יזרעאליסט - מגזין משקי עמק יזרעאל - גיליון מס' 12 - מרץ 2025

מה אתה אוהב בעבודה? "את האינטראקציה הן עם הספקים והן עם הלקוחות. הסיפוק שיש לחברים מזה שמקבלים יחס, התייחסות אישית לפניות. החיוך וההוקרה ממלאים אותי." מה המסר שלך לצוות? "שירות מעל הכל." איך הכלבו השתנה בשנים האחרונות? "הכלבו בשנים האחרונות הוא מרכז חברתי, מה שפעם היה חדר האוכל. אני מפרגן ליזמים/אומנים מקומיים שמציעים את מרכולתם להציע בכניסה לכלבו. זה מעלה את התנועה בכלבו". "הכלבו עין דור עבר מיתוג לפני כארבע שנים – לוגו, מדבקות, חולצות לעובדים". ספר על העובדים בכלבו. משרות מלאות, ועוד בני נוער, כולם מעין דור. בנוסף, במחלקת ירקות 7 "נכון להיום בכלבו מועסקים ופירות, עובדים בשיטה של זכיינות והעובד במחלקה מועסק ע"י חברת עטרה. בני נוער אוהבים לעבוד כי יש להם חברה צעירה, 'כיף לעבוד אצלנו', יש רשימת המתנה, אני מפרגן 'בדברים הקטנים' שנותן לעובדים תחושה שהם חלק." מה האתגרים העומדים בפני הכלבו בעין דור? "הגדלת מכירות מתושבים קיימים, ולא בגלל עליות מחירים. שימור לקוחות קיימים וגיוס לקוחות חדשים. עובדים - גיוס ושימור עובדים". מה ההזדמנויות שאתה רואה? "אחרי השלמת רישוי עסק, הסדרת שימושים חורגים פנייה לקהלי יעד נוספים, הגדלת מכירות. בחינה וכניסה לתחומים נוספים... ויחד עם זאת לא לוותר על היחס האישי, האינטימיות." מה הקשר של הכלבו לארגון – במה מתבטא? "מרבית הספקים שאני עובד איתם הם דרך הארגון. הקשר טוב, מאוד נוח, יש גב שעומד אחריך. מרגישים שאנחנו חלק ממערכת ואתה לא לבד מול הספקים, בפרט הגדולים." טיפים מקצועיים? "שירות – שירות – שירות." "אביב בר עוז הוכיח שעם חזון, נחישות ושירות מעל הכל, אפשר להפוך כל עסק לסיכום : למצליח. כלבו עין דור הוא דוגמה מצוינת לכך." מי שעוד לא היה ממליצה לבקר ולחוות.

21