ניצת הדובדבן נובמבר 2020

בריאות בצלחת

קינוח טפיוקה טבעוני עם בננות מקורמלות וקינמון רכיבים טפיוקה: כוס פניני טפיוקה קטנות 1 כוסות מים חמים 7 כוס משקה שקדים ללא תוספת סוכר 1 כפות מייפל (אפשר להמיר בכל 4 ממתיק)

צילום תמונה: שיינא גרשוביץ

רכיבים לבננות המקורמלות: בננה חתוכה לפרוסות 1 כף מייפל 1 כפות קינמון 2 כף שמן קוקוס 1

אופן ההכנה לטפיוקה: מבשלים בסיר קטן על אש בינונית את דקות 20 פניני הטפיוקה עם המים למשך עד שהפנינים הופכות שקופות ורכות. חשוב לערבב תוך כדי הבישול את הפנינים כדי שלא ידבקו לתחתית. מסננים ושוטפים את הפנינים במים פושרים. מחזירים לסיר ומוסיפים כוס משקה כפות מייפל. 4 שקדים ו- דקות עד שמשקה 10 מערבבים במשך השקדים מצטמצם עם הטפיוקה. מעבירים לכוסות קינוח. אופן ההכנה לבננות מקורמלות: מטגנים את פרוסות הבננה עם שמן הקוקוס והמייפל עד שהן משחימות. מוסיפים את הקינמון וממשיכים בטיגון עד שהבננות נראות שחומות וקריספיות. מוסיפים מעל הטפיוקה. *המתכון מספיק לשלוש כוסות.

קפה קר בסגנון קוריאה עם פניני טפיוקה גדולות

רכיבים לטפיוקה: כוס פניני טפיוקה גדולות 1

כוסות מים 5 כפית קפה 1

רכיבים לקפה: כפיות קפה נמס 2 כוס מים רותחים 1 כוס משקה שקדים ללא תוספת סוכר 1 (או כל חלב שתבחרו) כוס קרח 1 כפות דבש אורגני 2

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 44