ניצת הדובדבן אוגוסט 2022
'ארוחת מגש' הארוחה הזאת התחילה ברעיון - כל פעם בוחרים נושא אחר של אוכל שאוהבים. המטרה - ליצור סקרנות אצל הילדים, לעורר יצירתיות, חופש בחירה ואפשרות להתנסות בטעמים חדשים, ליצור שיח בשולחן הארוחה ולבנות זיכרונות לעתיד. אצלנו זה התחיל בערב יום ראשון מארוחת מגש שאריות : מוציאים מהמקרר את כל מה שנשאר מסוף השבוע, חותכים ירקות טריים ומאלתרים ארוחה. בעקבות 'ארוחת מגש' של שאריות השבת, נולדה ארוחת מגש אסייתית, ארוחת שווארמה, ובעצם לכל ארוחה יש פוטנציאל להיות בופה מרכזי בארוחה שכל אחד ואחת לוקח אחריות על הצלחת שלו. ברגע שנותנים לילדים להכין לעצמם, הם מסדרים את האוכל בצורה אסתטית ונמנעים מתכתיבים של מה הולך עם מה.
צילום: רינת צדוק
ישראל אורגנית
אדמה פוריה אויר נקי מזון בריא
קרם קשיו רכיבים: כוס קשיו מושרה ללילה 1 כוס מים 1/4
צילום: שני בריל
כפית מיץ לימון טרי 1 כפית מלח הימלאיה 1/4 תיבול: שמן זית, עשבים יבשים: זעתר/ טימין/ שומשום וכל עשב שאוהבים. אופן ההכנה: מסננים את הקשיו מהמים וטוחנים בבלנדר חזק דקות. 3-4 לקרם חלק במשך אם המרקם יבש מוסיפים טיפה מים תוך כדי טחינה. צריך להתקבל קרם למריחה לא נוזלי. מעבירים לכלי זכוכית נקי, עוטפים את הפתח בבד שעות. 24 חיתול ומניחים במקום קריר ויבש ל מערבבים מדי פעם. שעות מוסיפים מלח ולימון ומערבבים. 24 בתום מאחסנים בצנצנת אטומה במקרר. מגישים עם שמן זית, זעתר או עשבים שאוהבים. אפשר לקצוץ שמיר, שום, נענע וקוביות מלפפון קטנטנות ולערבב עם הקרם לצזיקי קייצי ורענן.
| 02-5473584 | www.nizat.com |
23 |
Made with FlippingBook Digital Publishing Software