האגודה למלחמה בסרטן - ביטאון לעובדי בריאות בנושא מחלת הסרטן והשלכותיה - גיליון 20 אוקטובר 2014

אמצעים להפחתת הסיכון

האגודה למלחמה בסרטן בישראל (ע"ר)

977,19 מורות מאזור קליפורניה, והוא נמשך 41 שנה, בשנים 9002-5991. בין המשתתפות אותרו כ-041,4 מקרים של סרטן שד חודרני. בניסיון לאתר את הקשר בין דפוסי אכילה והיארעות הסרטן, נצפה במחקרים שונים, קשר מגן בקרב נשים שאכלו הרבה פירות וירקות, וירידה של %51 בסיכון לסרטן השד. נוסף על כך נצפתה ירידה משמעותית, בשיעור של %44, בסיכון להתפתחות סרטן השד ממקור הורמונלי, אצל נשים שהרבו כאמור, באכילת פירות וירקות. לעומתם נמצא כי נשים שאכלו סלט המורכב מחסה בלבד, והרבו בהוספת רטבים לסלט, שתיית קפה, תה, ויין, העלו את הסיכון שלהן לפתח סרטן שד ממקור הורמונלי ב-%03 [41]. חשוב לציין כי עד כה נמצא קשר בודד בין תזונה והעלאת הסיכון לסרטן בכלל, ויתכן אף לסרטן השד: מתברר כי אכילת בשרים מעובדים, כמו נקניק, נקניקיות, שניצלונים, וכו', מעלה את הסיכון לפתח מחלות ממאירות.

, יש להקפיד על לשמירה על המשקל בנוסף של לפחות 051 דקות פעילות גופנית סדירה בשבוע, כאשר פעמיים בשבוע מומלץ לבצע . פעילות מחזקת שרירים היצמדות להמלצות אלה המבוססות על WCRF הנחיות מוסדות מחקר שונים כמו AICR , וכןה- (World Cancer Research Fund ( .)American Institute for Cancer Research( [51], יכולה לסייע הן בהורדת הסיכון ללקות בסרטן שד, והן בהפחתת הסיכון להישנות המחלה [61].

סיכום לאור האמור לעיל, מומלץ לשמור על משקל תקין ולהמנע מהשמנה באמצעות היצמדות לתפריט המבוסס על אכילה מרובה של (דיאטה פירות, ירקות, דגנים מלאים וקטניות ים תיכונית) בכמות של לפחות 5.2 כוסות , צריכה של משקאות אלכוהוליים ליום, צמצום הימנעות מאכילת בשרים מעובדים, ומשימוש מוגבר במלח.

רשימת ספרות

1. Brooks PJ, Zakhari S. Moderate alcohol consumption and breast cancer in women: from epidemiology to mechanisms and interventions. Alcohol Clin Exp Res. 2013 Jan;37(1):23-30. 2. Voevodina O, Billich C, Arand B, Nagel G. Association of Mediterranean diet, dietary supplements and alcohol consumption with breast density among women in South Germany: a cross-sectional study. BMC Public Health. 2013 Mar7;13:203. 3. Demark-Wahnefried W, Goodwin PJ. To your health: how does the latest research on alcohol and breast cancer inform clinical practice? J Clin Oncol. 2013 Jun 1;31(16):1917-9. 4. Lemieux J, Diorio C, Côté MA, Provencher L, Barabé F, Jacob S, St-Pierre C, et al. Alcohol and HER2 polymorphisms as risk factor for cardiotoxicity in breast cancer treated with trastuzumab. Anticancer Res. 2013 Jun;33(6):2569-76. 5. Pierobon M, Frankenfeld CL. Obesity as a risk factor for triple-negative breast cancers: a systematic review and meta-analysis. Breast Cancer Res Treat. 2013 Jan;137(1):307-14. 6. Cheraghi Z, Poorolajal J, Hashem T, Esmailnasab N, Doosti Irani A. Ef fect of body mass index

on breast cancer during premenopausal and postmenopausal periods: a meta-analysis. PLoS One. 2012;7(12). 7. Gaudet MM, Patel AV, Teras LR, Sun J, Campbell PT, Stevens VL, Jacobs EJ, et al. Obesity-related markers and breast cancer in CPS-II Nutrition Cohort. Int J Mol Epidemiol Genet. 2013 Sep 12;4(3):156-66. 8. Romieu I, Ferrari P, Rinaldi S, Slimani N, Jenab M, Olsen A, et al. Dietary glycemic index and glycemic load and breast cancer risk in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC). Am J Clin Nutr. 2012 Aug;96(2):345-55. 9. Zou Z, Bidu C, Bellenger S, Narce M, Bellenger J. n-3 polyunsaturated fatty acids and HER2-positive breast cancer: interest of the fat-1 transgenic mouse model over conventional dietary supplementation. Biochimie. Epub 2013 Sep 6. 10. Zheng JS, Hu XJ, Zhao YM, Yang J, Li D. Intake of fish and marine n-3 polyunsaturated fatty acids and risk of breast cancer: meta-analysis of data from 21 independent prospective cohort studies. BMJ. 2013 Jun 27;346:f3706. 11. Trichopoulou A, Bamia C, Lagiou P, Trichopoulos D. Conformity to traditional Mediterranean diet and breast cancer risk in the Greek EPIC (European

Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) cohort. Am J Clin Nutr. 2010 Sep;92(3):620-5. 12. Douglas CC, Johnson SA, Arjmandi BH. Soy and its isoflavones: the truth behind the science in breast cancer. Anticancer Agents Med Chem. 2013 Oct;13(8):1178-87. 13. Li F, Li S, Li HB, Deng GF, Ling WH, Xu XR. Antiproliferative activities of tea and herbal infusions. Food Funct. 2013 Apr 25;4(4):530-8. 14. Link LB, Canchola AJ, Bernstein L, Clarke CA, Stram DO, Ursin G, Horn-Ross PL. Dietary patterns and breast cancer risk in the California Teachers Study cohort. Am J Clin Nutr. Epub 2013 Oct 9. 15. Romaguera D, Vergnaud AC, Peeters PH, van Gils CH, Chan DS, Ferrari P, et al. Is concordance with World Cancer Research Fund/AmericanInstitute for Cancer Research guidelines for cancer prevention related to subsequent risk of cancer? Results from the EPIC study. Am J Clin Nutr. 2012 Jul;96(1):150-63. 16. Chaudhry ZW, Brown RV, Fawole OA, Wilson R, Gudzune KA, Maruthur NM, et al. Comparative effectiveness of strategies to prevent weight gain among women with and at risk for breast cancer: a systematic review. Springerplus. 2013 Jun 26;2(1):277. Print 2013 Dec.

45