ניצת הדובדבן נובמבר 2020

צילום תמונה: שיינא גרשוביץ

אופן ההכנה: חותכים את הטופו לקוביות ומעבירים לקערה יחד עם קמח הטפיוקה. מערבבים עד שהטופו כולו מצופה בקמח. בקערה נפרדת מערבבים את חמאת הבוטנים, המייפל והמים עד לקבלת תערובת אחידה ונוזלית. מטגנים את הטופו המצופה במחבת משומנת על אש בינונית, משני צדדיו, עד שהטופו הופך קריספי וזהוב. שופכים את תערובת חמאת הבוטנים לתוך המחבת עד שכל הטופו מצופה בתערובת ומטגנים במשך שתי דקות.

אופן ההכנה: טוחנים את כל המרכיבים, למעט שמן הקוקוס, בבלנדר לבלילה אחידה. שמים את שמן הקוקוס במחבת על אש נמוכה ומחכים עד שהמחבת תהיה חמה. יוצקים כל פעם מעט מהבלילה למחבת. אחרי דקה, כשמופיעות בועות קטנות בחלק העליון, הופכים בזהירות לעוד חצי דקה. זילוף של חמאת שקדים טבעית מעל. אופציונאלי: נקודות חשובות: *אפשר להמיר את המייפל בכל ממתיק. *הבלילה מספיקה לשישה פנקייקים קטנים. *אפשר להמיר לשיבולת שועל עבה. טופו נאגטס בציפוי חמאת בוטנים ומייפל

רכיבים:

גרם) 150 במרקם קשה (

חבילת טופו אורגני 1/2 כפות גדושות קמח טפיוקה 2 כפות חמאת בוטנים אורגנית 3 כפות מייפל (אפשר להמיר בכל ממתיק) 2 כפות מים 3 כפות שמן קוקוס (אפשר להמיר בשמן זית) 2

| 02-5473584 | www.nizat.com |

43 |