ניצת הדובדבן - קטלוג מוצרי מותג, מתכונים והצעות הגשה

תוספות שתופסות

איך יוצא אורז ״אחד אחד״? תחת מים קרים האורז הבשמתי שוטפים את ואח"כ נותנים לגרגירים "מכת חום" בסיר, תוך כדי ערבוב. אורז בשמתי פירושו "האורז המבושם" ומקורו בצפון הודו. כ"נבטים שעועית המאש רובנו מכירים את סינים" אך כדאי גם להתחיל ולבשל אותה. היא קלה לעיכול, מכילה חלבון, סידן, ברזל וסיבים תזונתיים. ובמיוחד אגוזים אין ספק שמשתלם לאכול את "המלך", המכיל יותר נוגדי חמצון מכל אגוז אחר.

צ'הולה - תבשיל חומוס בסגנון הודי (מומלץ להגיש לצד אורז בשמתי) מאת שאנטי דרורי

מרכיבים: (או שימורי חומוס ״ניצת הדובדבן״ גרם חומוס אורגני 500 ) ״ניצת הדובדבן״ אורגני עגבניות גדולות קצוצות, או רסק עגבניות אורגני ללא תוספת 3 סוכר בצלים גדולים קצוצים 2 שיני שום כתושים 4

כף ג'ינג'ר מגורד כפות שמן זית 2 מלח כפית פפריקה כפית אבקת כורכום

כפית זרעי כמון שלמים 1/2 כפית זרעי חרדל שחור 1/2 כף כמון כף כוסברה קצוצה

משרים את החומוס היבש ללילה. מסננים ומבשלים אופן ההכנה: מחממים את השמן בסיר ומוסיפים את זרעי • במים עד לריכוך מוסיפים את הבצל ומטגנים • החרדל וזרעי הכמון ומטגנים קלות מוסיפים • עד להזהבה. מוסיפים את השום והג'ינג'ר ומערבבים מוסיפים את • את הפפריקה הכורכום והמלח וממשיכים לערבב מרתיחים ומבשלים • העגבניות ואת החומוס, יחד עם מי הבישול! אם חמוץ מידי ניתן להוסיף קצת • על אש קטנה כעשרים דקות מורידים מהאש ומוסיפים את אבקת הכמון והכוסברה. • סוכר

| www.nizat.com | 02-5473584 | ניצת הדובדבן | 20