ניצת הדובדבן נובמבר 2020

מנות 4 תימני טבעוני //

מרכיבים: :1 שלב כוס פתיתי שפע (שבבי סויה יבשים) כוסות מים רותחים 4 :2 שלב כף שמן זרעי ענבים 1 יחידות בצל לבן חתוך לרבעים 2 שיני שום קצוצות 10 צרור סלרי אמריקני קצוץ דק 1/2 כפות שטוחות חוואייג' למרק 2 כף שטוחה זרעי כוסברה טחונים 1 כף שטוחה פפריקה מתוקה 1 עגבניות קצוצות לקוביות קטנות 2 כפות קמח עדשים אדומות 3

:3 שלב גזרים חתוכים לקוביות בינוניות 2 תפוחי אדמה חתוכים לרבעים 2 כפות מלח הימלאיה דק 1.5 כפית פלפל שחור 1 ליטר ציר אורגני בטעם עוף 'אימג'ן'/ציר ירקות ביתי/מים 1 ליטר מים 3 כף זרעי צ'ייה 1 צרור פטרוזיליה קצוץ צרור כוסברה קצוץ

:4 שלב חבילת אטריות אורז אדום אורגניות 1

אופן ההכנה: כוסות מים רותחים. 4 משרים כוס פתיתי שפע בקערה עם

בסיר קטן מחממים את השמן, מוסיפים את הבצל, השום, והסלרי ומטגנים לכדי הזהבה. מוסיפים את התבלינים, נותנים להם טיגון קל למשך דקה ומוסיפים את העגבניות. דקות תוך כדי ערבוב. 2 ממשיכים לבשל על אש בינונית למשך מוסיפים את קמח העדשים ומערבבים למשך דקה נוספת. מוסיפים את הגזר, תפוחי האדמה, מלח, פלפל, זרעי הצ'ייה הטחונים, פתיתי השפע המושרים לאחר סינון, הציר והמים ומביאים לרתיחה. לאחר הרתיחה מוסיפים את הפטרוזיליה והכוסברה. מבשלים במשך שעה על אש נמוכה-בינונית עד שהירקות מתרככים. דקות. 5 להוספת האטריות יש להרתיח שוב את המרק, להכניס את האטריות ולבשל במשך כ לחילופין, ניתן לבשל את האטריות לפי הוראות ההכנה בנפרד ולהוסיף לצלחת המרק.

| 02-5473584 | www.nizat.com |

7 |