ניצת הדובדבן דצמבר 2019

בריאות כחול לבן

טורטייה עם כמוצרל'ה קשיו תרד ופטריות

דקות בלבד, תזכה אתכם באהבה 10 המנה הזו, שהכנתה אורכת כ ובהערכה גדולה בבית. אפשר להכין אותה במגוון מילויים שונים: תירס, זיתים, פלפלים, רוטב פיצה ועוד. אנחנו בחרנו את הגרסה האהובה עלינו: פטריות ותרד. ויש גם מתכון לסלסת עגבניות פיקנטית שמשתלבת נהדר עם הטורטייה. מנות: 2 רכיבים עבור טורטיות (אנחנו השתמשנו בטורטיות תירס קפואות) 2 מגוררת בפומפייה או פרוסה 'פלנטי' חבילה כמוצרלה קשיו 1/2 לפרוסות סלסלת פטריות טריות מכל סוג, פרוסות לרוחבן 1 כוס עלי תרד טרי קטנים 1/2 מלח ופלפל לפי הטעם

רכיבים עבור סלסה פיקנטית: כוס עגבניות אורגניות מרוסקות 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור 1/4 כפית פלפל צ'ילי חריף (לא חובה) 1/4 שיני שום טרי קצוץ 2

אופן ההכנה: במחבת נון-סטיק שטוחה, ללא שמן, מטגנים את הפטריות עם מעט מלח ופלפל, עד שיחרכו מעט ויתרככו. מסירים מהמחבת ושומרים בצד.

מומלץ בחום לא לשטוף פטריות. הן צוברות * טיפ חשוב לפטריות: נוזלים ומשנות את המרקם שלהן.

מגרדים מעל הטורטייה כמוצרלה קשיו בנדיבות. מרכיבים את הטורטייה: מעל מפזרים את הפטריות ואת עלי התרד הקטנים, ומגרדים עוד כמוצרלה קשיו. מניחים טורטייה שנייה מעל ומעבירים למחבת נון-סטיק. מעל הטורטייה מניחים סיר ריק וכבד שילחץ אותה ומטגנים במשך דקה. מרימים את הסיר, הופכים בעזרת מרית את הטורטייה ומניחים בחזרה את הסיר. חזרו על הפעולה לפי הצורך עד אשר הטורטייה נחרכת משני הצדדים. סלסה - ערבבו את כל המרכיבים והגישו בקערה. הגישו חם ועם...חיוך

| www.nizat.com | 02-5473584 | ניצת הדובדבן | 46