ניצת הדובדבן - נובמבר2024

בריאות בצלחת

בשיתוף 'דה ברידג'

יוגורט עם טוויסט

יוגורט מתהדר במרקם קטיפתי, נמס בפה, חמצמצות מדויקת וקלילות שקשה למצוא במזונות אחרים, במיוחד כאלה שעשירים בערכים תזונתיים. מעבר לכך, הוא מספק חוויה טעימה ומשתלב נהדר בארוחות בוקר, בנשנושים קלילים או בקינוחים מורכבים. לכן, כשמחפשים תחליפי יוגורט, מצפים שהם יספקו בדיוק את כל זה. אבל איך משיגים יוגורט אותנטי מתחליף? התשובה טמונה בהליך ההתססה. תחליפי יוגורט מבוססי קוקוס וסויה שעוברים תהליך התססה הם גם נטולי לקטוז וגלוטן, וגם מציעים חלופה טעימה וטבעית ליוגורטים החלביים המסורתיים. כשמשלבים תחליפי יוגורט עם טעמים טבעיים ופירותיים, מקבלים את הבסיס המושלם לאינספור מתכונים. אז הגיע הזמן לתת לדמיון לרוץ ולצעוד למטבח!

׳חומוס׳ אפונה

אופן ההכנה: טוחנים את הקרקרים עם המלח,

רכיבים: גביעי תחליף יוגורט על בסיס קוקוס 2

ומעבירים לתחתית כוס ההגשה. מבשלים את האפונה במים עם מלח במשך ארבע דקות, ומעבירים למים קרים או למי קרח. משאירים בצד שתי כפות אפונה. את השאר טוחנים יחד עם יוגורט הקוקוס, עלי הנענע, מיץ וקליפת הלימון, השמן וכמות נדיבה של מלח. לבסוף, יוצקים את ה׳חומוס׳ לכוס, חותכים את כל הירקות לרצועות ומניחים במרכז הכוס. מסיימים עם האפונה השלמה ומזלפים שמן זית.

בטעם טבעי 'דה ברידג'' גרם אפונה קפואה 200 עלי נענע 5 קליפה ומיץ מלימון אחד גרם קרקרים 100 בצל אדום 1/2 מלפפון 1/2 מקל סלרי 1/2 החלק הירוק של בצל ירוק אחד שמן זית לפי הטעם מלח לפי הטעם

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 28