מגזין 251 קופה רושמת - חדשנות ומצוינות בקמעונאות

חדשות

חדשות מהעולם

28 דיווח: אמזון מתכננת לפתוח לפחות סניפים נוספים של אמזון פרש בשקט בשקט, אמזון בונה רשת שיווק ארצית ומתכננת לפתוח סניפים חדשים של אמזון פרש ברחבי ארצות הברית, מפילדלפיה ועד סקרמנטו. בזמן זה, אמזון פרש סניפים בארצות הברית וסניף אחד קטן 11 מפעילה בבריטניה, שאותם היא מגדירה כחנויות מינימרקטים. לפי דיווחים של רשת בלומברג, אמזון מתכננת לפתוח סניפים חדשים של אמזון פרש שחלקם יפרצו 30- קרוב ל את גבולות הגזרה הנוכחיים של הרשת, שעד כה פתחה סניפים רק בקליפורניה ובאילינוי. עוד דווח שהחברה השיקה פיילוט של הטכנולוגיה החדשה שלה, שמאפשרת לקונים פשוט לצאת מהחנות בלי לסרוק מוצרים ובלי לעבור בקופות כלל, לא מאוישות ולא עצמיות. ״...לאמזון פרש תהיה עכשיו נוכחות פיזית בשווקים שונים וזה עונה על המגוון הרחב של צרכי הקונים״, אמר ביל בישופ, יועץ אסטרטגי בכיר בחברת המחקר בריק מיטס קליק. ״הנוכחות הפיזית… מספקת ביטחון לקונים, שמבהיר להם שכשהם קונים אונליין הם קונים מרשת שיווק אמיתית ולא מספק אונליין אנונימי״. רשת אלברט היין התקינה טכנולוגיה חדישה לשמירה על טריות התוצרת מסניפיה 700 רשת השיווק ההולנדית אלברט היין ציידה בטכנולוגיה שנקראת רסס יבש. הטכנולוגיה הפשוטה והחכמה יוצרת שכבה דקה של לחות באוויר שמקיף את התוצרת הטרייה, בלי להרטיב את כל המוצרים שמוצגים על המדפים. הטכנולוגיה מבוססת על מנגנון ההתאדות של הרסס, שמקרר כך את המוצרים, מגן עליהם מפני התייבשות ושומר על הטריות, הצבע ומרכיבי התזונה שלהם. לפי קונטרוניקס, יצרנית הטכנולוגיה, חיי המדף של ירקות ופירות יכולים להתארך בעד פי שניים, ובכך להפחית משמעותית את בזבוז המזון. ״אנחנו מאוד שמחים על שיתוף הפעולה עם אלברט היין. למרות שאנחנו הממציאים של טכנולוגיית הרסס היבש, הפרויקט הזה עזר לנו מאוד לשפר אותה ואת הידע שלנו על האופן שבו היא פועלת״, אמר דובר של קונטרוניקס. לקראת השקת הטכנולוגיה, רשת השיווק למדה את השפעותיו של הרסס היבש לעומק וכל הניסויים והבדיקות, כולל ראיונות עם קונים, הצביעו על תוצאות חיוביות גם לרווחי החנות וגם לחוויית הקנייה.

שינויים בהרגלי הקנייה לא יחלפו במהרה גם אחרי המגפה נתונים של חברת הטכנולוגיה והמחקר נומרטור מספקים תמונת מצב של ההתנהגויות שנוצרו במהלך המגפה ולא ישתנו שוב בזמן הקרוב. הנתונים בוחנים האם הרגלי הקנייה בקטגוריות שונות של מוצרי צריכה יישארו כפי שהם גם בהמשך השנה, למרות שהמגפה מתחילה להתפוגג. מקוני היין החדשים אמרו שיש 66% בקטגוריית האלכוהול, 45% סבירות גבוהה שהם יקנו יין שוב גם בהמשך השנה, מקוני המשקאות החריפים. 42% מקוני הבירה אמרו זאת ו- בקטגוריית האפייה והבישול, חומרי גלם לאפייה נמצאים בסבירות גבוהה יותר לשמור על פופולריות גבוהה גם בהמשך השנה, גבוהה יותר מתערובות מוכנות לאפייה. בקטגוריית המשקאות, הסבירות שקוני המשקאות הקלים החדשים ימשיכו עם הרגל הקנייה שאימצו בזמן המגפה , כאשר משקאות הספורט 2019 לעומת 29% גבוה ב- והאנרגיה דורגו נמוך יותר במד הסבירות וכך גם הקמבוצ׳ה, שהקונים החדשים ימשיכו עם 22% עם סבירות נמוכה ב- אותו הרגל גם בהמשך השנה. בקטגוריית החטיפים, הסבירות שהתנהגות הקנייה של חטיפים בריאים תימשך נמוכה יותר מזו של חטיפי הבשר ואחרים. הדגים ביססו הרגלים יותר ארוכי טווח מכפי שעשו בשנים קודמות, גם הדגים הטריים וגם הקפואים. גם הבשרים הקפואים והמצוננים ביססו הרגלים ארוכי טווח יותר מאשר . באופן מפתיע, הקונים החדשים של תחליפי 2019- ב הבשר נמצאים בסבירות נמוכה יחסית לבסס הרגל קנייה ארוך טווח.

5 2021 אפריל | 251 גליון | קופה רושמת

Made with FlippingBook Publishing Software