ניצת הדובדבן נובמבר 2020

בריאות בצלחת

מרק 'גילי' - קרם סלק ודלעות מנות 4 צלויות // מרכיבים: :1 שלב קילו) 1 דלעת קטנה או דלורית ( 1 כף שמן קוקוס אורגני בכבישה קרה 1

כף מלח הימלאיה 1 כפית שטוחה פלפל שחור 1

:2 שלב קילו) (נוסף על 1 דלעת קטנה או דלורית ( 1 ) קלופה וחתוכה לקוביות 1 הדלעת בשלב בינוניות קטנות (חצי קילו) 2 בטטה גדולה או 1 חתוכות לקוביות בינוניות גזרים קלופים חתוכים לקוביות קטנות 2 יחידות סלק קלוף חתוך לקוביות קטנות 2 כף כורכום 1 כף קארי 1 כף זרעי חרדל צהוב 1 כף מלח אטלנטי אפור 1 כוס עדשים כתומות אורגניות ליטר מים 3 אופן ההכנה: , 1 מקלפים את הדלעת/ הדלורית שבשלב מתבלים ומשמנים. מכניסים לתנור על תבנית דקות בחום 20 מרופדת בנייר אפייה למשך מעלות. 200 של 2 מכניסים לסיר את כל המצרכים שבשלב ומביאים לרתיחה, ממשיכים לבשל על אש קטנה עד לריכוך מלא של הירקות. מוסיפים את קרם הקוקוס וטוחנים הכול בבלנדר. מתקנים תיבול. להגשה מוזגים את המרק לצלחת, מניחים את הדלעות הצלויות על המרק ומפזרים גרעיני דלעת מעל. :3 שלב מ"ל קרם קוקוס 400 גרם זרעי דלעת אורגניים 50 קלויים

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 8