כיוון חדש - המגזין לאזרח הותיק רעננה אוגוסט 2022 - גיליון 302

בישולאה אושר

לאה קליין מאת:  תפוחי אדמה ובטטות אפויים במיקרוגל החומרים: תפוחי אדמה 3 ❱ בטטות 3 ❱

זוקיני מבושל במיקרוגל זוקיני (קישואים בצבע 6 ❱ ירוק כהה) כוס שמיר קצוץ ½ ❱ מלח ופלפל ❱ כפות שמן זית 4 ❱

עלי רוזמרין ❱ עלי טימין, ❱ כפית קצח ½ ❱ מלח ופלפל ❱ כפות שמן זית 5 ❱

פורסים את הזוקיני סנטימטר 2 לעיגולים בעובי ושמים בכלי מתאים למיקרוגל. מפזרים את השמיר, מתבלים ומוסיפים

2 קולפים את תפוחי האדמה והבטטות ופורסים לפרוסות בעובי ס"מ. שמים בכלי מתאים למיקרוגל. מפזרים עליהם את התבלינים, כפותמן השמן ומערבבים כך שכל הפרוסות יהיו מצופות 2 מוסיפים בשמן ובתבלינים. מכסים ומבשלים כעשר דקות או עד שתפוחי האדמה והבטטות מתרככים. מעבירים לכלי הגשה, ללא הנוזלים שהצטברו בבישול. מוסיפים את השמן הנותר, מערבבים ומגישים.

דקות או עד 7 כף אחת מן השמן. מערבבים, מכסים ומבשלים שהזוקיני רכים. מעבירים לכלי הגשה, ללא הנוזלים שהצטברו, מוסיפים את השמן הנותר, מערבבים ומגישים. Cleah1@walla.com

(הרבי מלובביץ׳) שוֹב טוב יהיה טוב״ ֲ ״ח דני הורוביץ מאת: 

הפסיכולוגיה שינתה פניה. במקום לעסוק רק ברע, דהיינו במצוקות והסבל האנושי, היא החליטה להתמקד בטוב, דהיינו במה יכול לעשות אותנו מאושרים ואיך אפשר להגיע לשם. בקליפת האגוז מדובר בשינוי דפוסי המחשבה שלנו, בהעברת המיקוד מהשלילי לחיובי. מכאן קצרה הדרך לשינוי דפוסי ההתנהגות שלנו. במקום לבקר, לשפוט, לנקום, לקטר, עדיף לסלוח, להכיר תודה, לפרגן, ולגלות נדיבות. קל לומר, הרבה יותר קשה ליישם. בבסיסה אין הפסיכולוגיה החיובית מתעלמת מהבעיות שבני אדם חווים. יעדה הוא ליצור אצלם תמונה מאוזנת יותר שבה נראים גם הטוב והחיובי וכך לחזק את תחושת האושר שבחייהם. החשיבה החיובית גם מכוונת אותנו להוסיף לחיינו נדבכים חיוביים נוספים, כמו בני משפחה וקשרי חברות תומכים. מדובר בסוג של רפואה מונעת: במקום לטפל במי שסובל מדיכאון, מציידים אותו בכלים שימנעו ממנו להגיע למצב זה. אפלטון אמר: ״מציאות היא תוצר של מחשבה, של תודעה. אנחנו יכולים לשנות את מציאותנו דרך שינוי התודעה". המחשבות הן בעיקר אלו שמשפיעות על מצבנו הנפשי ולא הנסיבות האובייקטיביות כשלעצמן. לא מדובר כמובן במקרים קיצוניים של שכול או מחלה כרונית קשה, אם כי גם במצבים כאלה החשיבה שהדברים יסתדרו על הצד הטוב ביותר יכולה לסייע. ההסבר לכך נמצא בתופעה הביוכימית, המכונה "ההסתגלות ההדוניסטית". זו גורסת כי לאנשים יש נטייה לחזור לרמות יציבות יחסית של אושר למרות אירועים חיוביים או שליליים משמעותיים בחייהם. התמורה שאנשים שאימצו דפוסי חשיבה חיובית, מקבלים היא בריאות ואריכות חיים, מערכת חיסונית חזקה יותר, יחסי משפחה וחברות חמים ואמיצים יותר, ובכלל שמחת חיים גדולה יותר. אז איך משנים דפוסי חשיבה? פרופ' מרטין זליגמן, אבי הפסיכולוגיה החיובית ממליץ לחשוב בכל ערב לפני השינה על שלושה דברים טובים שקרו, קטנים כגדולים כאחד, במהלך היום: חיוך שקיבלנו, חיבוק מנכד או תוצאה טובה של בדיקה. הדבר ייקל עלינו את השלב הבא: בכל פעם שמחשבה רעה או פסימית מנסה לפלס דרכה למוחנו יש להחליפה לאלתר במחשבה טובה. תמיד אפשר לחזור לאחת המחשבות הטובות מליל אמש. הדבר דורש תרגול יומיומי אבל מחקרים הוכיחו שזה עובד. אפשר גם לאמץ משפטים אמיתיים למחצה כמו: "טוב לי בחיים״, ”יש לי משפחה נהדרת״ ו״אני מאושר״, בהנחה שמשהו מהדברים ידבק בנו. רבי נחמן מברסלב הורה למאמינים "להרחיק את העצבות והמרה השחורה בכל הכוח!" הוא הוסיף כי כדי להגיע לשמחה זו אף יש צורך "להשליך את השכל", דהיינו להשתטות קצת. בבריאות טובה, נתלונן על כאבים שיפקדו אותנו מדי 90 השאלה המרכזית, שאלה שמדגימה את כל התיאוריה, היא אם כשנגיע לגיל פעם או נודה ונשמח שהגענו עד הלום. על זה יקום וייפול דבר. danny10@hotmail.com

14

08/2022 - 302 רעננה