ניצת הדובדבן - נובמבר2024

בריאות בצלחת

בשיתוף 'פומאז׳ ואפרת נבון

שקד בכפית מתכונים עם יוגורט טבעוני על בסיס שקדים השקדים, שהם מקור טבעי לשומנים בריאים ולחלבון איכותי, מביאים איתם טעם עדין ואגוזי שמשתלב בצורה מושלמת ביוגורט טבעוני. יוגורט מבוסס שקדים מציע רמת עיכול קלה ומרקם קרמי עשיר, ובכך מהווה אלטרנטיבה מרעננת למוצרי חלב, מבלי להתפשר על האיכות או על הטעם. יוגורט שקדים משתלב בקלות במגוון מתכונים – משייקים ועד מאפים - ומוסיף מרקם וטעם ייחודיים לכל מנה. קל לשימוש במטבח, והוא מתאים למנות מתוקות או מלוחות, עם נוכחות קלילה שאינה מכבידה

מרק חומוס ו'יוגורט' יווני - פיקנטי וטבעוני

מנות: 2 רכיבים ל- כוס גרגרי חומוס מוכנים 1 מעדנים בסגנון יוגורט טבעוני על בסיס שקדים של 'פומאז'' 2 גרם) 240 ( כפית עלי אורגנו/ טימין/ זעתר טריים 1 כפית מלח הימלאיה דק 1/2 פפריקה, צ'ילי, אבקת קאיין - לפי הטעם כפות שמן זית 2 אופן ההכנה: בוזקים תבלינים למחבת ומחממים אותם על אש נמוכה למשך דקה. מוסיפים את שמן הזית וכשהוא מתחמם מעט מוסיפים את הטימין/זעתר/אורגנו ואת גרגרי החומוס ומקפיצים תוך ערבוב כחמש דקות - הכול על חום נמוך! שומרים רבע מגרגרי החומוס המתובלים, ואת השאר שמים בקערה עמוקה יחד עם היוגורט וטוחנים עם בלנדר מוט. מחממים את המרק הטחון לחום בינוני (לא להרתיח), יוצקים לשתי קערות הגשה אישיות ומפזרים למעלה את גרגרי החומוס המתובלים.

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 42