מגזין 249 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

התנהגות צרכנים כך מגיבים הצרכנים למיתון הכלכלי וכך כדאי לקמעונאים לפעול

נילסן מציירת תמונה עכשווית של תגובת הצרכנים למיתון שנוצר בעקבות הקורונה ומציעה לקמעונאים דרכים להתמודדות אפקטיבית

להבין את הצרכנים מבין אלה שהשתתפו בסקר של נילסן אמרושהמצבהכלכלי 29% בחודשיולי, שלהם החמיר לעומת השנה שעברה, ורבים אימצו הרגלים שתואמים את מצבם הכלכלי החדש. אל הצרכנים שמצבם החמיר מצטרפים גם צרכנים זהירים, שמתכוננים לאפשרותשלמצב המתמשך עלולה להיות השפעה על הכנסותיהם, גם אם זה עדיין לא קרה. שני פלחים אלה מפתחים אסטרטגיות קנייה חדשות כדי להגן על בריאותם ולמתוח כל שקל עד

אחרי קניות הפאניקה בתחילת המגפה, אז הצרכנים פחות בדקו כמה הם משלמים ורק רצו לאגור מזון, בשלב זה הקונים הרבה יותר זהירים. באותו שלב ראשוני, מרבית חנויות המזון בארצות הברית ויתרו על המבצעים וההנחות, והתמקדו בניסיון לעמוד בביקושים שזינקו, וזה 500 מ- 64% גרם לעליית מחירים של הקטגוריות בחנויות המזון. התוצאה קצרת הטווח הייתה שהמכירות זינקו, אבל עכשיו הגיע הזמן לבחון את ההשפעות ארוכות הטווח של המחירים הגבוהים, בשוק 46% שבו הביטחון הפיננסי של מהאמריקאים התערער, לפי דיווח של נילסן. במהלך המגפה, הצרכנים קנו על פי שיקולים בריאותיים ובטיחותיים. אבל שכבה שנייה של התנהגות קנייה נוצרת כעת, בייחוד בקרב אלה שחווים או מצפים לקושי כלכלי. עם זאת, השפעתו של המצב הכלכלי לא זהה בקרב כל הצרכנים וחשוב להבין איך ומה הצרכנים מתכננים לקנות.

הקצה על ידי מציאת הנחות ומבצעים, קנייה בחנויות מוזלות, קיצוץ בפריטי פרימיום, העדפת מוצרים עמידים וקפואים על פני מזון טרי, וקיצוץ כולל בהוצאות.

36 2021 פברואר | 249 גליון | קופה רושמת