ניצת הדובדבן נובמבר 2021

עוגיות חומוס עוגיות 10 דקות ; 8 דקות; זמן בישול 5 זמן הכנה

רכיבים: גרם) קמח חומוס אורגני 233 כוסות ( 1.5 גרם) שמן קוקוס אורגני 40 כפות ( 2 כפות סירופ מייפל 2 כפית שטוחה מלח 1 גרם שוקולד מריר 30 כפית שמן 1 כף קוקוס טחון 1

במרקם קשה

אופן ההכנה: מעלות. 180 מחממים תנור לחום בינוני בקערה עמוקה מערבבים את קמח החומוס, המלח, סירופ המייפל ושמן הקוקוס ומערבבים עד שמתקבל מרקם גרגרי. שופכים את תכולת הקערה על גבי נייר אפייה ומניחים מעליו נייר אפייה נוסף. בעזרת מערוך או כוס מרדדים היטב את הבצק. נסו לרדד דק דק. בעזרת קורצן עגול גדול יוצרים עיגולים ובעזרת קורצן לב נועצים במרכז.

מסירים את עודפי הבצק בעזרת הידיים וסכין. דקות עד הזהבה קלה. 5-8 אופים את העוגיות בין שימו לב שהעוגיות לא נשרפות כי הן מאוד דקות.

מוציאים את העוגיות ומצננים היטב לפני שמוציאים מתבנית האפייה. ממיסים אתהשוקולד המריר ומוסיפים מעט שמן כדי לדללו. מברישים כל עוגייה בשוקולד מריר ומפזרים מעט קוקוס מעל.

| 02-5473584 | www.nizat.com |

17 |