ניצת הדובדבן דצמבר2022

בריאות

מתי צורכים תוספת חלבון או אבקת חלבון ביחס לאימון? הדעות עדיין לא חד משמעיות לגבי תזמון נטילת החלבון: לפני אימון או אחריו, כמה זמן לאחר אימון וכדומה. הדבר תלוי, כמובן, בסוג החלבון, במידת ספיגתו ובסוג הפעילות. בעבר הומלץ לצרוך את החלבון מייד לאחר סיום הפעילות לשם התאוששות מהירה של השריר. בשנת התפרסם מאמר מקיף המאגד בתוכו 2013 מחקרים ומסקנתם 20 תוצאות של יותר מ אחת – צריכת החלבון דווקא אחרי האימון איננה בעלת השפעה מיטיבה על כוח רבי או על הגדלת מסת השריר, כל עוד ֵ מ אנשים הצליחו לצרוך מספיק ממנו. לסיכום, למי אבקת החלבון יכולה לעזור ואיך? אבקת החלבון יכולה להיות תוספת מצוינת לכל מי שצריך השלמה תזונתית, נשים וגברים כאחד. היא מתאימה למתאמנים המעוניינים בהגדלת מסת שריר ולכן צריכים לספק כמות חלבון גבוהה יותר יחד עם כמות קלוריות קבועה. היא מתאימה לגברים ולנשים המנסים/ות לרדת במשקל ומעוניינים/ות לצרוך כמות חלבון גבוהה יותר להגברת תחושת שובע. במקרים אלה יש השפעה לצריכת מזון חלבוני דל שומן או לשילוב אבקת חלבון עשירה בסיבים תזונתיים בתפריט. היא מתאימה לגברים ולנשים העוסקים/ות בפעילות גופנית למטרת עיצוב וחיטוב הגוף, ועושים/ות זאת באמצעות הגברת צריכת החלבון והפחתת אחוזי שומן בגוף יחד עם שיפור התזונה. כאן ניתן לשלב אבקת חלבון בשילוב תזונה עשירה בחלבון איכותי. היא מתאימה, כמובן, בכל מקרה של סדר יום עמוס המונע מן הגוף לקבל כמויות הולמות של חלבון איכותי מהמזון. במקרים אלה ניתן להיעזר בתוספי אבקת חלבון כפעם ביום בהתאם לתזונה היומית. גרם חלבון 20 אבקת חלבון המכילה כ איכותי במנה יכולה להיות פתרון מוצלח במגוון מקרים. לרוב היא אינה באה במקום תזונה איכותית ומגוונת אלא כהשלמה במידת הצורך. הגדלת צריכת החלבון היומית לכמות המומלצת כחלק מתפריט מאוזן תסייע לכם להשיג את 0 מטרותיכם.

העיכול שלנו, קל לספיגה ומכיל תערובת איכותית של כל חומצות האמינו שהגוף שלנו צריך. לעיתים ניתן למצוא במוצר גם תוספת סיבים תזונתיים להגברת השובע. מקור החלבון או תערובת מקורות החלבון ותוספות אחרות יופיעו על גבי אריזת המוצר. בואו נכיר את אבקת חלבון החלב בחלב נוכל למצוא שני סוגי חלבון: 1. הנמצא במוצקי החלב או קזאין – הגבינה. נמצא אותו גם במוצרי החלב שאותם אנחנו אוכלים. 2. המכוּנה גם מי גבינה, נמצא – ) whey ווי ( בחלק הנוזלי של החלב והגבינה (המים שמופיעים על הגבינה לאחר שנפתחה). ן - רוב ֶ ב ֶ בתהליך ייצור מוצרי החלב- ג ים ובעבר נחשבו אף ִ א ָ מי הגבינה מוּצ לפסולת. לאבקת חלבון המופקת ממי הגבינה ) יש שני יתרונות בולטים על whey ( שאר החלבונים: מרגע צריכת מהירות ספיגה לגוף ועיכול – חלבון מי הגבינה מתרחשת עלייה מהירה יחסית של חומצות האמינו בדם, כיוון שיכולת העיכול והספיגה שלו מצוינים יחסית לחלבונים אחרים. יתרון זה חשוב בעיקר לספורטאי התחרותי שמתאמן מידי יום וההתאוששות המהירה חשובה לו. הרכב חלבון מי הגבינה איכות החלבון – מכיל מגוון חומצות אמינו מהאיכותיות ביותר הקיימות בטבע. הוא מכיל את כל חומצות האמינו החשובות לבניית הגוף 20 , שלוש חומצות BCAA והשריר וביניהן האמינו המסועפות - ואלין, לאוצין חשובות BCAA ואיזולאוצין. חומצות האמינו להתאוששות השריר ולבנייתו לאחר אימון, להפחתת עייפות ולהגברת יכולת המאמץ באימון ובכך מסייעות לשיפור ההישגים. גרם 20-25 נמצא כי מנה אחת של כ חלבון מי גבינה מספיקה כדי לאותת לשריר להתחיל בתהליך הבנייה. אבקות החלבון הנפוצות ביותר מופקות מחלבון החלב ולרוב יתומחרו על פי רמת הסינון של חלבון מי הגבינה האיכותי. ככל שריכוזו יהיה גבוה יותר, תחשב אבקת החלבון לטובה ואיכותית יותר.

אבקת החלבון מתאימה למתאמנים המעוניינים בהגדלת מסת שריר ולכן צריכים לספק כמות חלבון גבוהה יותר יחד עם כמות קלוריות קבועה. היא מתאימה לגברים ולנשים המנסים/ות לרדת במשקל ומעוניינים/ות לצרוך כמות חלבון גבוהה יותר להגברת תחושת שובע.

| www.nizat.com | 02-5473584 |

| 34