Stage Food Digital Menu

תפריט

התחלות חדשות

(בעונה)..................................................................... כרובית - חסה, צ׳ילי מתוק, עגבניות וכוסברה ....................... פוקאצ׳ה שום, טימין ומטבלים - גבינת שמנת, עגבניות מיובשות וזעתר. עריסה, טחינה ופסטו ........................................................................................ ברוסקטה ארטישוק - פרמז'ן וכמהין .................................................... טרטר חציל - טחינה, סילאן, שקדים, בצל ירוק, שמן זית ולחם הבית .............................................................................................. ריזוטו פטריות - פרמז'ן וכמהין .................................................................................................................. פיש & צ'יפס ................................................................................... )₪8 - צ'יפס מתובל (תוספת פטה וטימין ...................................................... קפרזה - עגבניות, מוצרלה, בזיליקום, שמן זית, בלסמי וברוסקטות ............................................................... כיסונים ממולאים בעלי מנגולד וריקוטה 4 - אמפנדס מנגולד ............................................. כדורי ריזוטו ממולאים בברוקולי ובטטה, ברוטב שמנת ופרמז'ן 3 - ארנצ'יני ....................................................................... אלה רומנה - ארטישוק צרוב, יוגורט, לימון ופרמז'ן ....................................................................................... סיגרים, טחינה, עריסה 2 - סיגר דגים סלטים . . . סלט חלומי בטטה - שרי, מלפפון, בצל סגול, חסה, בטטה אפויה, גבינת חלומי, גבינת פטה, צ׳יפס בטטה, קשיו ורוטב כוסברה בצד .................................................... - חסה, זוקיני, ארטישוק, סלק, שקדים, אגוזים, גבינת פטה ויוגורט לימוני STAGE סלט .......................................... סלט גאודה - חסה, תמרים, קולורבי, תפוחים, אגוזים, שקדים, גאודה מגורדת ורוטב חרדל ודבש ................................. סלט פטריות ופטה - מיקס פטריות, זוקיני, בצל סגול, גמבה ושרי מוקפץ ברוטב אסיאתי על מצע עלים — ₪6 לחם ט ֶֶלֶֶר לסלט פוקאצ׳ות מהטאבון .................................................................................................. מרגריטה - רוטב עגבניות, מוצרלה ובזיליקום ...................................................................................... פונגי - תרד, מוצרלה, פטריות, בצל סגול, כמהין ופרמז'ן ................................................................. איטליאנו - פסטו, מוצרלה, בצל סגול, גבינת עזים, זיתי קלמטה ובזיליקום ............................................................... רוזמרין - רוטב עגבניות, מוצרלה, עזים, עגבניות, פלפל חריף, רוזמרין ודבש ......................................................................... שרופה - מוצרלה, עגבניות ובצל שרוף בטאבון, טימין, שום ופרמז'ן .............................................................................. רוקט - רוטב עגבניות, מוצרלה, פטריות יער, עלי רוקט ופרמז'ן ................................................................ טריפל בצל - רוטב עגבניות, מוצרלה, בצל לבן, סגול וירוק. גבינת פטה מעל 54 54 52 48 58 74 44 56 49 56 48 69

69 68 68 69

59 69 68 68 68 68 67

פסטות טריות בעבודת יד

66 - פטוצ'יני | 68 - רביולי גבינה / בטטה | 66 - ספגטי | 64 - פנה צ'ינקובלה שמנת פטריות / סלסה רוזה / עגבניות / שמנת ברוקולי / שמנת בטטה וטימין / שמנת פסטו רטבים לבחירה:

ספיישל פסטה . . . . ניוקי סלק & תפוח אדמה - ברוטב שמנת, תרד, יין לבן, שרי ופרמז'ן ..................... גבינות - ברוטב שמנת טימין ופרמז'ן 4 ספגטי ............. טורטליני פולנטה - חמאה, שום, פטריות, כמהין ופרמז'ן ............. קנלוני תרד - ברוטב שמנת, פטריות, מוצרלה ופרמז'ן .......... רביולי מנגולד - שום, חמאה, לימון, צ'ילי חריף ופרמז'ן

62 68 68 68 68

. . . . טורטליני גבינה רכה ברוטב שמנת סלק, בצל ירוק, אגוזים ופרמז'ן ........... ספגטי שמנת לימונית - חמאה, שום, מרווה ופרמז'ן ................... ספגטי חמאת עגבניות שרי, שום ובזיליקום . . צ'ינקובלה אולי אוליו - פסטו, בזיליקום, שרי, זיתי קלמטה ופרמז'ן

68 68 68 59

דגים בטאבון

.............................................................................. דניס טרי - על מחבת לוהטת של עגבניות שרופות, תרד וזוקיני .................................................................................................. סלמון בגריל - עשבי תיבול, פירה וסלט אישי ........................................................................................................... יקיטורי סלמון - שיפוד וסלט אסיאתי ............................................... סלמון נאנע - סלמון טרי חתוך רצועות על מחבת לוהטת, תוספת לבחירה וסלט עלים נענע ................................................... טאקוס דג וסלט ירוק - רצועות דג, בצל סגול, טחינה, סלסה עגבניות וצ'ימיצ'ורי הבית

115 115 105 110 79

16 - נס קפה | 14 - אמריקנו | 13 - מקיאטו | 12 - אספרסו קצר/ארוך | 27 - אפוגטו - גלידה וניל ואספרסו | 16 - קפוצ׳ינו שתיה: 18 - סיידר חם | 18 - שוקו שוקולד | 16 - שוקו אבקה 16 - תה נענע 14 - מיץ ענבים | 22 / 14 מ"לר 750 / מינרלים מוגז | 20 / 12 - מ"ל 750 / מים מינרליים | 14 - ספרייט / ספרייט זירו | 14 - קולה / קולה זירו 28 - לימונענע גרוס

17 - ) (לא סחוט במקום, סוכר מהפרי בלבד טבעי קשת תפוח פסיפלורה | תפוחים | רימון | תפוח סלק | תפוח ליים וג'ינג'ר | לימונענע | תפוזים

42 - חצי | 36 - שליש בירה אסטרייה

Desserts קינוחים מסקרפונה, וניל, תותים, קצפת ומרנג שלג תותים - 54 - קרם ברולה, רוטב פירות יער וקצפת מילפיי ברולה - 45 - גלידת וניל וקצפת עוגת שוקולד נמסה - 49 - רוטב פירות יער, גלידת וניל וקצפת עוגת גבינה פירורים - 49 - דק' אפייה) 20( גלידת וניל, סילאן, שקדים, תפוחים וקצפת קרמבל תפוחים חם - 52 - גלידה וניל עוגיות, טוויל שוקולד, חלבה, טחינה גולמית, טריפל חלבה ריבת חלב ובוטנים - 48 - טירמיסו קפה - 35 -

Wine Menu

תפריט יינות

אדומים רקנאטי יונתן אדום פורטה סיקס 2021 קריניאן פרא רקנאטי ספיישל רזרב

145 185 420 560 420 480 680 340 280 390 290 210 360 240 320 160 140 260 160 160 210 110 120 145

32 39

- - - - - - - - - - - - - -

2021 ירדן קברנה סובניון 2020 ירדן קברנה סובניון 2018 ירדן מרלו כרם יונתן 2019 ירדן מרלו פסגות קברנה סוביניון פסגות פיק מיתר קומולוס

לה שאמבל פטיט קסטל שאטו בלריב דובואה, קוט דה בואה 2016 נקופה, קברנה סובניון רקנאטי קברנה סובניון

לבנים רקנאטי יונתן לבן שאבליי פסגות סוביניון בלאן וינו ורדה חצי יבש

32 - - - - - - -

מאד האוס, סוביניון בלאן רקנטי פרנץ׳ בלנד חצי יבש 2022 ירדן שרדונה ירדן גוורצטמינר

רוזה מ"ל 375/700 מירבל רקנאטי פסגות פרמיום ירדן

145/220

160 195 175

- - -

Cocktails קוקטיילים

TULUM קוקטייל טרופי על בסיס רום, אפרול, אננס ופסיפלורה - 46 - MORGANITE קוקטייל פירותי ומתקתק על בסיס ג'ין, פסיפלורה, אבטיח ולימון - 46 - PINA COLADA קוקטייל טרופי על בסיס רום, סירופ אננס, סירופ קוקוס ונגיעות לימון - 46 - Aperol Spritz אפרול, שמפניה, סודה ותפוז - 46 -