ניצת הדובדבן נובמבר 2021

בריאות בצלחת

NLP לורי סֶלֶם, מאמנת בריאות מוסמכת ויועצת לאורח חיים בריא, מאסטר

התזונה הקטוגנית בראייה בריאותית

בשנים האחרונות התזונה הקטוגנית תפסה תאוצה משמעותית ואנשים רבים מצאו בה פתרון מהיר לירידה במשקל, כמו גם כלי יעיל לאיזון רמות הסוכר בדם. אבל האם הדיאטה הקטוגנית בריאה לנו? להלן סקירה על התזונה, יתרונותיה, חסרונותיה והדרך להפוך אותה לבריאה יותר

מה זה קטוגני? בתזונה רגילה הכוללת פחמימות, הגוף משתמש בגלוקוז כמקור אנרגיה – דלק, , 'מטבע ATP אם תרצו - כדי לייצר את ה האנרגיה' של התאים. אבל לגופנו יש אפשרות להשתמש ב'דלק' נוסף. כאשר אנו צורכים מעט פחמימות, גופנו מייצר גופי קטונים כמקור אנרגיה חלופי, ומכאן המילים 'קטוגני 'ו'קטוזיס'. בעבר, בימים של הלקטים-ציידים, בני האדם היו במצב

קצת היסטוריה כבר לפני אלפי שנים שימש הצום כאמצעי ריפוי. עם הזמן ומכיוון שלא ניתן לצום ללא הגבלה, התעורר הצורך לחפש חלופות שונות הנשענות על הימנעות של המאה הקודמת, 20 ממזון. בשנות ה הדיאטה הקטוגנית, שיודעת לחקות את השינויים הביוכימיים בגוף בעת צום, הוצעה כתוכנית טיפולית חלופית. הדיאטה הקטוגנית מאפשרת אכילת שומן

ומזון מהחי ללא הגבלה, לצד הגבלה חמורה של פחמימות.

בשנים האחרונות חלו תהפוכות ושינויים רבים בהגדרת הדיאטה הקטוגנית. לאחר בדיקות ומחקרים רבים, הגרסה הקלאסית שופרה ועודכנה, וכיום ניתן להשתמש בשיטה באופן בטוח יותר, כך שייטיב עם בריאותנו באופן משמעותי, נוסף על ירידה במשקל גרידא.

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 22