מגזין 251 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

First page Table of contents Next page Last page
שער הגיליון1
הטור של אריק2
חדשות מהארץ4
חדשות מהעולם5
קופה בשטח - ריאיון עם קמעונאי8
ניהול קטגוריה15
איך פרוביוטיקה מעוררת עניין במחלקת מוצרי החלב15
המצוננים והקפואים החדשים עשויים מצמחים18
סופם של ברי הסלטים הוא ההזדמנות של הסלטים המצוננים?22
עתיד המאפים הקפואים נראה ורוד26
הכוכבים העולים בקטגוריית המזון הקפוא28
מגמות וחדשנות בקמעונאות6
ממה נבעה העלייה של 28% במכירות הדגים?6
דגים מבוססי צמחים הם המגמה החמה החדשה10
ארבע המגמות שמעצבות את ענף החלב העולמי12
המגמות המתוקות של 2021 יבלטו בקינוחים המצוננים20
לאכול גלידה בשיא הדיאטה: שומן שלא נספג וחלבון בשפע23
הקשר בין הביקוש למוצרים קפואים ובין אריזות אקולוגיות24
זינוק במכירות מוצרי החלב לאור הצמיחה בבישול הביתי25
גם קטגוריית המאפים הקפואים הופכת בריאה ונוחה יותר27
כך ממשיכה קטגוריית הגלידה והקפואים החדשניים לצמוח31
תקשורת ספקים3
עידהנאגטס3
מודגו7
שטראוסשומשום13
מנטוס16
מרבה32

Made with FlippingBook Publishing Software