מגזין 251 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות
ניהול קטגוריה
מכירות המזון הקפוא מרקיעות שחקים - אלה הכוכבים העולים
מה בדיוק מוסיפים הקונים לעגלת הקניות שלהם כשהם חולפים על פני מחלקת הקפואים? שש הקטגוריות הקפואות הכי 2020- פופולריות ב
מיליארד 65 האמריקאים הוציאו , לפי 2020- דולר על מזון קפוא ב דוח של המכון האמריקאי למזון קפוא .) FMI והתאחדות המזון האמריקאית ( הופך את המזון 21% הזינוק של הקפוא לאחת הקטגוריות עם הצמיחה המהירה ביותר בענף המזון בתקופת המגפה. ואם לא די בזה, אין שום סימן לכך שהמגמה הזאת מתכננת להיעצר או אפילו להאט.
״הקונים חיים עם המגפה כבר יותר משנה והם אוכלים ארוחות בבית יותר מאי פעם״, . FMI אמר דאג בייקר, סמנכ״ל ב- ״הם רוצים כלים לתכנון ארוחות, יצירתיות קולינרית ופתרונות נוחים וחסכוניים״.
אבל מה בדיוק מעמיסים הקונים בעגלת הקניות שלהם בתכיפות
ביותר הגבוהה במחלקת הקפואים? הנה שש הקטגוריות הקפואות הפופולריות ביותר בחודשים האחרונים, בסדר יורד.
28 2021 אפריל | 251 גליון | קופה רושמת
Made with FlippingBook Publishing Software