מגזין 235 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

, חמאת 3 חטיפים צמחיים עם אומגה בטעם m & m קפה מפולים איטלקיים, אגוזי לוז וסוכריות ליקריש בטעם בירה - כל המגמות, החידושים והמוצרים השווים שנצפו בתערוכת סוויטס אנד סנאקס חדשנות מוצרית

האם קטגוריית הממתקים והחטיפים שהיא מכונת החדשנות הגדולה ביותר מבין כל קטגוריות המזון יכולה לסייע לנו בצמיחת העסק?

גומי בטעם אפרסק שהממתיק שלהן הוא פחות סוכר 85% סטיביה. לכן, המוצר מכיל מסוכריות גומי אחרות, גם אלה שאינן מכילות מרכיבים מלאכותיים. כמו כל שאר המוצרים של סמארט-סוויטס, שהם כולם סוכריות גומי בטעמים שונים, כל מארז של גרם של סוכר 3 הסוכריות החדשות מכיל קלוריות. 80- ו לבסוף, סוזי׳ס סמארט קוקיז מניו יורק היא חברה שמייצרת עוגיות לארוחת בוקר וחטיפים שמכילים חומצות שומן מסוג שמופקות משמן קנולה, אגוזי מלך 3 אומגה וזרעי פשתן, שיבולת שועל, פירות יבשים וביצים. מגיעה 3 ״מרבית האנשים סבורים שאומגה מדגים״, אמרה סוזי אלפורט, מייסדת סוזי׳ז סמארט קוקיז. ״אבל הדגים מקבלים את שלהם מצמחים״. 3 האומגה טעמים של משקאות קוקטיילים, קפה וקולה הם שלושה טעמים חמים במוצרי הממתקים והחטיפים שהושקו השנה. ״אנחנו רואים הרבה מוצרים שמשלבים טעמי משקאות שונים״, אמרה שילדהאוס. טעמי משקאות קלים מוכרים מככבים

, שמפיק את התערוכה. MCA האמריקאי ״אני צופה שבעתיד המאוד קרוב נראה הרבה מוצרים באריזות קטנות יותר, בייחוד קלוריות ופחות״. 200 אריזות שמכילות חכם הוא הרזה החדש מאחר שצרכנים מתרחקים מהתפישות התזונתיות המסורתיות ומחפשים בריאות בכל תחומי החיים שלהם, מותגים שמשווקים כרזים או מרזים החלו לאמץ מילות תואר חדשות, כמו חכם. סמארט (מאנגלית: חכם) טארט הוא מותג חדש שהושק בתערוכה ומייצר מאפים בריאים. היצרנית, חברת סמארט פוד מקליפורניה, מציעה מגוון של טעמים כולל אסאי אוכמניות, זרעי צ׳יה ותות, וקינמון. 180 , גרם של חלבון 8 המוצרים מכילים פחות סוכר ממותגי המאפים 50%- קלוריות ו האחרים, לדברי החברה. בתוך כך, סמארט-סוויטס מוונקובר הרחיבה את הפורטפוליו שלה של ממתקים מופחתי קלוריות עם טבעות של סוכריות

מיליארד דולר 1.8 בשנה שעברה הושקעו בהשקות מוצרים חדשים בקטגוריית החטיפים והממתקים, מוצרים שלוקחים את הצרכנים לגבהים חדשים. ״טעמים חדשניים הם קריטיים״, אמר , חברת מחקר שמתמקדת IRI- לארי לוין מ בענף מוצרי הצריכה. סאלי ליונס-ואיט, אף , הוסיפה שמניעי הקנייה בקרב IRI- היא מ צרכנים הם בריאות ופינוק. ,2019 הזוכים בתערוכת סוויטס אנד סנאקס שנערכה בסוף מאי בשיקגו, נשפטו על פי חדשנות, טעם, אריזה ומידת מכירתיות. המגמות החמות שנצפו בתערוכה כללו תבלינים חריפים ומרכיבים אקזוטיים, כמו גם חידושים מעניינים למוצרים אהובים ומוכרים. ״מה שמעניין הוא שהענף מתחיל לעזור לאנשים לנהל את צריכת הסוכר שלהם בצורה חכמה״, אמרה קרלי שילדהאוס, מנהלת יחסי ציבור של איגוד הממתקים

10 2019 יולי | 235 גליון | קופה רושמת