טעמי הכפר - מתכונים נבחרים של תושבי כפר שמריהו
עוגת שוקולד ללא גלוטן אניק זבל יק
ס"מ 27x33 ס"מ או תבנית מלבנית 26 עוגה נמוכה בתבנית
מצרכים גר‘ חמאה 200
אופן ההכנה .180 - מחממים תנור ל בסיר על אש קטנה, ממיסים חמאה וסוכר. מוסיפים שוקולד מריר ומערבבים עד שהשוקולד נמס והתערובת אחידה. מסירים מהאש. תוך כדי ערבוב מוסיפים ביצים לתערובת )אחת אחרי השנייה(. מוסיפים את קמח תפו"א ואבקת האפייה ומערבבים עד שהם נבלעים. יוצקים את התערובת לתבנית. דקות, עד שהקיסם שננעץ 20- אופים כ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים מאוד. להכנת הציפוי - מחממים שמנת מתוקה לסף רתיחה. מוסיפים שוקולד מריר ומערבבים עד שהשוקולד נמס לגמרי והתערובת אחידה. מוזגים את הציפוי החם על העוגה מיד אחרי שמוציאים אותה מהתנור. ימים 5 שומרים בטמפרטורת החדר עד
כוס( סוכר 1) ‘ גר 200 גר‘ שוקולד מריר 200 ביצים 4 כפות קמח תפו"א 5 כפית אבקת אפייה 1/2 לציפוי גרם שוקולד מריר 150 מ"ל( שמנת מתוקה 150) כוס 2/3
)בתנאי שלא חם מדי( ימים. 10 או במקרר עד
88
Made with FlippingBook Learn more on our blog