ניצת הדובדבן - מתכונים ללא דגנים - מרץ 2019
תבשיל מאש- נענע
צילום: תום בעבור
מצרכים: כוס שעועית מאש אורגנית 1 'ניצת הדובדבן' קוביית ג'ינגר טרי שיני שום 5 גזרים 3 עגבניות 4 בצל 2 חופני נענע טריה 2 כפית זרעי כמון, כפית כורכום, כפית פפריקה מתוקה, מלח, קורט פלפל שחור שמן זית אופן הכנה: בסיר קטן מבשלים את המאש בשפע מים עד למרקם נגיס, ומסננים. קוצצים שום וג’ינג’ר. שמים בסיר עם שמן קר ומחממים על אש קטנה. בינתיים קוצצים את שאר הירקות, כשהשמן מתחמם מגבירים קצת את האש ומוסיפים לו זרעי כמון ולאחר מכן את שאר הירקות. מוסיפים את יתרת התבלינים (מלבד המלח) וכמחצית מעלי הנענע ומחכים שהעגבניות יתרככו. מוסיפים את המאש ומערבבים טוב טוב, מוסיפים בערך חצי כוס מים, מכסים ומבשלים על אש קטנה עד לאיחוד טעמים דקות). 7 (בערך מתקנים תיבול. את יתרת עלי הנענע קוצצים ומערבבים במנה ללא בישול.
תום בעבור, בעלת העסק 'תום מטבח משמח - פשוט. טעים. בריא' מנחת סדנאות בישול ומבשלת מקצועית.
www.tomitbach.co.il האתר דף הפייסבוק: תום מטבח משמח
33 | ניצת הדובדבן | www.nizat.com |
Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online