טעמי הכפר - מתכונים נבחרים של תושבי כפר שמריהו

נעמי רו זנגרטן פשטידת בטטות וגבינות

אופן ההכנה מערבבים את כל החומרים ביחד מהכמות של הבטטות 3/4 עם ומעבירים לתבנית משומנת. מפזרים מעל את שארית הבטטות. אם רוצים מפזרים מעל מעט גבינה צהובה להקרמה. יש אופציה להוסיף לתערובת חופן קוביות גבינת עיזים. 180 אופים בחום של דקות. 50- למשך כ

מצרכים בטטות גדולות, מקולפות וחתוכות 2 ביצים 2 וחצי כפות קמח 2 מלח, פלפל גביע קוטג' 1 גר' גבינה צהובה מגורדת 150 גביע שמנת חמוצה 1

פשטידת תירס שילדים אוהבים חלי זנה אופן ההכנה:

מצרכים: קופסאות קוטג' 2 ביצים 3 כוס חלב / שמנת מתוקה 1/2 פחית שימורים תירס 1 מלח לפי הטעם

מערבבים בקערה גדולה את הקוטג', הביצים, החלב / השמנת המתוקה, שימורי התירס המסוננים, המלח, חצי מכמות המוצרלה המגורדת וקמח התירס. מעבירים לתבנית תנור, מפזרים מעל את יתרת המוצרלה ואופים בחום עד להזהבה. 170 של

כוס מוצרלה מגורדת, מחולקת 3/4 )חלק שמים בבלילה וחלק מניחים מעל לפני כניסה לתנור( כוס קמח תירס 1/2

41