יזרעאליסט - מגזין משקי עמק יזרעאל - גיליון מס' 8 - יולי2024

אג' בעיקר בעקבות 7- מחיר המטרה ירד ב 1.7- ב ירידת מחירי המזונות המרוכזים . רפת גבת ורפת רמת דוד החלו לחלוב יחד 30.6- ב ברמת דוד הרפת נקראת רפת "נחל צבי" מכון החליבה בגבת נסגר. שותפות נוספת שהתגבשה היא של מעוז חיים ויזרעאל ביזרעאל. מכון החליבה ביזרעאל קלט את מעוז חיים. מכון החליבה במעוז חיים ניסגר. ביוזמה של מרכז חקלאי העמק וזיו בראשה בשיתוף התאחדות מגדלי בקר ומועצת החלב הסכימו מנהלי רפת רמת דוד גבת, יזרעאל ומעוז חיים להותיר את מכון החליבה בגבת ובמעוז חיים ), לא למכור 31.12.24 במצב עבודה (לפחות עד ציוד (מכלי חלב, קומפרסור...) כך שהאתרים ישמשו גיבוי למקרה ויהיו רפתות שיפגעו פגיעה ישירה בעקבות המלחמה בדרום ובצפון.

זיו בן ארי – מנהל התארגנות הרפת

התפיסה החדשה שמתגבשת לניהול מרכזי המזון

בשנה האחרונה, ולאור בקשות שעלו ממנהלי הרפתות, החלטנו במילובר לבחון מחדש את הדרך שבה אנו פועלים במרכזי המזון מתוך מטרה לשפר את השירות לרפתנים תוך אספקת מזון במחירים תחרותיים יותר. מתחילת השנה התחלנו להוציא חומרי גלם מחוץ לחליפה המגיעה ממילובר ועודדנו שימוש בחומרי לוואי מתוך מטרה להוזיל את המזון לרפתות. התפיסה החדשה שמעלה את המעורבות של מנהלי הרפתות בניהול מרכז המזון התגבשה כפיילוט, ופועלת כיום הלכה למעשה במרכז המזון ברמת דוד. חומרי הגלם שנקנים מחוץ לחליפה ממילובר נקנים מחטיבת הסחר במילובר ואו מספקים אחרים, מתוך מטרה לקנות את החומרים במחירי השוק. המזונות הגסים (החציר והשחתות) נקנים מהגד"שים של הקיבוצים בעלי הרפתות במחירי השוק וללא תווך, תוך תיאום עם צרכי מרכז המזון. התפיסה מאפשרת למנהלי הרפתות להיות מעורבים בתהליכי קבלת ההחלטות בבניית המנות לרפת ע"י התזונאים, תוך שקיפות מלאה של מחירים וזמינות החומרים, כולל החלטות משותפות על הספק הנבחר לאותו החודש לחומרים השונים. לאור ההצלחה של התהליך, ושביעות הרצון של הרפתנים ברפת העמק וברפת נחל צבי, אנו ממשיכים בהטמעת התהליך במרכזי מזון נוספים כדוגמת תל יוסף וגבע.

רן דוד - מנכ"ל מרכזי מזון - מילובר

25