מגזין 245 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

עם מבצעים ולהשתמש בהם כדי להמשיך לחדש ללקוחות. אחת הדרכים שבהן אני משתמש במבצעים כדי למשוך לקוחות היא למכור מוצר כלשהו במחיר עלות ואז, כשהם כבר נכנסים לחנות, הם קונים גם פריטים אחרים. מה קשה לך? מה היית רוצה לשפר? קושי אחד שהוא מאוד אופייני לאילת הוא בעיית כוח אדם רצינית. למרות שיש לי עובדים טובים, עדיין חסרים לי עובדים נוספים ובאילת מאוד קשה למצוא אותם. אם יש משהו אחד שאותו הייתי רוצה לשפר זה היחס של החברות. הייתי רוצה שהחברות הגדולות יתייחסו אלינו כמו שהן מתייחסות לגדולים ולא כמו אל עסק קטן וחסר חשיבות. זה היה עוזר לאזן את המצב.

ללקוחות להתקשר ולהזמין. למרות זאת, מרבית הלקוחות המשיכו לבוא לחנות בעצמם ומי שהזמין היו אלה שהיה אסור להם לצאת. המשלוחים שלנו פעלו כל בלילה. לא הקמתי 11 יום מהבוקר עד מערך חדש בשביל השירות הזה, אלא פשוט שלחתי את העובדים הקיימים לספק את כל ההזמנות. למזלי, יש לי עובדים מצוינים ומנהלי חנויות מעולים, שאני יכול לסמוך עליהם. אני תמיד עובד כרגיל ומתמודד עם האתגרים כשהם צצים. עכשיו, כשחזרנו לשגרה, אנחנו כבר לא מציעים משלוחים. אחרי כל כך הרבה שנים בתחום, אני מעדיף להמשיך לשמור על הקיים ולא לפתח שירותים חדשים. גם אין לי סיבה לכך כי העסק עובד מצוין. איך אתה מתארגנן להמשך המצב?

מגוחך. רשתות השיווק והספקים פשוט מפרקים את כל הקמעונאים הקטנים. את מרבית הסחורה אני מזמין מחברות ומדי פעם גם מסיטונאים. עם השנים נתקלתי בהרבה קשיים להביא סחורות בגלל ענייני בלעדיות, ולכן פתחתי עסק סיטונאי במקביל לחנויות הקמעונאיות. איך אתה משווק את החנויות? אני לא משווק את החנויות בכלל. השיווק הכי טוב שלי הוא ההתמדה ואיכות השירות - החנויות תמיד מסודרות ונקיות, כשלקוחות מבקשים מוצרים שחסרים לנו אני מקפיד לספק להם אותם ותמיד יש מגוון טוב של מוצרים. ככה, החנויות משווקות את עצמן. מה היה המבצע המוצלח ביותר שלך? מהלקוחות שלנו הם 70% בגלל ש-

האם יש לך טיפים לסידור נכון של החנות? הטיפ הכי טוב שאני יכול לתת לקמעונאים אחרים זה לקרוא את מגזין קופה רושמת. שם אני מוצא את המידע הכי אמין שאני מכיר בתחום הקמעונאות ואני מיישם את הרעיונות וההצעות שמתפרסמים בו.

האם מגיעים אליכם אביזרי נראות באופן קבוע? כן, מדי פעם אנחנו מקבלים אביזרי נראות מהחברות. זה לא קבוע ואני מניח שהחברות שולחות בכל פעם שהן יוצאות עם משהו חדש - בין אם מבצע או מוצר. האם יש משהו שהיית רוצה לבקש מהחברות? הייתי רוצה שהחברות יתנו לנו את אותם המחירים שהן נותנות לרשתות השיווק. למרות שאני מתמקח עם הסוכנים בכל הכוח, ממש מלחמת חורמה, כלום לא עוזר. למשל, קוקה קולה מוכרת שקלים כשברמי 5.80 לי בקבוק ב- שקלים. זה 5 לוי בעיר מוכרים אותו ב-

לקוחות קבועים, אני משתמש במבצעים כדי לחדש להם כל הזמן. אני מאמין שבשביל לנצח, צריך להשתדל להיות הראשון ולכן אנחנו כל הזמן מחליפים מבצעים ומנסים להיות הראשונים שמציעים את המחיר הטוב או המבצע השווה שאי אפשר למצוא בשום מקום אחר. יש הרבה אפשרויות להיות יצירתיים

האם מגזין קופה רושמת עוזר לך להתעדכן במה שקורה בקמעונאות ונותן לך ערך מוסף? המגזין הוא אחד ממקורות המידע הטובים, היעילים והאמינים ביותר שיש. אני קורא את כל הכתבות בכל מגזין ולומד הרבה. מעבר לזה, המידע שהמגזין מספק על מוצרים שונים עוזר לי מאוד וכבר אינספור פעמים הזמנתי מוצרים אחרי שקראתי עליהם בקופה רושמת.

9 2020 יוני | 245 גליון | קופה רושמת