ניצת הדובדבן נובמבר 2021

עוגת גזר מהירה וחיננית עוגה בחושה בחמש דקות הכנה בלבד? כן, יש דבר כזה, והסוד הוא שלא צריך לאפות אותה – היא פשוטה ומושלמת בדיוק כפי שהיא. רכיבים: גזרים טריים מקולפים ומגורדים בפומפייה 3-4 כוס אגוזי פקאן 1 כוס תמרים מגולענים 1/2 כפית שטוחה אבקת קינמון 1

פרוסת ג'ינג'ר דקה 1 כפית גרידת תפוז 1

לקישוט: כף קמח קוקוס או שבבי קוקוס

אופן ההכנה: טוחנים במעבד מזון את כל המרכיבים עד קבלת עיסה אחידה ואוורירית. חשוב להימנע מטחינת יתר. מניחים את הרינג על צלחת גדולה ממנו ומהדקים את העוגה בתוכו שולפים את הרינג, מפזרים מעט אבקת קוקוס ומגישים. ניתן להכניס את העוגה למייבש מזון כשעתיים לפני מעלות, לקבלת תחושה חמימה 46 ההגשה בחום של והקפצת הטעמים. העוגה נשמרת מצוין במקפיא.

, מרצה ומדריכת סדנאות, קורסים וסופי שבוע של אוכל, בריאות והנאה. RawFood דפנה אמון, מורה מוסמכת ללימודי בריאות טבעית, שפית של שותפה להקמת 'הסל שלנו'- מיזם המחבר בין תוצרת חקלאית (אקולוגית בעיקר) לבין אנשים שמחפשים תרבות צריכת מזון חדשה שבבסיסה חקלאות מקומית, טרייה ועונתית. veganbari.com . אתר: dafnaamon אינסטגרם:

| 02-5473584 | www.nizat.com |

13 |