ארגון המורים המכללה להשתלמויות מורים ופיתוח מקצועי - תשפ"ה (ט.ל.ח)

מתנובת הארץ יקבים, מחלבות, מבשלות בירה, דבש ועוד 526 מספר קורס שעות לימוד 60 יחידות לימוד, 2 סוג גמול: גמול עם ציון לעוז לתמורה ואופק חדש

מיקום: כל מפגש במקום שונה

סוג קורס: חובה

16/10/2024 18/12/2024

תאריך תחילה: תאריך סיום:

שעות לימוד: 09:30-14:30

מפגשים, ימי רביעי סמסטר א' 10

בהשתלמות 'תנובת הארץ' נתחקה אחר התנובה החקלאית בה בורכה ארץ ישראל. נבקר ביקבים, במחלבות, במבשלות בירה, בבתי בד, במטחנות קמח ותבלינים, נכיר יצרני שיכר ורודי דבש ונשלב הכול במפגשים אנושיים מרגשים. נתוודע למסורות עתיקות שהשתמרו מימי קדם, ונראה איך צמחים ארץ ישראלים משמשים ברפואה הטבעית מאז ועד היום.נבקר במספר יקבים, נבין מהם ההבדלים בין יין ייבש, לחצי יבש ולמתוק. נטעם ממגוון יינות מקומיים, ואף נתרגל 'טעימה עיוורת'.ניחשף לתהליך ייצור הגבינה, נטעם סוגים שונים של גבינות רכות, חצי רכות וקשות ונפגוש גבנים מעולים, שגבינותיהם זכו בשלל פרסים עולמיים.נכיר את העוסקים במלאכה, נלמד על ההבדלים בין סוגי הדבש השונים, נטעם ונלמד על שימושים פחות מוכרים כמו אפיתרפיה, טיפול המתבצע בעזרת עקיצות דבורים.במהלך ההשתלמות ניחשף גם לנושאים מרתקים נוספים כגון מזון על ('סופר פוד'), קמחים שונים וטחינתם, שיכר פירות, ייבוש פירות באופן טבעי ועוד. משתתפים לא משלמים על כניסות וטעימות - כלול במחיר. ההשתלמות הינה מעשירה ומעניינת, חווייתית, מפעילה את כל החושים ומומלצת בחום. לידיעתכם- לא בכל המקומות קיימת תעודת כשרות. ההנאה מובטחת! יריב המאירי, מורה דרך ומנחה. מנחה:

הגעה עצמית בתאום עם המדריך ש"ח. 300 למורים בשבתון: השתתפות של

לקראת מפגשי הסיורים על המורה לקרוא חומר רקע ולהשתתף בסיור באופן פעיל. הקורסים כולל מפגשים מקוונים א-סינכרוניים. בכל סיור תוקדש יחידת זמן ליישום המתודה בכיתה ובביה"ס.

לרישום לחצו כאן

311