זיכרון מהחיים - ספר מתכונים

ÝßÖÜÜãêß

àÜÞëéá

כוס מים רותחים 1 כף מלח 1 כוסות קמח מצה 1 כוס שמן ביצים 4 1 2 1 4

עוף אורגני 1 כף מלח 1 גזרים גדולים 2 תפו"א 2 צרור פטרוזיליה 1 צרור שמיר 1 סלרי 1 עגבנייה 1

ÝßÖÜÜãêØʼnæØåʼnêëá

×ãÞ××ʼnâçØÓ רוחצים את כל העוף ומבשלים במים קרים. לאחר הבישול רוחצים את העוף וממלאים שוב את הסיר במים קרים כשהעוף בפנים ומוסיפים את המלח. חותכיםאתהגזר, תפו"א, סלרי ועגבנייה ומוסיפיםלסיר. קוצציםאתהפטרוזיליה והשמיר ומבשלים עד שהעוף והירקות רכים. שמים בסיר את המים הרותחים, מלח, קמח מצה ושמן ומערבבים עד לקבלת כוס קמח. מקררים קצת את הבצק. 1\4 עיסה. במידה ויוצא נוזלי מוסיפים עוד מערבלים את הביצים ומוסיפים לבצק.

כדאי שתדעו גמ... גולות ימ למרק עופ רבימ מייח ייע רפואיות וטוענימ כי הוא מ נגד הצטננות ושפעת

מושב היוגב | פייבל תמר