ניצת הדובדבן נובמבר 2020

8 . אבטיח, מלון. מלונים: 9 . חסה, ירקות ירוקים שאינם עמילניים: קולורבי, שעועית ירוקה, תרד, כרפס, פטרוזיליה, ברוקולי, כרוב סיני, כרוב ניצנים, קישוא ועוד. צירופי מזון מיטביים: 1 . ירקות ירוקים עם כל החלבונים וכל העמילניים 2 . עגבנייה בצירוף ירקות ירוקים 3 . מזון עמילני עם ירקות ושומנים 4 . מזון חלבוני עם ירקות 5 . שומנים ושמנים עם כל העמילניים והירקות הירוקים 6 . פירות חמוצים עם פירות חמוצים אחרים ואפשר גם עם אגוזים 7 . פירות חמצמצים בשילוב פירות חמוצים או פירות מתוקים 8 . פירות מתוקים עם פירות מתוקים אחרים או עם פירות חמצמצים 9 . מלון, אבטיח וענבים – רצוי לאוכלם בנפרד ללא צירופים. 10. קטניות למיניהן: שעועית, אפונה ועדשים בשילוב ירקות ירוקים צירופי מזון שאינם מיטביים: 1 . פירות מתוקים עם פירות חמוצים, עמילן או חלבון 2 . פירות חמוצים עם עמילן או חלבון (למעט אגוזים) 3 . עמילנים עם כל החלבונים, ועם כל הפירות 4 . חלבונים עם עמילנים, עם חלבונים אחרים (חלבון מן החי עם חלבון מן הצומח או חלבון עם סוג נוסף של חלבון), עם פירות חמוצים, עם ירקות חמוצים ושמנים 5 . אגוזים למיניהם עם עמילנים, עם שמנים וחלבונים אחרים 6 . שומנים ושמנים עם כל החלבונים 7 . מלונים, אבטיחים וענבים עם כל סוגי המזון 8 . דגנים עם כל הפירות החמוצים ועם כל החלבונים כללי צירופי המזון: 1 . הפרידו מזון חלבוני ממזון עמילני ואיכלו אותם בארוחות נפרדות, למשל: החליטו שארוחת הצהריים היא ארוחה עמילנית, והכינו סלט ירקות

מזונות שונים זקוקים לאנזימי עיכול ולרמות של חומציות ובסיסיות על מנת להתפרק בצורה מיטבית, ולכן אם נאכל בצורה מודעת ולא אקראית ובשילובים מיטיבים, נוכל להבטיח לעצמנו ולגופנו עיכול טוב ויעיל של המזון. השינויים שעובר המזון בתהליכי העיכול מושפעים מחומרים שונים ובהם אנזימים ותססים. לכל אנזים יש פעולה מיוחדת משלו והוא לבדו פועל על סוג מסוים של מזון, כלומר: האנזימים שפועלים על פחמימות אינם פועלים ואינם יכולים לפעול על חלבונים או על שומנים ולהפך. הקיבה מפרישה סוג אחד של נוזל כאשר אנחנו אוכלים מזון עמילני וסוג אחר של נוזל כאשר אנחנו אוכלים מזון חלבוני. העיקרון בצירופי מזון נכונים הוא ההפרדה בין סוגי מזונות שונים והפסקה בין ארוחה לארוחה שמאפשרת לקיבה להשלים את תהליך העיכול. כאשר אנחנו אוכלים מזונות בשילובים 'לא טובים', אנחנו לא מפיקים כל תועלת מהמזון, מפני שהוא נרקב במערכת העיכול ויוצר רעלנים בגוף, העלולים להוביל לתחושות לא נעימות של עצירות, נפיחות בבטן, כאבים וחולשה. אכילה לפי צירופי מזון נכונים תבטיח לנו תזונה משופרת והגנה מפני הרעלה. קבוצות מזון: 1 . אורז, קינואה, כוסמת, קמח עמילן: תירס וכמובן גם כל מה שעשוי מקמחים: פסטות, עוגות, עוגיות וכו'. 2 . תפוח אדמה, בטטה, ירקות עמילניים: גזר, סלק ודלעת. 3 . כל סוגי האגוזים, קטניות חלבון: שונות: שעועית, מש, עדשים בכל הצבעים וכן מוצרים מן החי: בשר, עוף, דגים ומוצרי חלב. 4 . כל סוגי השמנים למיניהם, שומן: אגוזים (הם גם חלבון אך מכילים גם שומן), טחינה, אבוקדו. 5 . תפוזים, אשכוליות, פירות חמוצים: רימונים, לימונים, תפוח חמוץ, אפרסק חמוץ, שזיף חמוץ, אננס, רימונים. 6 . פאפאיה, אפרסק, פירות חמצמצים: משמש, שזיף, מנגו, אגס, דובדבן, תאנים, פטל, אוכמניות. 7 . בננה, תמרים, תאנים, צימוקים, פירות מתוקים: ענבים, אפרסמון, כל הפירות היבשים.

כאשר אנחנו אוכלים מזונות בשילובים 'לא טובים', אנחנו

לא מפיקים כל תועלת מהמזון,

מפני שהוא נרקב במערכת העיכול ויוצר רעלנים בגוף, העלולים להוביל לתחושות לא נעימות של עצירות, נפיחות בבטן, כאבים וחולשה. אכילה לפי צירופי מזון נכונים תבטיח לנו תזונה משופרת והגנה מפני הרעלה

| 02-5473584 | www.nizat.com |

37 |