מגזין 247 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

מגמות בקמעונאות דהז׳ה וו - אמזון שוב מקימה קונספט קמעונאי חדשני שלוש שנים אחרי שרכשה את רשת חנויות הטבע הול פודס מרקט, אמזון שוב מתכננת לחולל מהפכה בענף קמעונאות המזון והפעם עם חדשנות שאין שנייה לה. כל הפרטים על הרשת החדשה של אמזון בקליפורניה, שנקראת פרש

בתום חודשים ארוכים של ספקולציות, אמזון פתחה את הסופרמרקט החדשני שלה: חנות דיגיטלית בלוס אנג׳לס מ״ר ונקראת 3,250 שמתפרשת על פני פרש. סופרמרקט פרש הוא לא גרסה שונה של רשת הול פודס שבבעלות אמזון. הוא גם לא דומה לרשת אמזון גו, שמתאפיינת בקופות לתשלום עצמי וצצו בכל סביבה אורבנית ברחבי ארצות הברית. סופרמרקט פרש החדש של אמזון לוקח כמה אלמנטים מהרשתות האחרות של החברה - תשלום ללא מגע, מגוון נבחר של מוצרי פרימיום ואחרים, ושירות מותאם אישית - ומאחד אותם לכדי חנות חדשנית אחת ויחידה שמציעה משהו לכל סוג של קונה מזון, מקופות ללא מגע ועד אוכל מוכן. זוהי חנות שנועדה למשוך קונים שמחפשים את הטוב ביותר: תמהיל המוצרים הטוב ביותר, הטכנולוגיה הטובה ביותר וחוויית הקנייה הטובה ביותר. ״חנות אמזון פרש נועדה להציע חוויית קנייה חלקה, בין אם הלקוחות קונים אונליין או בחנות הפיזית״, אמר ג׳ף הלבלינג, סמנכ״ל חנויות אמזון פרש. הסופרמרקט נפתח למספר קטן של לקוחות שהוזמנו לערוך קניות בחנות, לפני שהיא תפתח לקהל הרחב כמה שבועות לאחר מכן. הלבלינג, ששימש

מצוינים״. אמזון פרש גם תציע תוצרת מחקלאים מקומיים ומוצרים ייחודיים לכל סניף וסניף, לפי מיקומו וקהל היעד שלו. טכנולוגיה החנות לא נשענת אך ורק על קופות בשירות עצמי, כי אמזון רוצה לתת ללקוחות שלה כמה שיותר אפשרויות בחירה. קונספט פרש מציע גם עגלות קנייה מסורתיות, קופות מסורתיות ונקודות מכירה מסורתיות. אבל כמה סניפי פרש גם יציעו דרכים שיהפכו את הקניות לנוחות יותר, כולל עגלת דאש החכמה של אמזון, שמאפשרת ללקוחות לדלג על התור בקופות ועל ידי סריקת קוד, מוסיפה לחשבון כל מוצר שנכנס אליה כך שהלקוחות יכולים פשוט לצאת מהחנות ולשלם באמצעים דיגיטליים. מחירים נמוכים הלבנליג הדגיש שהמיקוד הבלתי מתפשר בצרכים וברצונות של הלקוחות לא יגיע עם תג מחיר גבוה. ״לקחנו את עשרות שנות הניסיון התפעולי שלנו כדי להציע מחירים נמוכים״, אמר הלבלינג. חזרה 5% נוסף על כך, לקוחות יקבלו מאמזון פרש בכל פעם שישתמשו בכרטיס האשראי של אמזון פריים.

בכמה תפקידים בכירים באמזון, אמר שהחברה גם מפעילה מחסן ייעודי שיבצע את המשלוחים שיוזמנו מהחנות, ושהיא מוכנה כעת להציג לעולם את הגרסה שלה לסופרמרקט המושלם. מגוון לקוחות שיקנו באמזון פרש ימצאו מגוון רחב של מותגים ותוצרת, בשר ודגים באיכות גבוהה, כך נמסר מהחברה. למרות שהלבלינג סירב לפרט אילו מוצרים בדיוק מוצעים בחנות, הוא כן אמר שהמגוון יכלול את כל הפריטים שלקוחות מצפים למצוא בכל סופרמרקט, כולל מותגים פרטיים ומקומיים. כלומר, קונים יוכלו למצוא מוצרים טבעיים כמו אלה שמוצעים ברשת הול פודס, מוצרים קונבנציונליים ומקומיים כמו אלה שנמכרים במכולות, ומותגים פרטיים של כל מותגי אמזון, כולל אמזון והול פודס. החברה גם משיקה לפחות שני מותגים פרטיים בלעדיים בחנויות פרש: פרש וקרסיב. ״מותג פרש מציע ערך מצוין למוצרים כמו בשר, פירות ים ומאפים. לדוגמה, תחת מותג פרש נציע עוף שלם ללא סנט״, אמר הלבלינג. 99 הורמונים, ב- ״ומותג קרסיב הוא מותג היין הבלעדי של אמזון, שמציע יינות במחירים

22 2020 אוקטובר | 247 גליון | קופה רושמת