ניצת הדובדבן - מתכונים ללא דגנים - מרץ 2019
קפיצה למזרח
תמונה: אילוסטרציה
שלי לרון אברהם, יועצת לאורח חיים בריא, שף ומדריכת סדנאות בישול
סלט סובה וירקות ירוקים בסויה ושומשום
רכיבים: חבילת אטריות סובה/אטריות שעועית/ אטריות סויה, מבושלות לפי הוראות יצרן ומצוננות. כוס שעועית ירוקה חלוטה 1 כוס אפונה ירוקה 1 זוקיני/קישוא חתוך לקוביות 1 גזר חתוך לרצועות 1 כוס בצל ירוק קצוץ דק (חלק לבן 1/2 וירוק) כפות רוטב סויה ללא גלוטן, 2 תיבול: כפית שמן שומשום, כף מיץ לימון, חצי כפית מייפל (לא חייב) כפות קשיו טבעי קצוץ גס/בוטנים/ 2 שומשום
אופן הכנה: כפות שמן זית מקפיצים את קוביות 2 עם הזוקיני כדקה עד שמתחיל מעט להתרכך. מוסיפים שעועית ירוקה ואפונה ומקפיצים. מוסיפים את האטריות המבושלות, בצל ירוק, את התיבול ומערבבים היטב. טועמים תיבול ומגישים עם מעט שומשום מעל (אפשר גם בוטנים או קשיו).
| www.nizat.com | ניצת הדובדבן | 16
Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online