ניצת הדובדבן דצמבר 2019

בריאות בצלחת

ריבת תפוז, ג'ינג'ר וטימין

זמן בישול: שעה | דקות 30 זמן הכנה:

ריבה מיוחדת וטעימה במיוחד. יש להשקיע קצת יותר מאמץ בהכנתה ואולם ההשקעה משתלמת. רכיבים: תפוזים 4 גבעולי טימין טריים ושטופים 4 כפות ג'ינג'ר חתוך ל'גפרורים' קטנים 2 כפיות אבקת פקטין (ניתן למצוא בחנויות 2 למוצרי אפייה) 'ניצת גרם) סוכר קוקוס אורגני 360 כוסות ( 3 ' הדובדבן 'ניצת הדובדבן' כוס סירופ אגבה 1 אופן ההכנה: שוטפים ביסודיות את התפוזים, חותכים אותם לשמיניות, מוציאים את כל הגרעינים וחותכים לקוביות קטנות. שמים את התפוזים, הג'ינג'ר והטימין בסיר עם מ"ל מים ומביאים 750 תחתית עבה, מוסיפים לרתיחה. מוציאים את הטימין ונותנים לסיר להתקרר בצד, ואז מכניסים אותו למקרר למשך הלילה. מוציאים את הסיר מהמקרר, מניחים על הכיריים, מוסיפים את הסוכר ואת האגבה ומביאים לרתיחה. מערבבים את הפקטין עם כוס מים חמים עד להתמוססות מלאה, מוסיפים לסיר ומבשלים במשך שעה. כאשר הריבה חמה עדיין היא עשויה להיראות נוזלית יותר שהייתם מצפים לה. תנו לריבה להתקרר לטמפרטורת החדר בצנצנת מעוקרת ואז הכניסו את צנצנת הריבה שלכם למקרר לכמה שעות והיא תשיג את המרקם המושלם.

| www.nizat.com | 02-5473584 | ניצת הדובדבן | 22