ניצת הדובדבן - נובמבר2024
אלמוג גולד, נטורופתית, מומחית לתזונה ולאסטרטגיות אכילה, מטפלת גם בתזונה סינית מקרוביוטית
בריאות בצלחת
מזג האוויר המתקרר מזמין אותנו להתאים את התזונה לעונת השנה. כמו שאין תזונה אחת שמתאימה לכולם או לאדם אחד במעגלי החיים, כך אין תזונה אחת שמתאימה לכל עונות השנה. אלמוג גולד, נטורופתית, מומחית לתזונה סינית, מסבירה איך כדאי ליהנות מפירות בעונות הסתיו ובחורף, ו'על הדרך' להרוויח חילוף חומרים תקין, שמירה על חום הגוף, נוגדי חמצון ואיזון החשק למתוקים איך כדאי לאכול פירות בחורף?
איכות פירות ועונות השנה לפי הרפואה הסינית, לפירות יש איכות מקררת, תכונה שעלולה להוביל לתהליכים בלתי רצויים בגוף. אכילת מזון קר כמו פירות ישירות מהמקרר עלולה להשפיע על מערכת העיכול ולגרום לירידה בחום הגוף. לדוגמה, אם ילד מקבל מכה במצח, שמים לו קרח על המקום שנפגע כדי למנוע היווצרות של גבעה כחולה-סגולה מהמכה. הקור מכווץ ונועל תהליכים בגוף. אם אנחנו לא מעוניינים ללכת ברחוב כמו חד-קרן (במובן הפחות חיובי של המילה) הקור רצוי, אבל אם אנו מעוניינים שיקרו תהליכים חיוביים - זרימת דם תקינה, עיכול וחילוף חומרים, הרזיה ואנרגיה גבוהה - אנחנו רוצים חום בגוף. כשאנחנו אוכלים אוכל קר מהמקרר או אוכל בעל 'אנרגיה קרה' כמו סלט, פירות, מוצרי חלב או סויה בצורת יוגורט או גבינה, הקור חודר למערכת העיכול. ולכן בעונות הקרות, כשאנו רוצים לשמור על חום הגוף, מומלץ להימנע מצריכת פירות קרים.
| www.nizat.com | 02-5473584 |
| 38
Made with FlippingBook Annual report maker