ניצת הדובדבן גיליון מתכונים - אפריל 2018
סלטים
עיקריות
סלט עדשים שחורות, גרעיני שיבולת שועל וסלק חי
רכיבים כוס עדשים שחורות כוס גרעיני שיבולת שועל סלק גדול 1 כוס עשבי תיבול קצוצים אהובים (פטרוזיליה, כוסברה, נענע, בזיל, רוקט...) כפות שקדים פרוסים 3 לרוטב כפות סילאן 2 כף רכז רימונים טבעי כפות מיץ לימון 2 כפות חומץ בלסמי 2 "אסקל" כפות שמן זית 2
הכנה את העדשים וגרעיני שיבולת שעות, כל 5 השועל משרים ל אחד בקערה נפרדת. מסננים היטב ומבשלים בנפרד דקות. 40 עד רכות. בערך מסננים, מצננים ומעבירים לקערה. מגוררים את הסלק בפומפייה עבה ומוסיפים גם לקערה. את חומרי הרוטב מערבבים יחד ומוסיפים לקערה יחד עם הסלק, גרעיני שיבולת שועל, עדשים שחורות ועשבי תיבול. מפזרים מעל שקדים פרוסים ואוכלים.
| www.nizat.com | ניצת הדובדבן | 32
Made with FlippingBook Digital Publishing Software