כיוון חדש - המגזין לאזרח הותיק רעננה דצמבר 2025 - גיליון 342

לאה קליין מאת: 

בישולאה

לביבות בטטה

ביצה 1 ❱ בטטות בינוניות קלופות ומגוררות גס 2 ❱ שמן לטיגון. ❱ מלח ופלפל ❱ בצל קטן קצוץ דק 1 ❱ כפות קמח רגיל 2 ❱ סוחטים את הבטטה מן הנוזלים, שמים בקערה את כל החמרים ומערבבים לתערובת אחידה. מחממים שמן במחבת, יוצרים לביבות קטנות ומשטחים אותן מעט. דקות. מניחים על נייר סופג. 2-3 מטגנים מכל צד כ (לוף או כרישה) לביבות פרסה ביצים 2 ❱ גבעולי כרישה 5-4 ❱ מלח ופלפל ❱ כפות קמח מצה או קמח רגיל 3 ❱ שמן לטיגון (אפשר להוסיף פטרוזיליה קצוצה או תפוח אדמה מגורר). ❱ חותכים את גבעולי הכרישה לפרוסות דקות, שוטפים דקות. 10-15 ומבשלים במים רותחים מסננים ולוחצים להוצאת הנוזלים. קוצצים מעט את הכרישה המבושלת, מוסיפים ביצים, קמח, מלח ופלפל, מערבבים ומטגנים. מגישים חם. טעים עם סלט, לבנה או רוטב יוגורט-שום.

Cleah1@walla.com

אור לנו

מלכה מהולל מאת:  שנפתח באמצע נובמבר (ויסתיים בחודש ינואר) בפארק הירקון LUMAGICA פסטיבל האור הבינלאומי הוא חוויה מאירת עיניים ומרשימה. הפסטיבל מתקיים בארצות רבות באירופה וזו הפעם הראשונה שהוא מגיע לישראל, ועוד לקראת חג החנוכה. מדובר במסלול הליכה באורך של קילומטר בין הגן הטרופי לאמפי תל אביב והוא משובץ בפסלי אור ענקיים של דמויות מהחי, מסיפורי הילדים וגם מדמיון האומנים. חלק מהמיצגים אף תלויים על העצים. ישנו גם מופע אורקולי מרשים ועמדות צילום. מתאים ומומלץ להורה ולילד וגם לסבא סבתא ולנכדים, אבל צריך לקחת כמה דברים בחשבון. ראשית, המקום נפתח בשעה , כלומר אחרי שהחשיכה יורדת, זאת כדי שפסלי האור יבלטו על רקע החושך, מה שאומר שצריך להשגיח על הילדים 17:00 ש"ח) אז כדאי למצוא מבצעי הוזלה, ואלה 99 בשבע עיניים. קל מאוד לאבד אותם. שנית, המחיר המלא של הכרטיס גבוה ( קיימים בכל מיני צורות. ושלישית, בסוף המסלול קיים כמובן מתחם אוכל שהוא גם יקר, גם לא טעים במיוחד וגם מצריך עמידה ארוכה בתור. מלאו כיסיכם בחטיפים, כריכים ופירות ולא תצטרכו לעבור את המסחטה. malcamehulal@gmail.com

18

12/2025 - 342 רעננה

החזרנו אותם הביתה