מגזין 250 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

חדשות

חדשות מהעולם

המשימה החדשה של הרשי: מתוקים בריאים יותר חברת הממתקים הרשי מציבה את עצמה בחזית מגמת הממתקים הבריאים יותר עם מגוון של אסטרטגיות חדשות. החברה טוענת שהיא ״היצרנית של טבלת השוקולד המחולקת המקורית״ ומאז ומתמיד הציעה מגוון רחב ואיכותי של מוצרים לצרכנים. עכשיו, החברה מסרה שהיא תרחיב את המגוון העתידי שלה כדי לשווק מוצרים שמכילים פחות סוכר, מוצרים אורגניים ותחליפים מבוססי צמחים, ובמקביל תמשיך להרחיב את המגוון הקלסי של המותגים המוכרים שלה. מאחורי המהלך הזה עומדת אסטרטגיה מפורטת שכוללת מיקוד בחדשנות עם מגוון בריא יותר וחידוש של המותגים הקיימים כדי להרחיב את המבחר, פיתוח של יכולות פורצות דרך שיאפשרו לחברה להפחית את תכולת הסוכר בלי להתפשר על טעם ומרקם, ויצירת שיתופי פעולה עם מותגים בקטגוריית המזון הבריא כדי לפתח ולהשיק מגוון חדש. ״הרחבתהמומחיותשלנו, הפיתוחשל יכולותחדשות והייצור של מבחר גדול יותר בקטגוריית הממתקים הבריאים היא ההזדמנות הבאה שאותה אנחנו רוצים להוביל בקטגוריה״, אמרה קריסטן ריגס, מנהלת פיתוח בכירה בהרשי.

רידיפיין מיט פיתחו טכנולוגיה שמייצרת בשר מבוסס צמחים במדפסת תלת ממד. ההשקעה שגויסה תאפשר לסטארט-אפ לייצר קו מוצרים בכמות מסחרית כפיילוט, לפני שיתחיל להפיץ את המוצר שלו מאוחר יותר השנה בישראל ובאירופה, כך נמסר בהצהרה. מותגי תחליפי הבשר מבוססי הצמחים הולכים ומתרבים בקצב מסחרר, כך שלצרכנים יש די והותר מבחר. אבל לדברי רידיפיין מיט, מה שמבדל את המוצר שלהם הוא שהם מייצרים לא רק תחליפים ראויים למוצרי הבשר הטחונים, כמו המבורגרים ובשר טחון, אלא גם סטייקים ברמות שומן שונות שמשחזרים את החוויה הקרניבורית האמיתית. “אנחנו רוצים לשנות את האמונה הרווחת שבשר מעולה יכול להגיע רק מחיות. ברור לנו שמי שאוכל היום בשר לא יפסיק לאכול אותו רק מתוך דאגה לסביבה. לכן, הדגש שלנו היה מאז ומתמיד לייצר בשר טעים. הגדרה כל כך פשוטה לצד אתגר עצום”, אמר אשחר בן שטרית, מנכ״ל ומייסד החברה. רשת השיווק הספרדית מרקאדונה מחלקת את רווחיה עם העובדים קבוצת הסופרמרקטים הספרדית מרקאדונה שיתפה את , 2020 העובדים שלה ברווחיה הנאים משנת 90,000 מיליון יורו. 409- שהסתכמו ב מיליון יורו עם עובדיה 43 , הרשת חילקה 2020 באפריל כהכרת תודה על המחויבות שהפגינו והמאמצים שהשקיעו מיליון יורו 366 בתחילת המגפה, וכעת היא חילקה להם נוספים. לצד הבונוס שקיבלו העובדים, מרקאדונה גם הקצתה מיליון יורו כדי להגן על בטיחותם ובריאותם 200 יותר מ- של הלקוחות, העובדים והספקים. ההשקעה הופנתה בעיקר לרכישה של ציוד מגן אישי; חיטוי, ניקוי והתאמה של אמצעי הגנה בחנות, במתקני הלוגיסטיקה ובמשרדים; וכן תגבור שירותי הרפואה שניתנים בתוך הרשת לעובדים. מנהלת משאבי האנוש של הרשת אמרה, ״ההבטחה סופרמרקטים ברחבי 1,600- שבכל יום ייפתחו יותר מ ספרד ופורטוגל לא הייתה אפשרית בלי הכישרון והמאמץ היומיומי של כל אחד ואחת מהעובדים שלנו״. הקמעונאית מחלקת את רווחיה השנתיים עם עובדיה 4.2 , מנהג שכבר הגיע מאז להיקף של 2001 כבר מאז מיליארד יורו.

הנה זה מתחיל: הבשר המודפס התקדם עוד צעד לעבר המדפים הסטארט-אפ הישראלי רידיפיין מיט מתכונן להשקה מיליון 29 בינלאומית של הבשר המודפס שלו, אחרי שגייס דולר.

5 2021 מרץ | 250 גליון | קופה רושמת