סיפור חיים - אברהם ושרה - סיפור חייהם
חציל למנה ראשונה
3 בצלים בינוניים קצוצים גס 4 שיני שום קצוצות 3 חצילים בינוניים קלופים וחתוכים לקוביות בינוניות 2 ביצים קשות 1 כף מיונז מלח, פלפל, אבקת מרק פטריות
מטגנים את הבצל עד הזהבה ומוסיפים את השום. נזהרים שלא ישחים. מוסיפים את החצילים, ממליחים מעט ומכסים חלקית את הסיר. מדי פעם מערבבים. כשהחצילים רכים מוסיפים מעט מים חמים ותבלינים ומבשלים עוד חמש דקות בלי מכסה, כדי שיתייבש. אחרי שהחצילים מתקררים מגררים פנימה את הביצים הקשות, מוסיפים את המיונז ומערבבים.
68
Made with FlippingBook - Online magazine maker