מגזין 239 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

הטור של אריק

"אם הייתם יכולים לבעוט בישבן לאדם שאחראי על רוב הצרות שלכם, לא הייתם תיאודור רוזוולט יכולים לשבת במשך חודש"

סל הקניות של הלקוחות והנה מתברר שהפיתוחים החדשים, כפי שהוצגו בתערוכת גרוסרי שופ, מכוונים למקומות אחרים. רובומארט, למשל, הוא כלי רכב אוטונומי מלא בפריטי מזון טריים, שלקוחות יכולים להזמין אותו לבוא אליהם על ידי לחיצת כפתור. הרכב האוטונומי מגיע בתוך דקות והקונים יכולים לבחור לעצמם פריטים וליהנות מקופה אוטומטית. הוא מתמקד בהזמנות קטנות ובשילוח שלהן, נוסע בכבישים מקומיים במהירות נמוכה וכולל מגוון של מוצרים שנבחרו על ידי הקמעונאים. בשונה משירותי המשלוחים ומערוצי האונליין, רובומארט מאפשר לאנשים לראות ולהרגיש את הפריטים הטריים שהם רוצים לקנות. איזה כיף לנו על היותנו חלק מקהילת הקמעונאות העולמית המחדשת ומשנה כל העת. ולבסוף תרשו לי להצטרף להמלצה של ידידנו מנהל המרכולית בראש הנקרה, אשר מעלה על נס את חשיבות המידע על המוצרים הנמכרים בחנותו. אין ספק שאתם היועצים של הלקוחות ואתם חייבים לדעת הכל על המוצרים שאתם מוכרים להם. אני בטוח שגם אתם חושבים כך. ולכן חובה לברר, לשאול ואפילו להציק לאיש המכירות שמגיע עם המוצר. בברכת תקראו, תיישמו תרוויחו אריק ינאי מנכ"ל 16.............................? מה חשוב יותר לקונים, מחיר או איכות 21..….....… בידול היום יותר מתמיד - כך תתמודדו עם האונליין 22-23...… לקחים משירות הלקוחות המצטיין של טרייד ג׳ו׳ס 5 תקשורת ספקים 3......................................................... ליימן מבצעי נובמבר 7.................................................... מבצע הבית של תנובה 31......................................................................... אומגה 32.......................................... קפה עלית - פלטינום אינטנס עורך ראשי: אריק ינאי עריכה וכתיבה: מי טל בגנו מעצבת גרפית: לימור תל צור (אלא אם צוין אחרת), אריק ינאי Shutterstock : צילומים מנהלת פיתוח עסקי לקוחות: יפית לוי מנכ״ל ומו"ל: אריק ינאי אנחנו עושים מאמץ גדול לאתר את בעלי הזכויות בצילומים. השימוש ביצירות שבעלי בהן אינם ידועים או א לחוק זכות יוצרים. אם זיהיתם צילום ואתם בעלי הזכויות בו, בבקשה פנו 27 לא אותרו נעשה לפי סעיף kupa@kupa.co.il- ל כל הזכויות שמורות ל'קופה החומר הפרסומי המופיע במגזין 'קופה רושמת' הוא באחריות המפרסמים. אין לשכפל, להעתיק, לצלם, להקליט, לאחסן במאגרי ידע או לשדר בכל דרך ובכל אמצעי רושמת' דיגיטלי / אלקטרוני / אטפטי / מכני או אחר - כל חלק מהחומר המתפרסם במגזין ללא אישור מפורש 03-5357671 . פקס | 03-5357669 . טל | 56905 גני יהודה 6308 בכתב מהמו"ל. כתובת: ת.ד מו"ל 'קופה רושמת' - חדשנות ומצוינות בקמעונאות. | kupa@kupa.co.il : דוא"ל צילום שער: אריק ינאי, צרפת

, השנה שבה הקמנו 1998 אם בשנת את קופה רושמת, היה מגיע אלינו נוסע מהעתיד ומספר לנו שאוטוטו יחלו בייצור ובמילוי של בקבוקי משקה באריזת נייר במקום בזכוכית, היינו צוחקים בפניו ואומרים שהוא הוזה.

תוכן עניינים אבל ידידיי הקמעונאים, העולם אכן משתנה מול עינינו ומלאכתם של העוסקים במחקר ופיתוח רבה מאי פעם. הסיבה לכך היא פשוטה: הצרכנים שהפכו למתוחכמים יותר אינם מוכנים עוד לסכן את בריאותם ואת הכדור שבו הם חיים. וכך, מנהלי הפיתוח מוצאים את עצמם רצים ללא לאות אחרי הזנב שלהם ואחרי הדבר הבא. גם הם מבינים שרק על ידי סיפוק דרישותיהם ורצונותיהם של הצרכנים הם יוכלו לבלוט וכמובן לשרוד. רבים מאיתנו מקווים שהסופר העתידי לא ימכור מוצרי פלסטיק ושלא יהיו בו חומרים רעילים. היצרנים שמבינים היטב את רוח השינוי טורחים רבות למען מטרה זו וכך אנו מוצאים שקוקה קולה, קרלסברג ואפילו וודקה אבסולוט מתכננות לשווק את מוצריהן בבקבוק מנייר! זאת היא ללא ספק מהפיכה אדירה שיש בה לחסל את תעשיית הזכוכית ואת מנגנוני האיסוף והמחזור הרלוונטיים לענף המשקאות. מגמת השינוי בעולם ממשיכה לייצר הפתעות ולעיתים אף בניגוד למגמה. אתרי הקניות המקוונים מנסים להגדיל ככל האפשר את 2 ............................................................... הטור של אריק 4................................................................. חדשותמהארץ 5............................................................... חדשות מהעולם 17 ,8-9……..................…… קופה בשטח - ריאיון עם קמעונאי ניהול קטגוריה 6...................................... המרקים הארוזים משיבים מלחמה חדשנות מוצרית 12-13................…2019 זוכי פרס החדשנות של סיאל קנדה 24.......… מיליוני אנשים מחליפים מותג בגלל אריזות אקולוגיות חדשנות טכנולוגית 27............… הטכנולוגיות והחידושים בתחום הקופות שמים גז מגמות וחדשנות בקמעונאות 11........................ מהפכת הדמוקרטיזציה של מוצרי הבריאות 17.................. כך השפיעה אמזון על השווקים שחדרה אליהם 20.…......… כך רשת השיווק אלברטסונס פונה לפלקסטריאנים 25.................... הול פודס וקרוגר מתרחבות לכיוון המריחואנה 26... אפילו קוני האונליין קונים את המזון הטרי רק בחנויות הפיזיות שינויים בהתנהגות צרכנים וקונים 10-11...........................… משהו חם קורה בקטגוריית הקפה 17 ,14…...................................… יש חוויה בסופרמרקט שלי 18-19.......… על קולגן, מדף ייעודי לספורטאים והגדלת רווחים ניהול ותפעול עסקי

2 2019 נובמבר | 239 גליון | קופה רושמת