ניצת הדובדבן נובמבר 2021

דבר המערכת // סניפים

עוד רגע חולפת 2021 שנת יחד עם רוחות הסתיו והשלכת, והטבע מתכונן לעננים, לרוחות, לטיפות של מטר, סים אותנו פנימה מפני החורף הקר. ְ נ ַ כ ְ המ השנה כבר אי אפשר להתעלם מן הקשר ההדוק שבין הטבע לאדם, ועוצמת האחריות המוטלת על האנושות ברורה ומיידית. בגיליון זה נבדוק מה מציעה החקלאות לנוכח המשבר, אלו הרגלים תזונתיים יכולים לתרום לשינוי ועוד פתרונות פשוטים ונגישים לעתיד ירוק יותר. נכיר תחום טיפולי שבו הטבע מטפל באדם, נציג מהו דיקור ולמי זה מתאים, נקלף את שכבות העור היבשות עם פילינג טבעי ונבדוק מי הם תוספי התזונה שיעזרו לנו לעבור בהצלחה את החורף. נפריך כמה מיתוסים מעולמות הכושר והחיטוב ונכניס למטבח שלנו מתכונים צבעוניים, גדושי טעמים וניחוחות מחממים. חורף טוב צוות 'ניצת הדובדבן'

את תמונת השער והתמונה בעמוד זה יצרה עבורנו שירלי רגב. התמונות מורכבות מחומרי טבע המונחים בסידור היוצר תמונה טבעית, לאחר תיעוד היצירות, החומרים מושבים לאדמה.

כסלו ה'תשפ"ב | 2021 הודפס בנובמבר

המידע המופיע בגיליון אינו מהווה תחליף להנחיה רפואית או אבחון כלשהו. לעיתים המידע כולל גישה מסוימת או דעה אישית של הכותבים בלבד

שירלי רגב הכנת השער: יעל יצחקי צילום השער:

ארבל שירן מנכ"ל רשת ׳ניצת הדובדבן׳: דאגלס איטו לוי, דפנה פרנס, עורכות: יוליה יולין

תמרי לוי עריכה לשונית: עשירה בן יהושע עיצוב: א. פרינט גוד בע״מ דפוס: shutterstock תמונות:

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 2