ניצת הדובדבן נובמבר 2021

בריאות בצלחת

קציצות טופו עם בטטה וגזר ברוטב קארי צהוב רכיבים לסיר גדול: חבילת קציצות טופו עם בטטה וגזר של 'משק ויילר' 1

לרוטב: כפות שמן 2 שיני שום קצוצות דק 5-6 ס"מ שורש ג'ינג'ר קצוץ דק 2 כפית אבקת קארי 1 כפית כורכום 1 כפית פפריקה מתוקה 1 כפית סוכר קנים אורגני 1 מלח ופלפל לפי הטעם מ״ל) פחית קרם קוקוס 400 ( 1 כוס מים 1/2

להגשה: עלי כוסברה טבעות צ'ילי אדום

אופן ההכנה: מחממים שמן בסיר רחב ומטגנים את השום והג'ינג'ר עד להזהבה (זה קורה מהר). כפות מים וממשיכים לטגן עוד 2 מוסיפים את כל התבלינים ומערבבים. מוסיפים דקה תוך כדי ערבוב. מוסיפים את קרם הקוקוס והמים, מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה

דקות. טועמים ומתקנים את התיבול. 10 ומבשלים כ- דקות. 10 מוסיפים לרוטב את הקציצות ומבשלים עוד מקשטים בעלי כוסברה וטבעות צ'ילי ומגישים.

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 34