זיכרון מהחיים - ספר מתכונים

àÜÞëéá

גרם בשר טחון 500 בצלים 2 חבילה של פטרוזיליה 1 מלח

פלפל שחור טחון תפוחי אדמה 3-4 קצת רוטב עגבניות

ÜãØãÔßʼnÔÔê

×ãÞ××ʼnâçØÓ קוצצים את הבצלים ואת הפטרוזיליה ללא הגבעולים. מוסיפים את הבשר, מלח ופלפל שחור טחון ומערבבים. משמנים תבנית ויוצרים קבבים. חותכים את תפוחי האדמה לפלחים, מתבלים עם מלח ופלפל ומטגנים. מעלות ומכניסים את הקבב. לאחר מכן מכניסים את תפוחי 200- פותחים תנור ל האדמה ומעל שמים רוטב עגבניות מעורבב עם קצת מים.

מושב היוגב | גזית שרה