מגזין 244 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

הטור של אריק

הסתגלות, מציאות חדשה דיגיטלית יותר ויצירתית

הפעולה שהובילו אתכם כל השנים. מצד שני, תהיו חייבים להיות על המשמר, לשמור על תזרים מזומנים חיובי ונזילות גבוהה. אבל העצה הטובה ביותר שיש לי לתת לכם היא, שמרו דברים שמייחדים אתכם מכל שאר השוק: 2 מכל משמר על חיזוק האמון של הלקוחות שלכם ושמירת הקרבה הנפשית שביניכם. שמרו על קשר עם הלקוחות, צרו שיתוף פעולה עם ספקים ועם בעלי עסקים אחרים שסביבכם ואל תוותרו על החוש הנוסף שיש לכם ואשר שומר עליכם למרות השינויים החלים חדשות לבקרים. הטכנולוגיה בהחלט תדחוף אותנו קדימה ותיתן הרבה תקווה ואנרגיות חדשות. ייתכן שהעסק שלכם ישנה כיוון, אל תילחמו בזה, תיזרמו ותנסו לתעל זאת לטובתכם. הקורונה הביאה אליכם לקוחות חדשים/ ותיקים שמבינים שעכשיו הם יכולים לסמוך עליכם וזה הרבה מאוד בימים הקשים שעוברים עלינו. ימים ללא וודאות, ימים בהם המשפחה הגדולה מנותקת, ימים בהם אנו נדרשים לחיות חיים חברתיים שאיננו מורגלים בהם. אבל הבעלים של המינימרקט או הפיצוציה או הסופקמרקט השכונתי תמיד נמצא, מעיין עוגן של ביטחון, שממשיך איתנו כל השנים. שתהיה לכם שנה מצוינת, יום עצמאות שמח ובברכת תקרא, תיישם תרוויח אריק ינאי מנכ"ל

ידידי הקמעונאים, העולם שהכרנו אכן משתנה לנגד עינינו ואין לאף אחד ערובה כי מה שהיה הוא מה שנה לא היתה מגפה 100 שיהיה. כבר כזאת ונראה שהכל הולך להשתנות. הלקוחות שלכם קיבלו מכם בעת הזאת חיזוק משמעותי, מסר של הרגעה ושקט נפשי שרק אתם יכולתם לתת להם. בכך

שהגעתם אליהם ושרתתם אותם בכל מקום, בכל תנאי וכל זאת מבלי להיבהל מסכנת המגפה. אתם הייתם ועדין מסמלים בעיניהם אנשים בעלי תעצומות נפשיים שאף רשת שיווק או אפליקציה אינם יכולים להביע. אתם הייתם אנושיים ובזאת גדולתכם. ההתארגנות המהירה למשלוחים בהזמנות דיגיטליות הינה מופת ליצירתיות בפתרונות שעצמאיים כל כך מורגלים בהם, הגמישות שלכם בעת חירום היתה לעילא ועילא. אנשים כנראה ימשיכו להגיע לחנות לקנות, הייצר האנושי חזק, משתנה ומסגל עצמו למציאות משתנה. אנשי המקצוע כולם חזו את שקיעתה של המכולת ואת נהירתם של הקונים לרשתות השיווק. זה לא היה מזמן, רק לפני כמה שנים והנה אנו רואים כיצד תחזיות אלו התנפצו למול צוקי המציאות המחודדים והכל כך לא צפויים. מצד אחד, תהיינה לכם המון הזדמנויות חדשות שיחייבו אתכם לייצר פתרונות לא שגרתיים ולשנות את דרכי

תוכן עניינים

שינויים בהתנהגות צרכנים וקונים כשהאמריקאים בשלב קניות הסגר הביתי,

8-9 איך תיראה השגרה החדשה?.........................................….. 25 , 8 מחקרים: זאת הסיבה שהחנויות הפיזיות מצליחות…........... 21 כך משפיע הטרנד החדש על קניות הצרכנים…..................... 23 מרבית הצרכנים שינו את הדרך שבה הם קונים - כך תגיבו...... 31 מחקר: הקונים האמריקאים רוצים פחות מבחר…..................

2 הטור של אריק ................................................................... 4 חדשות מהארץ..................................................................... 5 חדשות מהעולם...................................................................

הזדמנויות לצמיחה בצל הקורונה בעקבות הקורונה: מכירות החנויות השכונתיות זינקו

ניהול ותפעול עסקי 25 , 12 מה דורש החוק מקמעונאי המזון בזמן קורונה……..........

6-7 והאונליין התחזק………….................................................... 11 ארבעה גלים של שינוי בעקבות הקורונה שימשיכו גם אחריה.... 16 ההזדמנות של הפרטיים הוא כשלונם של שירותי המשלוחים...... 20 סופרמרקטים חוברים למסעדות למשלוחי ארוחות מוכנות…..... מגמות וחדשנות בקמעונאות 18 כך עוזרים הקמעונאים הפרטיים בבריטניה לקהילה................ 22 למגפה..................... H-E-B יחידה במינה: כך התכוננה רשת 26 אמזון פתחה את חנות המזון החדשה שלה….....................…. 27 כך יכולות הרשתות להתמודד עם הזינוק בקניות אונליין…........ 28 כך מתמודדות חמש רשתות בעולם עם הקורונה…................. 29 תערוכת יורושופ דיסלדורף: הצרכנים קובעים את עיצוב החנויות.... חדשנות טכנולוגית 15 מהצרכנים רוצים טכנולוגיות בחנויות הפיזיות....... 76% נילסן: 24 מהקונים רוצים חנויות ללא קופות................................ 70% 31 האם בקרוב נקנה אוכל לפי הד.נ.א שלנו?.............................

תקשורת ספקים 3 ליימן מבצעים….....................................................………….. 17 שמן ג׳השאן....................................................................... 19 ריאיון עם מר האני ג׳השאן................................................... 32 קפה עלית - פלטיניום קלאסיק ............................................

עורך ראשי: אריק ינאי עריכה וכתיבה: מי טל בגנו, עו״ד מנחם לפידור מעצבת גרפית: לימור תל צור (אלא אם צוין אחרת) Shutterstock צילומים: מנהלת פיתוח עסקי לקוחות: יפית לוי מנכ״ל ומו"ל: אריק ינאי

- בכפוף לתקנון הנמצא במשרד קופה רושמת. 244 *מבצע פסי מדף מגזין אנחנו עושים מאמץ גדול לאתר את בעלי הזכויות בצילומים. השימוש ביצירות שבעלי בהן אינם ידועים או לא אותרו kupa@kupa.co.il- א לחוק זכות יוצרים. אם זיהיתם צילום ואתם בעלי הזכויות בו, בבקשה פנו ל 27 נעשה לפי סעיף

אין לשכפל, להעתיק, לצלם, להקליט, לאחסן במאגרי ידע או לשדר בכל דרך ובכל אמצעי כל הזכויות שמורות ל'קופה רושמת' החומר הפרסומי המופיע במגזין 'קופה רושמת' הוא באחריות המפרסמים. 03-5357671 פקס. | 03-5357669 טל. | 56905 גני יהודה 6308 דיגיטלי / אלקטרוני / אטפטי / מכני או אחר - כל חלק מהחומר המתפרסם במגזין ללא אישור מפורש בכתב מהמו"ל. כתובת: ת.ד מו"ל 'קופה רושמת' - חדשנות ומצוינות בקמעונאות. | kupa@kupa.co.il : דוא"ל

2 2020 אפריל | 244 גליון | קופה רושמת