ ‡” Œ “‡Œ ƒŒ‡Š ‡” Œ “‡Œ

Š’‡‡Œ — ˜ƒ‡’‰ 2 ‹‡–‡€–€ Š– ˜‡’‰ 1 ‹†‚ ‡’Š Š’Š’ƒ ŠŒ

†Š Š‰Š ‹Š—ƒŒ †–€‡Ž‡ƒ †ƒ– ‹–€ 20 ‚‡‡–† ‚Ž‡Šƒ–‡’ Š— ‚Šƒ’• 1

ƒŒ‡Š “‡Œ Š Œ 100 ˜‡„ Œ— Š Œ 200 ‹†‚ ‡’Š Š’Š’ ŠŒ ~Š‡ ˜‡’‰ 1

‚Ž‰‚‚ ’ƒ~ ˜Ž”Ž” †ƒ–‚ ‡‡‰–Œ Š‰ ˜~ ‹‡Œ— •Š ‹•–Œ ˜Š•Š  ‹‡•—•—Œƒ

| 02-5473584 | www.nizat.com |

27 |

בריאות בצלחת

‚Ž‡Šƒ–‡’ ƒ†’ –ŒŒ ‹‡‡‰– Šƒ€‚ ‡Š ‹‡–’ƒŒ ˜ƒ–ƒ–” ‡Ž—Œ ‹ƒ•‡Š‡„ ‡Š

‹‡–ƒŽ” ‹‡•ƒ†‡’ ƒ‰ ˜–ƒ€Œ œ„Œ–’ ˜Ž‡€ ƒ‰ ŠŒ †Œ ƒŒ‡Š ‚’‡† ‹–€ 20 ‚‡‡–† ‚Ž‡Šƒ–‡’ Š— ‚Šƒ’• 1

‹‡”ƒ”• ‹‡•ƒ†‡’ƒ ˜–ƒ€Œ ‚†’ †Œ ‚ƒ–’Š

‚Ž‰‚‚ ’ƒ~ Š ‹‡ –ƒŒ ‹‡‡‰–‚ Š‰ ˜~ †ƒŒ –ŽŠ ‹ ‹‡Ž ƒ† ‹‡”ƒ”• ‹‡•ƒ†‡’ƒ ˜–ƒ€Œ ‚†’ ‹‡–„’Œ ‹ Š ˜ƒƒ–’ ‡ Š‰ Š ‹‡€Ž˜Œƒ

‚Œ‡‚Œƒ ‚•Š ‚Ž‡Šƒ–‡’Œ ‚•ƒ–‡ ‚Ž‡ † ‹‡‡‰– ˜‡ŒŠƒ€ ‚Ž‡ † ƒ‰ ˜ƒ’ƒŠ• ‹ƒ— ‡Ž‡— 2 ‹‰˜–‡ Š ‚–ƒ‰ ‚‡Š‡„ƒ–†’ –ƒ–” ‹Š— ƒŒ‡ŠŒ “‡Œ ŠŒ ˜‡’‰ –ƒ — Š’Š’ †Œ ‹–€ 20 ‚‡‡–† ‚Ž‡Šƒ–‡’ Š— ‚Šƒ’• 1 ˜ƒ‰‡Œ‚ ‡’Š ˜ƒ ’ –˜ƒ‡ ‘‡ƒ‚Š –—’~ ‹‡Œ ƒ‰ ‹‡‚ƒ~ ‹˜~— ‚Ž‰‚‚ ’ƒ~ ‚Ž‡ †Š  ‹‡‡‰–Œ‚ Š‰ ˜~ ‹‡Ž ƒ† ƒ„Œ Œ •Š ‹•–Œ

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 28

5 סיבות מצוינות לצרוך ספירולינה באופן יומי ‹‡ƒ ‡‡ ‹‡‡‰–Œ ‚Š‡‰Œ ‚Ž‡Šƒ–‡’‚ ‚Š‡€– ‚Žƒ„˜Š ŠŒ ‹‡Š˜Œ— ‹‡Œ‡‚Œ ˜ƒŽƒ–˜‡ ‚Š ‹‡•‡ŽŒ—

1 ˜~ Š‰~˜ –˜Œ Š„– –˜ƒ‡ 50 ‡’ ˜ƒŒ‰‚Œ Š„– –˜ƒ‡ 2 ‡’ƒ ‡~’ƒ’ ‚„ ~‡‚ ˜Œ~‚ •‡‡† ‹–€ 100  ‚‡ƒ”Œ‚ –’Ž— ƒŽ˜ƒ~ ‹‡‰‡–” ˜Œ~ ~Š ‹˜~— ˜~„ Š‰ƒ Š„–‚ ƒ— ‚Œ‰ ‹‰Š ‹‡ƒ•’˜ –ƒ ‡ –‰‚ Š–Ž‡Œ ~ƒ‚ Š„– ~ŠŒŒ ~ƒ‚ ˜‡—~– ‘ƒ€ ‹‡Žƒ— ‹‡‡Žƒ‡ ƒŠ ‡ƒŠ€ƒŒ‚ ˜–‡”‡ ‡„‰–Œ ‡•’˜ ”Œ –‡Œ‚ ‹‡Œƒ~‚ ‹‚ ‡~˜ ‡ƒ”Œ‚ Š„– ˜‡Ž— ‘ƒ€‚ ˜ƒŒ•– Š‰Š ˜ƒ~‡–‚Œ ƒƒ‡‰Œ ‚‡€–Ž~‚ ˜ƒŒ– Š ‚–‡Œ—Š ‡Žƒ‡ †’ƒ’‡–† ‡„ƒŽ~ –ƒ”‡‡ ‡‡Œ ~ƒ‚— ‹‡~˜‚ Š— ‡–•‡‚ ‚‡€–Ž~‚ †Œ ATP ) ‹‡Œ‡„Ž~ Š— ‡Žƒ‡ ‡‰–Œ ~ƒ‚ Š„– ‘ƒŠ ‹‡Žƒ— ‹‡‡Šƒ†Œ ‹‡‰‡Š‚˜ ‹‡–ƒŒ‚ ƒ‡ ‚ ˜‰–Œ ƒ•’˜ƒ DNA ˜„˜Ž‡ ŠŠƒ‰ 2 –„€ –—~Œ †ƒ–• ~† –˜ƒ‡ 5 ‡’ –•‡ ƒ”Œ €ƒŽ ~ƒ‚ †ƒ–• ~† ‹‡‡–‰Œ ‹‡‡•’˜ ‚Œ‰ ~ŠŒŒ‚ ˆ– €ƒŽ‰ —Œ—Œ ~ƒ‚ ˜ƒ~‡–‚ Š ‚–‡Œ— ‹‡~˜‚ Š ‚Ž€‚ ‡‡Œ‚ ‡˜Œ”ƒ ƒ”Œ ‹‡Š•‡– Š— ˜ƒ•‡„Œ‚ ˜ƒ’—‚‚ ‡Ž’Œ †ƒ–• ~† ‡Žƒ”Œ “ Šƒ ‹‡‡—’ƒ ˜ƒ‡ƒ‡ ‚ ƒ‡˜ƒ’—‚Šƒ A ‡Œ†‡ƒƒŠ –—ƒ•Œ 3 ‹‡˜ƒ˜ –—~Œ E ‡Œ†‡ƒ –˜ƒ‡ 7 ‡’ Š ‡Žƒ‡ ‡˜Žƒ„˜ ‡‰– ~ƒ‚ E ‡Œ†‡ƒ ‘ƒ€‚ –ƒ ’ƒ ˜ƒ~”ƒ‡ ‚Ž€‚ ˜ƒŽƒ‰˜ €Œ •„ ƒ”Œ €ƒŽ‰ Šƒ’ ~ƒ‚ ƒŽŠ—

‹‡ŽƒŒ–ƒ‚ –ƒ– — Šƒ Š‚ Š ‹‚ “ Š ‹‡‡Žƒ‡ ‹‡Œ‡„Ž~ƒ ˜ƒƒ— ƒ–”ƒŽ ˜ƒŽ‡Šƒ–‡’‚ Š‰ ~Š ‚Ž‡Šƒ–‡’ —ƒ‰–Š ‹‡”– ‹˜~— ‡Ž’Š ‚‡‡Ž— —ƒŽ~‚ ‡Ž ƒŽƒŒ‰— ˜Š ƒ— •”ƒ ˜ƒƒ— ƒ–”ƒŽ ˜ƒŽ‡Šƒ–‡’‚ Š‰ ~Š ƒ‡’•‚ ˜ƒŽƒ–˜‡‚ ~ƒŠŒ ˜~ •‡’‚Š ‡‰ ˜‡˜ƒ‰‡~ƒ ‚‡‡–† ‚Ž‡Šƒ–‡’ –ƒ Š ˜ƒ‡ƒ”Œ‚ ˜ƒŽƒ—‚ ‚•~‚ ˜ƒ~–€— ƒƒ‡‰Œ †ƒ ƒ˜ƒ~ ˜~ •’Š ~Š— ˜ƒŠƒŠ •ƒ— ‹‡Ž‡„Œ ‹‡–Œƒ Š— VS ‚‡‡–† ‚Ž‡Šƒ–‡’ ‚Ž‡Šƒ–‡’ ˜•~ ˜‡Š„ƒŽ‚ ‚˜–ƒ” ‚‡‡–† ‚Ž‡Šƒ–‡’ ‡Ž’ Š ˜ƒŽƒ–˜‡ ‚Œ‰ ‚‡”Œ ˜‡†‚ ˜ƒ•~— ƒ ‚Ž‡Šƒ–‡’ ˜ƒ•~ ˜–‚ ŠŠ€ –˜ƒ‡ ˜ƒ„‰ƒ–Œ ‚Ž‡Šƒ–‡’‚ ˜–Œƒ— ‚‡‡–†‚ ‚Ž‡Šƒ–‡’‚ ‹‡Œ‚ ˜Šƒ‰˜ ‹‡Ž‡„Œ ‹‡–Œƒ Š— ~ŠŒ‚ ‹ƒ–†•’‚ Š ƒ”Œ ‡€ƒŽƒ ‹‡’ƒ˜Œ ‚‡‡•Ž ‚‡‡–† ‚Ž‡Šƒ–‡’ ˜ƒŽ‡Œ„ ‚ ‡†Œ— ‚Žƒ‰˜ ƒ‡Œƒ ‚˜–ƒ” ‹‡‡‰–‚ Š— ˜‡ŠŒ‡•Œ ˜‡€ƒŠƒ‡ ˜~ €ƒ’Š ‘ƒ€‚ Š ‚Š•Œ ˜‡Š„ƒŽ‚ ‹•Œ— ‚Œ ˜ƒ–‡‚Œ ‹‡Ž‡„Œ‚ ‹‡–Œƒ ‚ –˜ƒ‡ ˜ƒŠ‡‡ƒ ˜ƒ–‡‚Œ ˜ƒ~”ƒ˜ 0 "˜ƒŽŠ ‚ƒƒ— ~Š ‹‡–Œƒ~ ‹˜~ ‚Œ

‡Žƒ”Œ •„Ž ‡Ž’Œ –ƒ‚ Šƒ ‘ƒ€‚ ‡~˜ Š E ‡Œ†‡ƒ ‹‡‡—’ƒ ‹‡Š•‡– ‡‡ Š ‹–€Ž‚ ˜‡Žƒ‡ ‚ ˜‰–Œ ‡Žƒ‡ ‡•’˜ ~ŠŒŒ 4 ‚‡ƒ Š  –—~Œ ƒŠ –˜ƒ‡ 5 ‡’ Š— ‡‡Ž‚ ~ ƒ‡‰ ~ƒ‚ ƒŠ ‚ ~ƒ‚ ‚ƒ† —ŒŒ ‚‡ ˆ‰Š —‡ƒ ‘ƒ€‚ ‚‡‡ŽŒ ‹‡Žƒƒ€Œƒ ‹‡– ‹‡ƒ•’˜Š ‡Žƒ‡ ‹‡Œ‡„Ž~ –ƒ”‡‡Š ƒ ˜ƒŒ•– ƒ•‡˜ƒ ˜ƒ– ~ ˜ƒ‡Žƒ‡ ˜ƒŠƒ•ŠƒŒƒ ‹‡ŽƒŒ–ƒ‚ ‡•’˜ ~ŠŒŒ ƒŠ ‚ ˆ‰ Š ‘ƒŽ ‹‡–‡–—‚ ƒ•‡˜ƒ ‚–‡Œ— ‡˜ƒŒ—Œ –ƒ ‡Žƒ‡ ˜ƒ‡‚Š ˆ’ƒ‚ ~ƒ‚ ‰Šƒ ‹‡Ž‡‡ŽƒŒ— ‚Š~ Š‰ –ƒƒ ‹‡~†–ƒ’ ~Š Š~ ‹‚Š— –—ƒ‰‚ ˜ƒŒ– ˜~ –’—Š ‚‡’—Œ ‹ƒ‡ ‡Œ ƒŠ Š— ‚‰‡–” •– ‚Œƒ ‹‡‡Ž–ƒ’‡”‚ Šƒ –‡—‚ Š –ƒ‚ Š ‹‡”ƒ–Œƒ ‹‡— ƒŽ˜ƒ~ –‡~—Œ ƒŠ "ƒ Œ„ ˆ–ƒ~Š 5 ‡ ‚Ž‡ † –—~Œ ‡ –˜ƒ‡ 20 ‡’ ‡„‰–Œ ‡•’˜ ~ŠŒŒ‚ ‡Žƒ‡ Š–Ž‡Œ ~ƒ‚ ‘ƒ€ ‹‡Žƒ— ‹‡‡€ƒŠƒ‡„‡’ ‹‡‰‡Š‚˜ ˜ƒŒ” •– –ƒŒ ~Š— ˜Š ƒ~Š’˜˜ ƒ•’˜ ˜’Œ • — ~ƒ‚ ‡ ‹‡‡Ž‡—ƒ ˜‡” ‚–‚ ‹ ˜—‡–• ‹‡–‡–—‚ ‰–ƒŒ ˆ‡Š‚˜ ‹‡~˜ ˜ƒ˜‡~ ƒŠ‡’~ƒ ‡‰ ‚„ ‹ ‚„ ‹‡–—•˜Œ ‹‡~˜ ƒ˜ƒ”Œ~— ‘ƒ€‚ ˆƒ˜ ˜ƒŽƒ— ˜ƒƒ€˜ƒ ˜ƒ‡”•Žƒ’ ‹~˜Š Š ‹‡‡’—Œ‚ ‹‡ŽƒŽ€ŽŒ ‹€ –ƒŒ ‡

| 02-5473584 | www.nizat.com |

29 |

בריאות בצלחת

דאגלס איטו לוי ודפנה פרנס

: ƒ‡‡ Š‰ —‡ ~ƒ‚ €ƒŠ ƒ˜ƒ~ Œo Š  ~ ‹ƒ‡Š —‡ ~ƒ‚ € ƒ‚—‡ŒŠ ˜‡˜ ‹~ ‚Š‡ƒŒ ‚~”ƒ˜ †ƒŠ—Šƒ ƒ‚—Œ ‡‰‚Š ˜Šƒ‰‡‚ <‚‰ ‚ƒ €‚= ‹€˜’ Š— ƒ†ƒŒ‚ ƒ‚„ ‹‡†ƒ—’ ˜‡ ‡ ‹‡– ˜–„ ‘‡‰ ˜ƒ—Š ƒŽ~ ƒŽ Ž~ƒ ˜‡’‡‰ƒ ‚Œ‡”Œ ‚‡ƒƒ Š •— ˜Œ ‡‰ ‹˜ ‹€ƒ SOS ‡”Œ ‹€ €– Š‰ <‚Ž‡’ –ƒ€Š= –—’~ ‹‡‡Œƒ‡ ‹ƒ‡ƒ —‡€Žƒ †ƒ—’ ‚„ ‹‡Šƒƒ–— Š‡—’‚Š ˆ‡–” ~Š ƒŠ‡’~ ‡‰Ž ƒ~ƒ „~ זמן להכין

‚Ž‰‚‚ ’ƒ~ ‹‚— €– ‹‡„ƒ€~‚ †ŒŠ ‹‡‡‰–‚ Š‰ ˜~ –‡ ‹‡Š—Œ ‹‡–Œ ‹‡ ƒ”‡’‚ ˜~ ‹‡’‡ƒŒ ‚Š• ‚ ‡˜–Š ‹‡‡€Œ ‚‡‡’~ –‡‡Ž ‹ ˜‡Ž˜ Š ‹‡ †—Œ —~‚Œ ‹‡‡–ƒŒƒ †‡‚ ˜ƒ• ‚Œ‰ Š‰ ˜ƒŠŒ 170 Š— ‹ƒ  –ƒŽ˜Š ‹‡‡Ž‰Œƒ 15 ‰ ‡– ~ ‹‡–‡„ Œƒ ‹‡–Œ ˜‡Ž˜‚ ˜~ ‹‡~‡”ƒŒ ‚‚ƒ€ ‚Œ —‚Š  ˜ƒŠ•Š ˜‡Ž •‡’Œ ‹‡‡ƒŠ• ‹‚ ˜ƒ• ‹‡–Œ ƒ‰’‚‡ƒ ƒ’–—‡‡ ~Š— –‚„‡‚Š ˆ~ –˜ƒ‡ ‹‡ ƒ”‡’‚— €– ‹‡–‰ŒŒ —ŒŒ ƒ‡‚‡ ‹‚— ƒ”–˜ ‹~ ‹‚‡Š ƒ–„’ ‹‡•‡ ˜”• ‡‡ ‹‚ƒ –ƒŽ˜‚Œ ‹‡~”ƒ‡ ~ƒ‚ ‚Ž‡‚ ˜ƒ‡†Ž•‡’‚ ‹ •˜•˜Œ ƒŠŒ‚ ƒŠ‡—‚ ŠŒ ƒ~ƒƒ ˜Œ~

€– ‹‡ ƒ”‡’

~Š "‡‰‚Š ‚Œ ‹‡ƒ‡ ~Šƒ ‹‡ –~Œ "—Ž—ŽŠ •— ˜Œ ‹‡ ƒ”‡’ ‹ —~–‚ ˜~ ‹‡–ƒ— ‹˜~— Œ„ "~‰ –‰ ‹‚— ƒ~ ‹‡”’ƒ• €– ƒ ‹‡– ‚ ‹‡„ƒ€~‚ ŠŠ— ˜~ ‹‡~‡”ƒŒƒ €– ‹‡ •ƒŠ ‚‡‡˜— ‹‡Ž‡‰Œ ‚ƒŠ ‹‡~”ƒ‡ƒ ‹‡•ƒ†‡’‚ƒ ‹‡Ž†ƒ‚ ‹‡•—‚ ‹‡‡‰– €ƒ Š‰Œ ‹‡„ƒ€~ Š— ˜ƒ–˜ ˜ƒƒ‰ 5-6 ƒŠ‡• 1/2 ‡Ž€–ƒ~ ‹‡Ž• –‰ƒ ƒ~ ~Š‡ ˜ƒ’‰ 5 ƒ–€ ‡Š‡<” ˜‡’‰ 1/2 ‹‡Œ ƒ‰ 1/2

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 30

‡˜‡ ’ƒ—†•

’ƒ—†•‚ •ƒ• Š~ <–‡‡~–’ –‡‡~< –‰ ’‡<”‚ ‡‰‚Š Š• ‚Œ‰ ‹˜‡ "‡— Œ ’ƒ~ •‡– ––•Œ— "€– ƒ˜ƒ~ ‹‡‡‰– ˜ƒ’ƒ˜ ~ŠŠ ‡Ž€–ƒ~ ˜ƒ‡Ž€ •– ‹–€ 100

‚Š• –’ƒ ˜‡˜‡ ‚ŠƒŽ–€

‹‡’‡Š Œ •– †ƒŠ€ ‡Š ƒ~ ‹ ˜‡˜‡ ‚ŠƒŽ–€ †ƒŠ€ ~ŠŠ Šƒ— ˜Šƒ‡—Š ˜ƒŠ• –—’~ ˜ƒŽ‡„Œ‚ƒ ˜ƒŒ‡‡•‚ ˜ƒŠƒŽ–€‚ ŠŠ— ‡ ‹˜~ ‹~ –ƒ Š ‹‰Š— ˜‡˜‡‚ ‚ŠƒŽ–€‚ ˜~ ‡‰‚Š ƒ~ ‡Šƒ•ƒ— ‹† ƒ~ ˜ƒ‡ƒŠ• ƒ•ƒ• ˜ƒƒ–’ ‹‡‚ƒ~ ‡Ž‰‚Š ‹‡‡‰–Œ‚ ˜~ ˜ •Š ‹‰Š ‚‡‚‡— ƒ‡– Š‰ ‚Ž‰‚Š †ƒ—’ƒ ‡Š• ƒ‰˜Œ ‚Ž‚ ƒ‚„ƒ –ƒŽ˜Š ‹‡‡‰– ‚ Šƒ— ˜Šƒ‡— ˜ƒƒ‰ 2 •— –ŒŒ <˜‡•—= ˜ƒ’‰ 3 ~Š‡ ƒ‰ 1/4 ‹Œƒ Œ ƒ•ƒ• Œ— ˜ƒ’‰ 5 ‹‡”ƒ”• ‹‡„ƒ€~ •‡Œ ƒ‰ 1/2 ‡ŠŽƒ‡”’ƒ~ ‹ƒ—Œƒ— ƒ~ ƒ † ƒ•ƒ• ˜ƒ’‰ 5 ‚Ž‰‚‚ ’ƒ~ ‹‡„ƒ€~‚ Šƒ—‚ ˜Šƒ‡— ˜~ ‚–•Š ‹‡‡Ž‰Œ ˜~ ‹‡–Œ ˜’ƒŽ ‚–• ƒ †‚ ƒ•ƒ•‚ƒ ‚–•Š ‹‡’‡ƒŒƒ ƒ•ƒ•‚ Œ—ƒ ~Š‡‚ <˜‡•—<‚ Šƒ—‚ ˜Šƒ‡— ‹ ‹ƒ  ‹‡’ƒ~ƒ ‚‡‡’~ ˜‡Ž˜ Š ˜ƒ–˜‚ ˜~ ‹‡–„’Œ ‹ ˆƒ’‚Š ‡ƒ”– ˜ƒ• 15 ‰ ˆ—ŒŠ ˜ƒŠŒ 170 Š— Š•˜ Šƒ—‚ ˜Šƒ‡— Š‰— ‡‰ ˜ƒ• 10 ‡– ~ €Š„Œ ˜‡Ž˜‚Œ ‡ ~ ‹ƒ ˜ƒ–‡’ ƒ•ƒ• ‡— ƒ~•• ˜ƒ–˜Š ‘‡ƒ‚Š ˜‡Ž ‚Œ ‹ ƒƒ€Šƒ ‚‡‡’~‚ ‡– ~ ‘‡ƒ‚Š —‡ ‹˜ƒ~ ‹‡—‡ ‚ƒƒ„Œ —‡—

Š’‡‡Œ ‘‰ 1 “Œƒ ‘‰ 1 ‚‡ƒ †ƒ– ‘‰ 1 ‹ƒ— ˜•~ ˜‡’‰ –

‚Ž‰‚‚ ’ƒ~ †‡‚ ‹‡–Œ ‹‡‡‰–‚ Š‰ ˜~ ‚–• ‹‡Œ— ‚–~  ––•Œ –ƒŒ—Š ˜‡Ž ‡Ž€ŽƒŒƒ‚ –ŒŒŠ ‹‡Œ‡

| 02-5473584 | www.nizat.com |

31 |

בריאות בצלחת

‚Ž‰‚‚ ’ƒ~ ˜ƒŠŒ 180 Š –ƒŽ˜ ‹‡ŒŒ Œ ˜ƒ–˜Š ‹‡‡‰–‚ Š‰ ˜~ ‹‡–Œ ‚ƒŠ ‚ ƒŽƒ ‚‡ ~ ‚‡‡’~ ˜ƒ–‡‡Ž ‡Ž— ‡ •”‚Œ –ƒ‰ ‹‡ ‡ŽŒ –†Œ‡†Ž ‡” ‰ Š— ‡ƒŠ ‹‡–Œƒ ˜ƒ–ƒ”Š ‹‡”–ƒ• ƒ‡Š‚ ‚‡‡’~‚ –‡‡Ž ˜~ ‹‡–‡Œ ‹‡~‡”ƒŒ ˜ƒ‡–~—‚ ˜~ƒ ˜ƒ‡€ƒ ”–ƒ• ˜–„ Š‰ ‹ ‹‡‰‡—ŒŒ ˆ‰ •” –ƒ‰Š ‹‡’ƒ~ƒ ˜ƒ–˜‚ ˜‡Ž˜ ˜ƒ‡€ƒ‚ ‹ ‚‡‡’~‚ –‡‡Ž ˜~ ‹‡ ‡ŽŒ ‹‡ŽŽ”Œ ˜ƒ• 15 ‰ ‹‡’ƒ~ƒ ‚‡‡’~

‹‡Š‰Š ‹‡’‡†

‡’‡‡‰ ƒ‚—ŒŠ ‹‚Š ‹€ ƒŽ€~ "–~ Š ‹‡– ‚ ‹ ‚Œƒ ˜ƒ‡˜Žƒ„˜‚ ˜ƒŠ€ŒŠƒ ˆ‡ Š ‹~˜ƒŒƒ ‹‡‡‰– ‚• Šƒ— ˜Šƒ‡— ˜ƒƒ‰ ‡” ƒ 2 ‚Ž‡ † ƒ‰ ‡” ˜‡† ‹‡Ž†ƒ ˜~Œ ƒ‰ 1/2 ‡ŽƒŽ‡ –ƒ€Œ  ~ –„€ ‚‰ƒŒ ‚ŽŽ 1/2 ‹‡Œ ƒ‰ 1

˜~ –ƒ€Š ƒ† ‡‰‚ „~ <‚Ž‡’ ‹‡–€ƒ= –‰ ‹~ƒ ‹ –ƒ„ Œn ‚ ˜Ž‡’

‡˜‡ †ƒ’Œƒ• ˜Ž‰‚ ƒ–—‚ –ƒ„~ Š‚ŽŒ : ‡•– ‡~

˜ƒ‡ ‚Œ‰Œ ‚ŠƒŒ Šj ƒŽ‰‚— †ƒ’Œƒ• • ƒŽŠ— ‹‡ Œ”Š ˜–‚Ž ‚Žƒ„˜ —Œ—Œ ~ƒ‚ • ƒŽŠ— †Œ‚ ˜Šƒ’ ˜~ –„ ŒŠ ˜Ž‡ƒ”Œ ˆ– ‡‚ƒ„ ’ ˜Šƒ’ ˜‡ ’‚Šƒ "‹‡Ž‡‰Œ ˆ‡~ ˜Šƒ’ ˜~ ‡Ž‰Ž ‚Ž‡€ –ƒ ‹˜ ƒ~ ‡ƒ‡‡ Š‰Œo  ‹‡Š ‹ ƒŠ‡— Š Œƒ”‚ Œ ƒŽŠ— †Œ‚ ‹‡Š –˜ƒ‡ ˜”• ‡” ‡” ˆ– ~ƒ‚  ‡‚ ‹‡—‡ ƒ— ‹’ ˆ– –Ž ƒŒ‰ ˜‡~–Ž ˜ƒ–˜‚ –—~  ‹‡—ƒ ‚Œ‰ ‚‰ Ž

˜ƒ•ŽŠ Š• ‡‰‚ ‹‡Œƒ “Œƒ ‚„ ˆ‡–”— ‚Œ Š‰ ‡Œ„ƒ †ƒ—’ ˆ‰ Š‰ ‚„ –˜ƒ‡ †ƒ—’‚ƒ ‡Œ„‚ ‡‡‚ “Œƒ ‚ "“Œƒ ‚„‡~ ‚•–‚ ‹‡ŽŒƒ— ˜Œ‚ ‡ƒ†‡ ‚ƒ‚ ˜~ ‚—‡ –˜ƒ‡ ƒ— ‚ƒ ‹‡•‡„Œ ˜• –‚ ‘~ƒ ‹‡—ƒ Šƒ’‡† —ƒ— Š ‚ŒŒ ‡~ ‰Šƒ Š‰~ŒŠ ‡ƒ~– ~ƒ‚ Š— ˜ƒ’‡† ‚Œ‰ Š„ƒŽŠ ‹‡’‡ƒŒ Ž–Œƒ ‹‡Ž ‡–Š ƒ†’‡Š•~ ƒ~ ƒŒ‡Š –ŽŠ ƒŒ‰ ƒ‚~ ‡–˜~ Œ— ‹‡Œ ‡ŠŠ “Œƒ ƒ‰ ‹‡’‡ƒŒ ‚’”– ˜’‡†—Š •ƒ•Š ‹‡’‡ƒŒ ‹‡ †—Œ ‘ƒ—’—Š ‡–˜Š “Œƒ ‡” ƒ ‹‡Œ ‡” ‡–˜

‡– ~ŠŠ €ŒŠ ˜––ƒ’˜Œƒ ‚‚‰ ‚Œ~ ‚Š ˜‚Œ Š‡ ˜Žƒ ‹‡ Œ”Šƒ ‹‡”Š –‡Ž

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 32

החברים שלנו ב‘שנה בגינה‘ אוהבים להכין דברים בעצמם בהתאם לעונה ובהתאם למה שהטבע מספק בה ‹‡Žƒ‰˜Œ ˜‡˜‡‚ ‚Ž‡€Š ‹‡‡ƒ”•Œ ‹‡’‡† ‹‚ƒ Œƒ‡ƒ ƒŠ ‚Ž— ‡Œ ‹‡~‡”ƒŒ ‹‚ ƒƒ ‹‡‡Œƒ•Œ ‹‡ Œ” Š— ‹‡–ƒ‡~ ’— ‹‡‡˜Žƒ ‡‰‚Š •— ˜Œ ‡‰‚— ‹‡Ž‡Œ„ ‹‡–Œƒ Œ ƒ„‚ ‚’ƒ•˜Š ‹‡‡˜Žƒ ‹‡’‡† ‹‚Œ ƒŽŠ‡• ‹‡˜‚ ˆƒ˜ –˜ƒ‡ ‹‡~”ŒŽ—‰ ƒ‡—‰

‹‡€~ “Œƒ

‡–’ ˜ƒ‡–‡ ‹‡–Œ˜ — ƒ’˜ –Š ˜ƒ•ƒ˜Œƒ ˜ƒ—‡

‹‡‡‰– ‡ŒŠ Š— ”Œ ‹€ –—’~ ‹‡€~ €>• 1 ‹‡Œ –†‡Š 1 –‰ƒ ƒ‰ 1/4

‹‡‡‰– ‹‡ ƒ’˜ 4

~Š‡ ˜ƒ‡’‰ 4 ƒŒŽ‡• ˜‡’‰ 1 ‹‡Œ ƒ‰ 1/2 ƒŒ‡Š “‡Œ ‘‰ 1 ‚Ž‰‚‚ ’ƒ~ ‚‡Š‚ ˜~ ‹‡~‡”ƒŒƒ ‹‡‰˜ƒ ‹‡ ƒ’˜‚ ˜~ ‹‡’Š•Œ  ‚— –‰ ‹‡Œ‚ ‹ ‹‡ ƒ’˜‚ ˜~ ‹‡Š—Œ ‹‡Ž ƒ†ƒ ƒŒŽ‡•ƒ ƒŒ‡Š ~Š‡ ‹‡’‡ƒŒ ˜ƒ‰‰–˜‚Š ‹ƒ  –ƒŽ˜ ‹‡’ƒ~ ‚‡‡’~ –‡‡Ž Š ‹‡ †—Œ •Š –ŒŒŠ ˜ƒ— 6 ‰ €ŒŠ —‡ –Š‚—  ˜ƒŠŒ 75 Š—

‚Ž‰‚‚ ’ƒ~ ‹‡Œ ‹‡’‡ƒŒ ˜Ž”Ž” ‹‡Œ—ƒ ‹‡€~‚ ˜~ ‹‡‰˜ƒ ‹—ƒŽ  †‡‚ ‹‡‰Œ –‰ƒƒ ˜—ƒŠ— ‹ƒ‡ ‡Œ ‹‡–Œ ‹‡Žƒ—~–‚ ‹‡Œ‡‚ ˜–— ˜~ ‹‡ŽŽŒ ƒ— ‹’ ‹‡–Œ ‹‡~‚ ˜ƒƒ—‚  †‡‚ ‹‡‰Œƒ ‚‡‡•Ž ˜Ž”Ž”Š ‹‡•”ƒŒ‚Œ ‹‡Š„ƒŽ‚ ‹—ƒŽ ‚‰Œ ‹‡–€ƒƒ ƒ— ‹‡ŽŽŒ —ƒ ‰ –ƒ‰ ‚–‡€‚ ‡Ž’Š –˜ƒ‡ ‹ƒ—ŽŠ “Œƒ Š ˜‡Ž— Š‰‰ –˜ƒ‡ “ƒŒ ‚‡‚‡ ~ƒ‚ ‚‰Œ ‹‡‰ Œ ƒ‡ “ƒŒ ~Š “Œƒ ‚ ‹~

| 02-5473584 | www.nizat.com |

33 |

בס״ד

ãπR ¶ ™uã ãx€

25-27/1 2 1

בס״ד

בריאות וסביבה

Admatischool - מרכז הדרכה לגינון מקיים ברשתות: אדמתי

גינה מקיימת מאפס הדרך הבטוחה לחיבור מחודש לטבע ‡~Ž’ƒ ˜ƒ–˜ƒŒ Š— ˆƒƒ˜Œ ~‡‚ ˜‡˜‡‚ ‚Ž‡€‚ 21 ‚ ‚~Œ‚ Š— ‡Ž—‚ –ƒ— ‹ƒ‡‰ ‹‡‰–ƒ” ƒŽ~— ƒ„Œ‚ Š‰ ˜~ ƒŽŠ •’˜ ~Š ~‡‚ ƒ–Š ‘‰ ƒŽŠ ‚‡Ž‰Œ ~Š ‚Ž‡€‚ ‹‰˜˜ ~‡‚ ƒ–Šƒ ˜ ’ƒ†Œ ‚˜ƒ~ –Œ—Š ‡‰ ‚‡€–Ž~ƒ Œ„ ƒŽ˜‡~Œ —ƒ–˜ ~‡‚ ƒŽ~— ‚ŒŒ –˜ƒ‡ ƒŽŠ ˜ƒŽ˜ƒŽ ƒŽ‡‡ Š ƒ„‰ ‚Ž‡€ Š— ˜ƒŠŒ‚ Šƒ’ ~Š ƒ˜ƒ ‡ ˜‰ Š ‹‡‰–ƒ ‹ƒ‡ ‡Œ— ‹‡~Š• Š ‹€ƒ ƒ‡‡Žƒ ‡ ‡–‡˜ ‹‡ŽŽ€Š ‹€ ƒ’˜Š ‹‡Š€ƒŒ ‡‰‚ †ŽŒŠ~Š ‚–•‚ Š— †•’Œ‡~‚ ‘ƒ‚  –ƒ– ~Š ‚~–Ž‰ ‚ ‹‡€ƒŽƒ ‚Œ~‚ ‚Œ~‚ : ‹Šƒ —‡— ‚–’Œq

ישראל אורגנית

אדמה פוריה אויר נקי מזון בריא

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 36

˜ƒ–ƒŒ— ‹‡•–~’ ˜ƒŠŠ ‹‡€‚ƒŽ ƒŽ~ ˜ƒ‰‡– ‹‡Š Ž Šƒ‡† ‡ŠƒŠŒ † –‡ƒƒ~ ‘ƒ~—Š ‚”ƒ ‚ ˜~”Š ‹‡—’ Œƒ ‹‡Œ ˜ƒŽ‚‡Šƒ —Œ—‚Œ D ‡Œ†‡ƒ †ƒŠ•Š ƒ† ‹‡‡Ž‡ •ƒ–‡‚Œ ‹‡—ƒ— ‚Œ ‚„ ‡‰ •– ~Š ˜~„ ‹‡—ƒ ƒŽ~ ‹‡—ƒ ƒŽ~ ˆŒ‚Œ ‹‡Š‡ •‡ –‚Š ‡‰ Š •Ž ~’–Œ ƒ‰ —‡ †Š ‡‰ ˜~„ Šƒ ƒŽŠ— ‡Œ‡Ž’‚ †•—‚ Š ƒŽŠ— ƒŒ‚ ƒŽ~ ‚—ŒŠ ƒŽŠ— ˜‡Žƒ‡ ‚ ˜‰–Œ‚ ˆ‰Š Š ‹‡—Š ‡Š ƒŽŒ” ˜~ ‹‡~’–Œ ‚–•~ ” Š‰Š ‡ƒ‚‚ ˜ƒ–•~ ”‚ ‹Šƒ ˜ƒ–•~ ”‚ — ˆƒ˜Œ ‡†€–Ž~ „‰–Œ ƒŽŠ ‹‡–„ƒ— ‹‡ŽŒŒƒ ‡’ƒ~ —‡ ˜ƒ‡„‰–Œ‚ ƒŽŒ” ˜~ –‡‰‚Š ŠŠ ˜ ƒ‡Œ— ˜‡‡–‚ ‚–•~ ”‚ ˜Ž‡‡’ƒ~Œ ‚„ ‚ ˜‡ •ƒ‡ ˜~”ŒŽƒ •ƒ–‡ ƒ ƒ–ƒ ‹‡” Š‚ ˜~ ƒŽŠ ˜ƒ’ •ƒ–‡‚ ƒ‰Ž –‡Š ‹˜~”‡ ƒ— ‹‰‡‡  €– ‡‡ŒŠ ƒŽ ‚Œ~‚ Š— ‡–‚ •ƒ–‡ ’ƒ— ƒ ~Š ƒ~ ‹‡Š‚ Š— –‚ƒ„‚ ‹‰’~ ‹—€‚ Š—ƒ ‚Œ Š‰ƒ ‹‰‡Ž‡ ˜~ ~ŠŒŒ ‹‡—‚ƒ

‡† –ƒ‡ ‹ƒ ‡ ‹ ‹‡•‡Ž—ƒŒ Š‡ ˜‚Š ˆ‡~ Ž ~Š ƒŽƒ–ƒ ‚‡‡ Œ”Š †ŽŠƒ•ƒ ƒŠ‡’~ Š€Š Š‡ ˜‚Š ƒ~Œ ‹‡ƒ— ‹‡Š‰ ‚Œ‰ ‹‰‡Ž’Š ‹~ ‡ ‹‰Š— ˜‡˜‡‚ ‚Ž‡€‚ ˜~ ‹‚ ‹‡ –’ ‹‡Ž‡Š˜ ˜ƒ•–‡ ‹‡Š€Œ ‹˜~ ‡€ƒ Š‰Š ‹‡Œ‡~˜Œ ‹‡—€‚ ‹‡” ƒ~ –‡ ƒ~ ‚Œ~ –’‰ ‹‡Š€Œj ‚ ˜ƒ‡Ž~ – ”Š•Œ–’‚ ‹Šƒ : ˜ƒŽŽƒ˜‚ƒ ƒŽ‰˜ ‹‡ƒ’ Š ˜ƒŒ‚ ƒ”‡ ˜†‡— ƒŽ~ ‹‚‡’ Š— ˜ƒŽƒ–• 11 ‹Ž—‡ †‚Œ Š–‚ ƒ–• ~–•Ž ƒ—~–‚ ‹‡Šƒ’ ~ŠŠ ƒ‡Š ‰—Žƒ ƒŽ˜Ž‡€ Š– ‚Š˜Ž ‚Ž— ˆŠ‚Œ ˜~„ ˜ƒ—Š Š‰ƒŽ ‹~ —Œ ƒŽŠ †‡‡ ‹‡Š‡ ˜Œ ƒŽ~— ‡Ž’Š ‚ŒŠ— ‚Ž— ‚‰ ‡ ~Š  ~ ‘~— ‚~–Ž‰ ˜~„ ‹ ‚ŒŠ ƒ˜Ž‡€ ƒŠ Š‡ ˜Œ ~ƒ‚— ‡Ž’Š ‹‡‰‡Š‚˜‚ ˜~ ˜ƒ~–Š ‡‰ "‹” ‚Ž— ‡˜Œ ˜ƒŽƒ—‚ ˜ƒŽƒ‚ ˆŠ‚Œ ‹‡–ƒ•— "~Š ‡˜Œƒ ˜Š‚ ˜’Š ‚‡€Œ —Œ—‚

‚„‚ ‡’ƒ‡‚ ˜~ ‹ƒ—ŽŠ ‚„ ‹‡—ƒ ‹˜~— ‡ –Œ †‚ ‰  –˜Œ Š‚ƒ : ‚Œ‡Ž’ ƒŽ~ †Š ‹‡–ƒ Œ ƒŽ~—‰ Š‚ ˜~ ƒ€–ƒ ƒ˜’ Š ‹ ‹‡‰Š‚˜Œ ‹Šƒ ƒŽ‡‡  ƒ— ‡•’˜ ‚Œ~Š ‹€ –ƒ‡ Š ‚Šƒ—Œ ‚Œ~‚ ‡†‡Šƒ‚‚ Šƒ’‡†‚ ˜‰–ŒŠ ‚Šƒ‚Š ‚Ž–’Š ‚ ’—ŒŠ ƒŽŠ— ‚„‚ ‹Šƒ ƒŽŠ— ˜ƒ‡”‡Š ˜ƒŒ”‚ Š‰Š ‡‚ ~‡‚ ‚Œ~‚ † ‹€ ˆ‰ ~‡‚ ƒ—Ž ‚‡Š~ƒ ƒŽ~ ‚Œ~‚Œ ‹‡‡ ‚ ‡‰‡Š‚˜ –‡Œ˜‚Šƒ ‹‡‡ –ƒ”‡Š ‚Šƒ‰‡— ˜~„ ƒŽŠ •’˜— ˜~„ ~‡‚ — Œ ‹‡‡ Š ƒ‡Š‡‰ ‚‡Š~ ‡Ž”Œ ƒ‚ Œ ’‚ ˜~ •‡˜ƒ ‚Ž„‚ ˜ƒ‡— ‚ ”Œ ƒŽŠ •’˜ ‹‡”‚ ˜–„ƒ ‚–‡~ ~‡‚ ƒŽ‡‡  ‚Š— Š‡ ˜Œ Šƒ‰‚ ‡ Š‡ ˜Œ Šƒ‰‚ ‚Œ~ Š‡ ˜Œ Šƒ‰‚ ‰ƒ ‹‡—–ƒ— ˜~ –˜ƒ‡ ˜”• ƒŽ‚—‰ ƒ‡—‰ ‡Šƒ~ •ƒ–‡‚ ˜ƒ‡— ˜~ †‚ ˜ƒ‡— ‚Ž‡€‚ ‚ŒŠ ‡‚Š ‹€ Š‰ƒŽ ƒŽ‡‡  ‚Œ~‚ƒ ƒŽŠ ˜Ž˜ƒŽ ~‡‚ ‚ŒŠƒ ƒŽŠ ‚ƒ— ˜‡˜‡‚ ‚•‡†˜~ƒ ‡ƒŽ’ Œ„ ‡ƒŠ‡ŒŒ –˜ƒ‡ ƒ~ ‹‡•‡Ž”ƒ‡• ƒŽŠƒŽ ƒŽŠƒ‰ ~Š Š~

| 02-5473584 | www.nizat.com |

37 |

בריאות וסביבה

˜˜Š ƒ”– ˆƒ˜Œ ‚‡•—‚ –ƒŽ‡” ‹ ˜‡Ž‡ ‹€ ƒ„‚ ‚Šƒ’‚ Œ” Š‰Š ‡—‡~  ‡ ‹‡ƒŒ ‡††‡Œ ”Œ ˜–”ƒ‡ ~Šƒ ˜–•ƒŒ ~Š ƒ„‚ ‚‡•—‚‚— ~‡‚ ‚‡‚ ‚ƒ• ‹‡Œ ˜ƒŒ‰ ‚˜ƒ— ~Š Œ”‚ ‚ƒ• ‚Ž—  •ƒŽ‡˜ ƒŽ‡‡Œ ƒŠ ‹‡~˜Œ— ”• ICE Š— ‡” ƒ –†‡Š •ƒ• Š Š•Œ— †Œ‚ ‹‡”Š ƒ‰’—‡‡ ‹‡Œ‚ ƒ– TEA ‡Š”‡ ~Š ~ƒ‚ƒ •ƒŽ‡˜‚ ˜~ •ƒŽ ‡ Ž‰‡‡— ‘ƒ€Š ƒ‡Š~ ˜Ž‰Ž— ‹‡Œ‚ ˜ƒŒ‰ †ƒŠ—Š ƒŒ‰ ‚Žƒ‰Žƒ ‚~‡– ‡‰‚ ‚‡•—‚‚ ‰Š ~‡‚ ‹—€‚ Š— ˜‡† ‚‡•—‚ ‡– ~ — Œ ‹ ‚‡•—‚ ˜‰–Œ ‹‡Œ‚ ˜ƒŒ‰ƒ ‚‡•—‚‚ ‹ƒ•‡Œ ‘ƒ†’†‚ ”• ‹‡Œ–ƒ€ƒ –˜ƒ‡ ‚ƒ†‚ ‚–ƒ” ‹‡–†ƒŽŒ ‹‡Œ‚ ˜~ –˜ƒ‡ ‚ƒ†‚ ‚–ƒ” Š”ŽŠ Œ”Š ‡‚ƒ„ ‹‡Œ Š— ˜ƒ–‡~ ˜ƒ‡ƒŒ‰ ˜ƒ‰ Ž ˆ‰ƒ ƒ–‡• — 700 Š— ˜‡Œ’  ‚•—‚ ‚Œ‡• ‹‡Ž— ‹‰˜‡~ –~—‡˜— –ƒŒ—Š ‚Œ‡—–Œ ˜Šƒ‰‡ “Š : •–• ‡ƒ’‡ ‹‡‰–‚Œ ˜ ~ ‹‡‰– ƒƒ€Œ ƒŒ” Š ‚~‡– –ƒ ˜‰— ˜–‡”‡ƒ ˜‰Š— ~‡‚ –ƒ‚ ƒŒ‰ ~‡‚ ƒ„ ‚‰— ƒ˜ƒƒŠŠ ˜ ˜Œ Š €‚Š ‚ƒŽ— ‚‰— ‡‚ƒ„ ‹~‚ Š— Š— ‹‡•„ŽŒ ‡ƒ‡~Œ ˜ƒ—‡‡˜‚Œ ‚Œ~‚ –‚ ƒ‰ ‡Ž’Œ ƒ~ —Œ—‚ ˜Ž‡–• ‘’ƒ˜‚Š ‚Œ~‚Œ ˜ŽƒŒ ƒ„‚ ‚‰—‚ ƒ† Š Š Š ‹‡ŒŠ ˜–„ƒƒ ˜ƒ•„ ˜ƒ ƒ– ‚~Š‚ ˆ’—‡‚Š ~Šƒ –˜ƒ‡ ‚Œ~Š ‚Ž‡Œ„Œ ƒ„‚ ‚‰—‚ ˆ‰ Š ‘ƒŽ ˜~ ‹‡–’Œ— ‹‡Œ„‡Ž€–ƒ~ƒ–•‡Œ ƒŽŠ— ‚‰— ‹‡–”ƒ‡ƒ ƒ† — ‹‡ Œ”‚ ˜ƒ‡•— ‚~ ~Š— ‚~‡– ‚Œ~ Š— ‚Š˜—Œ‚Œ ˜‡Ž Œ  20-5 ‚‡‚‡ •–•‚ ‡ƒ’‡ •–• ‹€ ‰ƒ ˜ƒ‡Ž~ ƒ —Œ˜—‚Š ‡— ‘ƒ† —‡ ƒ–€ ~— ‹‡—‡ ‹‡Š —• ˜ƒŠƒ•Œ‚ ˜ƒ~Œ€ƒ‚Œ •Š ‹‚ ‹„€ •– “ ƒ† •–• ‡ƒ’‡ Š ‡€ƒŠƒ•~‚ ƒŽ‡€ ’‡† ‹‡‡Ž : ‚ ‡Œ”Š ˜ƒŽŒ„‚‰ –€˜~ ‚Œ‰‚‚ ˜‡˜‡‚ ‚Ž‡€ ƒ— ‡‰‚ ‡Šƒ~ ƒŽŠ— ˜ƒ‡ƒ†‚Œ ƒŒŠŠƒ ˜ƒ†Š ‹‡Ž~ƒ‡Ž ~ŠŒƒ ‡ –‡˜ ‹‡ Œ”‚ ‹Šƒ ‹‡– ‚ ˜ƒ‡ƒŒ‰ƒ ‹‡ Œ” ‡€ƒ ‡’Š~ —‡ ‚‡‚‡ ˜ƒ’˜Ž ‡˜Š ‚ ‹‡•– ‚ƒ ‹‡•‡„Œ‚ ‚~ŒŠ ‡€‚Šƒ Šƒ‰‚ ˜~ ƒ’˜Š ‚—• ƒŽŠ ‚Ž‡€ ƒŽŠ— ‚Žƒ—~–‚ ‚Ž— ‚ Š”‚ „ƒ ~  ‚  ƒŠ ‚ ‹‡ ‡‚ ‚ ‚Ž  ‡ ˜ ‹ ‚‡ ‚

‹‰–ƒ ‚ Š”‚ ‡‚Œ ‚Š~—‚ ˜Š~—Ž ~‰ƒ ˆ–ƒ~Š ‚ƒ•ƒ ‚•„ ‚ ‡–’ "‚Ž‡€ "˜ƒ–‡’ Š— ‚ƒ€ Šƒ‡ "‚Ž—‚ ˜ƒ†Š ƒŽ‡Š— ‡‚Š ƒŽ‡Š ‰ ‹~ ‹€ ƒ’ƒƒ –’˜—‚Š Š‰ƒŽ ˆ‰ •– ˜ƒŽ˜‚Šƒ ‚˜‡‚ ƒŽ‡Š~ †‚ ˜~ ‡Ž‰‚Š – Š— ƒ~ ƒŽŠ ‹‡•‡„Œ— ‹‡Ž— ƒ~ ‹‡ƒ‡– ~ŠŠ 0 ƒ—Ž ‚‡Š~ƒ ƒŽ~ ‚ŽŒŒ— ‚Œ~Š

‹‡Š€ –Œ—Š ‚”–Ž— – ‡ Œ” ƒŠ‡~ ‹‡‡ ‡Š —‡ ‹~‚ "–”  ˜‡† ‚–ƒ” ‚Œ "‘–ƒ  ~Šƒ “‡• •– ‚Ž‡€Š ‹‡‡€Œ— "˜ƒŽƒ ˜ƒ–ƒ†–’Œ† Š‚‚ Š— ƒŽ‰˜ ‹‡–”ƒ‡ƒ ‹‡Žƒ˜Ž ‹‡’ƒ~ ƒŽ~ ‹‡–†Œ–’‚ Š‰ ˜ƒ— ˜‚ ˆƒ˜Œ ‚Ž‡€‚ ƒ ˜’ ‡’—‚Š ‹‡Šƒ‰‡— ‹‡‡–—’~‚ ƒŒŠ ˜ ˜ƒ–‚ ƒŒ—– ƒ††–— ˜– Œ †— ‹—‡‡Š –—’~ ˆ‡~ ƒ~–˜ƒ Šƒ€ ‹‡‡–ƒŒƒ –‡ƒƒ~ ˜ƒŽƒŒ–~ ‹‡Žƒ ˆ‡~ : ‚Œ~Š ‹˜ƒ~ –‰ : ‚•„ ƒ ‚~‡– ˜‡˜—˜‰ ‚ƒ† ‚Œ~ ‡‚ƒ ‡ Š‡ ˜Œ Šƒ‰‚— ƒŽ–Œ~ ƒŽ~ ‚Œ~‚ ~ƒ‚ ˜‡˜‡‚ ‚Ž‡€ ƒŽŠ— ƒŽŒ” Š ƒ— Š ‹‡‚ƒ~ ‹‡€ƒŠƒ•~ ‹‡ŽŽ€ –—~Œ –˜ƒ‡ ‹‡ Œ”Š ‹‡ƒ† ‹‡~Ž˜ ‡Žƒ‰ ‹‡~Ž˜‚ ˜~ –ƒ”‡Ž— €– ‹‡ Œ” ‡Š€Œ ƒ‡‚‡ ‹‚ ˆ‰ ƒŽŠ— ‹‡ Œ”Š ‹‡‡†‡Œ‚ ‹‡‡—•‚ ‹ ƒŒ˜‚Š ‹‡Š€ƒŒƒ ‹‡•„ ƒŽŠ— ˜ƒ–˜‚ ~ŠŠ ‹‰– ‹‡”‡Ž— ‚Š‡‰Œ— ‚Œ~ ~‡‚ ‚‡‡–ƒ’ƒ ‚~‡– ‚Œ~ —‡— ‹‡Š–Ž‡Œƒ †ƒ’Œƒ• ‚ —‡— ‹‡‡  ‡ ‹€ –‡ƒƒ~ƒ ‹‡Œ ‚ ƒ‚—„‡~ ˜˜Š ”~ Š— ‚”• Š –—’~ ‹~ ‚„‰ ~ƒ‚ ŠŠ‰ ‚~ŠŒƒ ‚ Š ˜––ƒƒ~Œ ˜ƒ‡‚Š ‚‰‡–” ‚Œ~ †ƒ’Œƒ• ‹‡‡€ƒŠƒ‡ ‹‡‰‡Š‚˜ ‚Œ~‚ ˜~ ƒ––ƒƒ~ : –’‰ ‹‡Š€Œ ‹˜~ †ƒ’Œƒ• ƒ’‡ƒ‚ƒ ‹‰Š— ˜ƒ–˜ ƒ—‰– : –‡ ‹‡Š€Œ ‹˜~ ‚Š ƒ’‡ƒ‚ƒ ‚Š˜—Œ ˜‡˜ƒ‰‡~ ‚Š‡˜— †ƒ’Œƒ• : ‹‰Š— ‹‡ Œ”Š ‹‡ƒ† ‹‡~Ž˜ ‹˜–”‡ ‹~ ‚~Š‚ƒ ‚˜Œ –˜ƒ‡ Š• ‚‡‚‡ Šƒ‰‚ ‡•ƒ ƒ‰Ž ‚‡•—‚ –†—Œ ‚—‡ƒ ‚Œ ‚Ž‡Œ ‹‡‡ ƒŽ~ ƒ~Œ ˜ƒ—•Œ “‡• ‚Ž‡–•‚ƒ ˜ƒ–ƒ†–’Œ†‚ ˜ƒ•–‡‚ Š  ƒ‡Œƒ ƒŽŠ— ‹‡ Œ”‚ Š Šƒ’ ƒ„‚ ‚Ž‡Œ ‹‡ƒƒ ƒŽ~ ‹‡Š€Œ ƒŽ~— ‚–~ •–ƒ “‡• ‡—ƒ ‚ŽƒŒ—Œ –˜ƒ‡ ‚Ž— ‹—€‚ ‡Œ‡ –’Œ ‡˜‡Œ~ ‘–ƒ ‡—ƒ Œ„‚ ƒ– ‰Š 30 Š ˜ƒŠŠ ‚†ƒŽ ~Š ƒŽŒ” ‚Ž‡€‚ ˜~ ˜ƒ•—‚Š ˆ–†”Ž ˜ƒ•—‚Š ‹‡‚ƒ~ ‹‡ƒ ‚ ‹‡ŽŽ€‚Œ ‚–‚ ‡ ‹‚Š –ƒ”‡Ž : ‹‡Š‡ Šƒ‡€ ƒŒ‰ ˜”• ƒŽŒŒ ƒŒ”Š ƒ†

‡•”†— ‡˜‡~ ˜Šƒ‚ ‹‡‡•Œ ƒŽ‡€Š ‚‰–‚ „‰–Œ ‡˜Œ~ admatischool@gmail.com | ˜ƒŠ~—ƒ ‹‡†–’Š

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 38

בריאות בצלחת

טלי ברנר, מהנדסת מזון, מרכזת תחום התעשייה ב'טוב השדה'

הוד והדר היכונו לעונת החורף עם פירות הדר אורגניים ‹‡Šƒ‡€‚Œ  ~ Š –’Š ˜ƒŽŒ„‚ ~‡‚ ‚ƒ†Š ƒŽ‡Š ‚~— ‹‡–‚‚ ˜Žƒ –‚‚ ˜ƒ–‡’ ˜ ’—Œ Š~–—‡ ‚‡–ƒ†‡‚‚ ‡–‡˜ƒ ‹‡ ƒ—Œ‚ ‹‡Œ‡†‚ ‹‡‡Ž€–ƒ~‚

–‚ ‡–’ ‡ ‹‡Š‚‚ ‚Œ "‡ŠŽƒ‡”ŽŽƒ• –‚ ‡–’Š ‡Ž€–ƒ~ • 57  —ƒŒ‡— –˜ƒŒ ‡Ž€–ƒ~‚ –’ ‚–~ Š ‹‡ƒŒ— ‹‡–‡—‰˜ ‡ ŠŒ ‡Š–Ž‡Œ Œ— Š ‹‡–Œƒ –ƒ•ŒŒ ‹‡–‡—‰˜ƒ ˜‡–’ƒ€ ˜—ƒ Ž ˜ŒƒŠ ‡ŠŽƒ‡”ŽŽƒ•‚ –’ ‡€ƒŠƒ‡ ‡–‡—‰˜ 320 ‰ —ƒŒ‡— –˜ƒŒ ˜~„ ˜ƒŒ‰ –– Œ‚ Š‚Š ‘ƒŽ ‚–‚ ‚Žƒ— ‹‡–Œƒ ‚ ‡’ƒ~ ‹€ ‹‡–Œƒ ‚

Š— ‹‡‡˜ƒ~‡–‚ ‹‡†‡‚‚ ‹‚Œ "–‚‚ ˜ƒ–‡’ • –•‡ƒ ƒ”Œ ‡€ƒŽ –‡— –‚‚ ‡–’ ƒ‡‚ƒ ƒ— ‚ ƒ”Œ ‚ €ƒŽ C ‡Œ†‡ƒ ‹‡‡ƒ €Š—~ –‡— ~ƒ‚ –˜ƒ‡ –˜Ž Šƒ ‹‡‡˜Žƒ„˜ • ‡–’‚ Š— ‹‡‡†‚ ”‚ ‡‡‰– ‹‚ ‹ƒ~‚ ƒŠ‡’~ƒ ƒ‚”‚ ‹ƒ˜‰‚ ˜€ƒŽ ˜ƒ‰‡~ ‹‡ƒ‡‚ ‹‡†ŽŒ€‡’ ‹‡–‰»Œ‚ ‹‡†ŽŒ€‡’‚ ‹‚Š— ƒ”Œ ‚

”‚ ˜~ ˜ƒŽ— †ƒ–• ~†‚ ‹‚ –˜ƒ‡ ˜ƒ‰„ –•‡ –‰ƒŒƒ „ƒ’˜Š ‹ƒ˜‰‚ ˜‡Šƒ‰—~‚ ˜~ ƒ”— ’ƒ•‡Š‚ƒ –„€‚ ˜ƒŠƒ€‚ ˜ƒ‡ƒŒ‰‚ ˜ƒ‰„ –‰ƒŒƒ ‚Œƒ~‚ ‚‡‡Ž€ ƒŠ— • ‹‡’ƒŽ ƒ”Œ ‡€ƒŽ Š‡‰Œ –‚‚ ‡–’ ƒƒŽ— ‹‡‡~ƒŽƒŠ’ ‹‡~–•Ž— ƒŠ~ P ‡Œ†‡ƒ ŠŠƒ‰ ‹— ‹€ – ˜ƒ–‡–Œ‚ ˜~ ‹‡–”‡‡Œ— ‹‡‡‰–‚ ‹‚ –‚‚ ‡–’Š ˜‡Ž‡‡’ƒ~‚

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 40