בשבילי הבית - עלון מספר 72

דוֹל! ָ ש הג ֶ כוֹל בּחוֹפ ָ י י ִ נ ָ ל א ֹ הכּ

לבבות על מקל – עוגיות במילוי שוקולד )https://happykitchen.co.il (נלקח מאתר האינטרנט:

החומרים לבצק: •

גר') קמח. 420( כוסות 3 • גר') סוכר. 100( כוס 1/2 • גר' חמאה רכה חתוכה לקוביות. 200 • ביצה. 1 • כפית תמצית וניל. הכנת הבצק: 1 1 .

מניחים בקערה (גדולה..) את כל החומרים ונותנים לילדים ללוש אותם יחד עד שמתקבל בצק. אחרי שהילדים מישמשו את הבצק, תעזרו להם עם הסיומת – צריך לדאוג שבסוף תקבל גוש אחד של בצק אחיד. בלי חתי ו כות גדולות של חמאה ובלי גושי קמח. הדרך הכי קלה היא ללוש בידיים ואז להעביר ללישה קצרה קטנה על השולחן. אני נתתי לילדים ללוש עוד טיפה על השולחן – שיהיה להם כיף. אם הבצק מרגיש לכם קצת יבש תוסיפו לו מעט מים או חלב, אם הבצק מרגיש לכם קצת רטוב תוסיפו לו טיפה קמח. בסופו ש דבר הוא אמור להיות נעים בידיים – לא דביק ולא יבש. 2 2 . יש לעטוף את הבצק המשוטח בניילון נצמד ולהעביר למקרר לשעה. אבל גם אם לא תעשו זאת, הבצק הזה מאוד נוח לעבודה ואנחנו הצלחנו להכין עוגיות נהדרות גם בלי שלב הקירור. 3 3 . חבילת בצק פריך מתוק. 1 או לחלופין אפשר לקנות ולהשתמש ב

חומרים לעוגיות: • כמות אחת של בצק (קנוי או מוכן בבית)

15

2019 ביולי 6

) ג' בתמוז התשע"ט 72( " "בשבילי