ניצת הדובדבן אוגוסט 2019

. SCFAs וחומצות שומן קצרות שרשרת – תרומתן של חומצות שומן אלה רבה, בין היתר משום שהן: • משמשות כמקור אנרגייה לתאי המעי • מעכבות גדילת חיידקים מזיקים • משפיעות לטובה על תנועתיות המעי • מפחיתות סיכון לסרטן המעי הגס • מפחיתות ייצור חומרים דלקתיים אלה למעשה חיידקים פרו ביוטיקה – חיים, שכאשר הם נלקחים במינון הנכון ובעיתוי הנכון ונבחרים בקפדנות בהתאם לפעילות שהם יודעים לבצע הם יטיבו במניעה ובטיפול במצבים בריאותיים שונים. ישנם זנים רבים של חיידקים פרוביוטיים וכל זן יודע ליצור פעילויות שונות: זן אחד יעזור להסדיר את היציאות, זן אחר יחזק את מערכת החיסון, זן נוסף יפחית נפיחות וכאבי בטן וכן הלאה. על מנת שתוסף פרוביוטיקה יהיה יעיל יש לבחור תוסף עם זנים נחקרים ייעודים למצב מסוים, שיוצר בטכנולוגיה השומרת על שרידות החיידקים בזמן האחסון ומאפשרת הפעלה שלהם בהגיעם למעי. סינביוטיקה - האם השלם גדול מסך חלקיו? האם צריכת תוספת המכילה פרהביוטיקה ופרוביוטיקה היא בעלת השפעה משולבת? מחקרים שונים רצו לבחון האם לשילוב של פרהביוטיקה ופרוביוטיקה ישנה השפעה על הפחתת הסיכון והעוצמה של מחלות כרוניות שונות דוגמת סוכרת , כבד שומני ועוד. ההשפעה של 2 סוג תוסף משולב יכולה להיות משלימה או סינרגיסטית. מה הכוונה? כל רכיב נבחר באופן השפעה משלימה -

עצמאי על מנת שיבצע את מה שהוא יודע לבצע אצל המארח ללא אינטראקציה ביניהם. שילוב הרכיבים השפעה סינרגיסטית – יחד מביא להעצמת הפעילות כל אחד מהם בנפרד. זהו למעשה השילוב האופטימלי והוא מכונה 'אופטיביוטיק' ). בין הסוגים השונים של optibiotics ( הסיבים התזונתיים קיימים סיבים פרוביוטים. אלה הם סיבים אשר עוברים תסיסה על ידי חיידקי המעי וכך תורמים לשגשוג, לגדילה ולהתרבות של זני חיידקים שונים. תוסף אשר בנוסף לזן הפרוביוטי יכיל גם סיבים תזונתיים, אשר יעברו תסיסה מלאה על ידי חיידקי המעי, יענה על ההגדרה של סינביוטיקה. סיבים תזונתיים המהווים מצע מזון לחיידקים פרוביוטיים יאפשרו לנו ליהנות מהיתרונות הרבים המיוחסים לזנים פרוביוטיים. ככל שהמעי מכיל מגוון רחב יותר של זנים 'טובים', כך מתחזקת המערכת החיסונית שיש לנו במעי, ובמקביל פוחת הסיכון לתחלואה כרונית ולתהליכים דלקתיים בגוף. נוסף על כך, צריכת סניביוטיקה מאפשרת את שגשוגם של החיידקים הטובים אשר תורמים להסדרת פעילות מערכת העיכול וכך להפחתת תסמינים שונים הפוגעים באיכות החיים דוגמת גזים, תחושת נפיחות, עצירות ועוד. אם עדיין לא 'נפל האסימון' של יתרון השילוב בין השניים, דמו את זה לצמח ששתלתם בגינתכם אך נוסף על שמש ומים שהוא יקבל סיפקתם לו גם דשן 0 איכותי.

היום כבר ידוע שקיים קשר הדוק בין אוכלוסיית החיידקים המתקיימים אצלנו בגוף המכונים 'מיקרוביום' לבין מצב הבריאות שלנו. חוסר איזון בחיידקי המעי, המכוּנה דיסביוזיס, שבו ישנה רמה גבוהה של חיידקים מזיקים בהשוואה לחיידקים 'טובים', מעלה את הסיכון למחלות כרוניות דלקתיות שונות דוגמת סוכרת , כבד דלקתי, סרטן המעי הגס 2 סוג ואפילו השמנה. על סמך הידע הזה התפתחה ההשערה שהקפדה על תזונה איכותית וטובה, אורח חיים בריא המשלב פעילות גופנית והפגת מתחים וצריכת תוספי תזונה – כל אלה יעזרו לשמור על אוכלוסיית חיידקים טובה במערכת העיכול שלנו וכך יסייעו לנו לשפר את בריאותנו ולהפחית את הסיכון לתחלואות שונות. פרה ביוטיקה ופרו ביוטיקה - שני שחקנים מרכזיים בהשפעה על המיקרוביום מה משמעות המונחים הללו ומה הופך אותם לשחקני חיזוק? בואו נכיר אותם וננסה להבין איך הם יכולים לתרום לנו: פורסם 80 כבר בשנות ה- פרה ביוטיקה - שישנם רכיבי תזונה שאינם מתעכלים על ידי האדם אך למרות זאת הם מקדמים את גדילתם ואת שגשוגם של חיידקי מעי פרוביוטיים וכך תורמים לבריאותו של האדם. סיבים תזונתיים נכללים בהגדרה זו של פרה ביוטיקה. הסיבים נמצאים בעיקר בירקות, בפירות, בקטניות ובדגנים ואינם עוברים עיכול מלא על ידי האדם אך חיידקי המעי שלנו יודעים להפיק מהם תועלת רבה. הסיבים משמשים מצע מזון לחיידקי המעי שמפיקים מהם אנרגייה

59 | ניצת הדובדבן | 02-5473584 | www.nizat.com |