ניצת הדובדבן אוגוסט 2022
בריאות בצלחת
גלידת פירות יער ללא חלב או סוכר את הגלידה אוכלים מיד עם ההגשה לכן מומלץ להכין אותה ממש רגע לפני. מבטיחה שזה לוקח דקה וזה גם טעים וממכר. שימו לב לשלב הקירור טרום ההכנה. רכיבים : פחית קרם קוקוס 1 כוסות של תערובת פירות יער קפואים: 1-2 פירות יער + תותים כפות סילאן/מייפל 2-3 תמרים מגולענים/ 2-3 גיוונים: אפשר להכין עם פירות קפואים אחרים פסיפלורה, מנגו - + אננס + לדוגמה מנגו קפוא נקטרינה, בננות קפואות עם חמאת בוטנים/שבבי שוקולד וכו. אופן ההכנה: כדי ליצור מצב שהגלידה הזו באמת יוצאת קרמית, חייבים לקרר את קרם הקוקוס למשך לילה באופן הבא: את קרם הקוקוס מניחים ללילה בחלק הכי קר של המקרר (לדוגמה: בגב המקרר) זה יאפשר לקרם להיפרד מהמוצקים. 2-3 כשרוצים להכין פותחים את הפחית, לוקחים כפות מהחלק המוצק (לא הנוזל) שקורר בלילה, ומערבבים במעבד מזון עם פירות היער הקפואים תמרים/סילאן. מערבלים הכל עד להגעה 2-3 ו למרקם גלידה קפוא. טועמים ומתקנים אם יש צורך מבחינת מתיקות. ניתן לשחק עם כמויות קרם, הפירות והממתיק עד שתגיעו לתוצאה רצויה. בתאבון!
תמונה: אילוסטרציה
| www.nizat.com | 02-5473584 |
| 10
Made with FlippingBook Digital Publishing Software